Il Consorzio Asti Docg propone di fissare a 85 quintali per ettaro la resa del Moscato per la vendemmia 2026, in linea con i quantitativi dello scorso anno. A questi si aggiungono ulteriori 15 quintali di supero. Inoltre, c’è l’impegno a rivedere i parametri produttivi in funzione dell’andamento del mercato. Una decisione che va nella […]
Consorzio Asti Docg, resa Moscato 85 quintali ettaro e 15 di supero Leggi tutto »
La spesa degli italiani per portare cibi e bevande sulla tavola di Natale ha raggiunto i 3 miliardi di euro. A tracciare il bilancio è Coldiretti, che evidenzia una netta preferenza per la cucina della tradizione e per i prodotti di origine nazionale. Secondo l’analisi, oltre nove cittadini su dieci, pari al 91%, hanno trascorso
Natale, spesi 3 miliardi per tavola italiani: vince tradizione made in Italy Leggi tutto »
Il mercato delle bevande nel canale HoReCa in Italia attraversa una fase complessa. È quanto emerge dai dati presentati da Bruno Berni, Responsabile Business Development di CFI Group, durante la scorsa edizione di Durello&Friends. I consumi mostrano segnali di rallentamento, mentre il segmento delle bollicine mantiene un ruolo centrale, sostenuto da una forte presenza negli
Bollicine e HoReCa in Italia: quadro attuale e strategie per competere Leggi tutto »
L’Assemblea del Consorzio Classese Oltrepò Pavese ha approvato, in convocazione ordinaria il 28 novembre, il Regolamento d’uso del marchio Classese. La votazione consentirà l’impiego del nuovo nome del metodo classico da Pinot nero dell’Oltrepò Pavese in etichetta. La presentazione ufficiale è prevista a Vinitaly 2026. Il voto, con oltre il 99% dei favorevoli, segna un
Classese: l’Oltrepò Pavese compatto sul nuovo nome del Metodo Classico Leggi tutto »
Durello&Friends 2025, rassegna organizzata dal Consorzio Tutela Vini Lessini lo scorso 21 novembre negli spazi del Winter Garden del Crowne Plaza di Verona, ha offerto un momento di confronto nazionale sul Metodo Classico italiano. La manifestazione ha assunto un peso particolare per la doc, con l’entrata in vigore della modifica del disciplinare. Da quest’anno, infatti,
Durello&Friends 2025: carattere e prospettive per il Monti Lessini Doc Leggi tutto »
Una bollicina rosata che nasce da vitigni autoctoni, lavorati in autoclave. Il colore tenue e il perlage fine introducono a un sorso fresco, ideale per la cucina di mare. Un’etichetta che amplia la linea Notte Rossa con una proposta spensierata e perfetta per l’estate. Notte Rossa ha ormai lanciato da qualche anno lo Spumante Extra
Spumanti Salento: c’è Notte Rossa Extra Dry Rosé al supermercato Leggi tutto »
Approvata la modifica ordinaria al disciplinare della denominazione umbra. Rimosse alcune menzioni, introdotte nuove specifiche su riserva e spumante. Tra le tipologie, via libera al macerato (orange wine), mentre è stato cassato il “rifermentato”, attraverso il blocco al tappo raso. Ridefinite le regole su zona, rese, affinamenti e parametri analitici. Già approvata da soci e
In Gazzetta ufficiale il Trebbiano Spoletino del futuro Leggi tutto »
Dalla Guida Top 100 Migliori Vini italiani 2025 di Winemag: Spumante Metodo classico 2011 “130”, Albino Piona (12%). Perlage: 10Fiore: 8.5Frutto: 8.5Freschezza: 8.5Sapidità: 7Percezione alcolica: 5Armonia complessiva: 9Facilità di beva: 8A tavola: 9.5Quando lo bevo: subito / oltre 3 anni Spumante Metodo classico 2011 “130 – Centotrenta”, Albino Piona. https://www.albinopiona.it/.
Spumante Metodo classico 2011 “130”, Albino Piona Leggi tutto »
Il 2024 si chiude con rilevanti novità per il mondo del Lambrusco. I disciplinari aggiornati delle Doc del celebre vino emiliano sono stati pubblicati in Gazzetta Ufficiale, entrando ufficialmente in vigore. Le aziende associate al Consorzio e interessate dalle modifiche si trovano nelle province di Modena e Reggio Emilia, dove quasi 10 mila ettari sono
Lambrusco, aggiornati i disciplinari. Sottozona Monte Barello per il Grasparossa Leggi tutto »
Si chiama Lunaria il primo Pinot Nero Metodo classico di Bosco del Sasso, la cantina dell’Oltrepò pavese guidata da Manuela Elsa Centinaio, sorella del vicepresidente del Senato, Gian Marco Centinaio. Uno spumante di qualità (Vsq) – non un Docg Oltrepò – dosaggio Brut, 30 mesi sui lieviti, che mostra la struttura corpulenta del Pinot Nero dei vigneti
L’Oltrepò di Bosco del Sasso: il primo Pinot Nero Metodo classico è Lunaria Leggi tutto »
