Davide Bortone

Cronista di nera convertito al nettare di Bacco, nel mondo dell'informazione da oltre 15 anni, tra carta stampata e online, dirigo winemag.it. Collaboro inoltre come corrispondente per una delle testate internazionali più autorevoli del settore, in lingua inglese. Edito con cadenza annuale la "Guida Top 100 Migliori vini italiani" e partecipo come giurato ai più importanti concorsi enologici internazionali. Oltre alle piazze tradizionali, studio con grande curiosità i mercati emergenti, seguendone dinamiche, trend ed evoluzioni. Negli anni ho maturato una particolare esperienza nei vini dei Balcani e dei Paesi dell'Est Europa, tanto da aver curato la selezione vini per un importatore leader in Italia. Nel 2024 mi è stato assegnato un premio nazionale di giornalismo enogastronomico.

Soave, disciplinare al Ministero Uga fuori dalla Doc e «Classico Superiore» in etichetta

Soave, disciplinare al Ministero: Uga fuori dalla Doc e «Classico Superiore» in etichetta

Le 33 Uga del Soave non cambiano nome né confini, ma potrebbero cambiare peso nella gerarchia della denominazione. La revisione dei disciplinari approvata dal Consorzio Tutela Soave prevede infatti l’uscita delle Unità geografiche aggiuntive dalla Doc e la loro concentrazione nella Soave Superiore Docg. Dalla Doc scomparirebbero anche «Classico» e «Colli Scaligeri». Il progetto ha

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Crisi vino, ricetta Centinaio «Ho scritto a Lollobrigida». Gestione offerta di vino, nuove superfici vitabili e recupero vigneti abbandonati.

Crisi vino, la ricetta (in tre mosse) di Centinaio: «Ho scritto a Lollobrigida»

Gestione dell’offerta di vino, nuove superfici vitabili e recupero dei vigneti abbandonati. Sono i temi al centro della lettera inviata da Gian Marco Centinaio al ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida. Il vicepresidente del Senato e senatore della Lega propone due interventi per affrontare la crisi del settore vitivinicolo italiano. «Possiamo e dobbiamo gestire meglio l’offerta del

Crisi vino, la ricetta (in tre mosse) di Centinaio: «Ho scritto a Lollobrigida» Leggi tutto »