Poche, semplici, regole per capire che, in fondo, non è un alieno ma un umano. E che, soprattutto – a meno che non sia un egocentrico – sta dalla nostra parte. Perché il vino è quella cosa seria attorno alla quale ci si può divertire un sacco. Tutti insieme. Caro sommelier, non ti temo. Poche, […]
Sommelier, uno di noi: come smettere di avere paura di lui (o lei) Leggi tutto »
Vinarium Wine Contest Romania Păduraru. Lui è un ex attore. Il classico bell’imbusto, con la postura e la voce che buca lo schermo. Lei è sempre stata al suo fianco, instillando nella figlia la passione per l’antropologia. Loro sono Cătălin, Daniela e Ruxandra Păduraru: la famiglia del vino che organizza Vinarium – International wine contest,
La Famiglia del Vino: in Romania il concorso enologico organizzato dai Păduraru Leggi tutto »
«Il brand di una cantina e i suoi vini premium si costruiscono giorno per giorno»: così Piero Mastroberardino, numero uno della cantina campana divenuta un simbolo del Made in Italy enologico, con 300 anni di storia e 260 ettari di proprietà. L’attuale vicepresidente di Federvini, intervenendo nel primo pomeriggio a “ProWein Business Talk: Shaping the
Piero Mastroberardino: «Brand e vini premium si costruiscono giorno per giorno» Leggi tutto »
Enologi, «piccoli chimici» o alchimisti? Che sui vini dealcolati serva chiarezza è ormai evidente. A maggior ragione sul ruolo (in cantina) di chi, a quei vini senza alcol, dà vita. Non a caso Assoenologi, l’associazione italiana che raggruppa enologi ed enotecnici italiani, ha pubblicato sull’ultimo numero della sua rivista un interessante intervento di Gianmaria Zanella, Lab
Enologi, «piccoli chimici» o alchimisti? Sui vini dealcolati serve chiarezza Leggi tutto »
Piaccia o no, il tema dei vini dealcolati tiene banco nell’estate 2024 del vino italiano. E non se ne parla solo in cantina, sui social media o nei “salotti” frequentati dai professionisti del settore. Intervenendo oggi a Roma all’Assemblea Generale di Unione italiana vini (Uiv), il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco
Lollobrigida convoca tavolo vini dealcolati. Frescobaldi strizza l’occhio Leggi tutto »
Donne, residenti in Sicilia, disoccupate o inoccupate, di età compresa tra i 34 e i 50 anni. È l’identikit delle novanta candidate che saranno selezionate per i cinque corsi formativi gratuiti del progetto “Donne Smart nel Wine&Food”. L’obiettivo è quello di formare gratuitamente professionalità specializzate nel settore enogastronomico, fornendo le hard e soft skills necessarie
“Donne Smart nel Wine&Food”: in Sicilia corsi formativi gratuiti per 90 candidate Leggi tutto »
Nel 2023 la produzione mondiale di vino è stimata in 237 milioni di ettolitri, in forte calo sul 2022 (-9,6%). Il consumo mondiale in 221 milioni di ettolitri (-2,6%). La rimodulazione della domanda, indotta dal ricambio generazionale e dal diffondersi di modelli salutistici così come dai cambiamenti climatici, hanno causato un calo dei consumi di
Mediobanca, ecco l’indagine sul settore vinicolo in Italia nel 2023 Leggi tutto »
Tutto pronto per Bologna Wine Week 2024, cinque giorni che vedranno protagoniste venticinque cantine. L’evento ideato dall’enotecario bolognese Gian Marco Gabarello – quest’anno alla sua seconda edizione – inizia mercoledì 15 e giovedì 16 maggio con Enoteca Bww presso Palazzo Isolani, con sponsorclass riservate agli operatori del settore e degustazioni guidate aperte al pubblico, oltre
Bologna Wine Week 2024: il programma della seconda edizione Leggi tutto »
Verso Natale con il vino in promozione al supermercato: fioccano i 5 cestelli. Il punto della situazione sui volantini delle maggiori insegne Gdo nazionali, nella consueta rubrica di Vinialsuper. ALDI, volantino fino al 10 dicembre Pinot Grigio Igt Provincia di Pavia: 2,99 euro [usr 3,5] Rosé Millesimato Extra Dry: 4,49 euro [usr 3,5] Orvieto Classico
Verso Natale con il vino in promozione al supermercato: fioccano i 5 cestelli Leggi tutto »
