Giacomo Merlotti

Bar Visconti e 1930 Milano, incontro tra mixology milanese e ospitalità toscana

8 Settembre 2026 / Spirits

Due luoghi, due atmosfere e due interpretazioni dell’ospitalità si sono incontrati a Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany, nel cuore della campagna toscana. Protagonisti della serata del 31 agosto sono stati Bar Visconti, cocktail bar della tenuta, e 1930 Milano, realtà milanese dedicata alla mixology. L’appuntamento ha portato a Casole d’Elsa un confronto tra

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Trieste Cocktail Week 2026, Tiziano Schorn del Pier Inn è il miglior bartender di Trieste

7 Settembre 2026 / Eventi Spirits, Spirits

È Tiziano Schorn, bartender del Pier Inn, il vincitore della quinta edizione della Trieste Cocktail Week. La finalissima si è svolta domenica 6 settembre per la prima volta in piazza della Borsa, nell’ambito del Trieste Cocktail Show aperto al pubblico. Schorn, 25 anni, lavora nel mondo della ristorazione da circa dieci anni. La passione per

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Birra artigianale e sostenibilità: Unionbirrai chiede strumenti su misura per i piccoli produttori

7 Settembre 2026 / Birra, Sostenibilità e Innovazione

La sostenibilità dei piccoli birrifici artigianali indipendenti deve tenere conto delle dimensioni delle imprese, della capacità di investimento e delle caratteristiche produttive. È il punto ribadito da Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti italiani, durante l’undicesima edizione di Bolle di Malto, manifestazione dedicata alla cultura brassicola a Biella. Il presidente di Unionbirrai Vittorio

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Ardbeg Trudernish, il nuovo single malt 15 anni entra nel gamma permanente

2 Settembre 2026 / Spirits

Ardbeg presenta Ardbeg Trudernish, il nuovo single malt di Islay che entra stabilmente nel core range della Distilleria. È il primo whisky Ardbeg invecchiato 15 anni a entrare nella gamma permanente. L’espressione nasce da un affinamento in diverse tipologie di botti: ex bourbon, rovere carbonizzato di primo passaggio ed ex sherry Oloroso. Il risultato punta

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Luigi Terzago, addio all’ex presidente nazionale FISAR

10 Agosto 2026 / Wine News

È morto Luigi Terzago, ex presidente nazionale della FISAR. Terzago era entrato nella Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori nel 2004, come delegato di Vercelli e docente. Nel corso degli anni ha ricoperto diversi incarichi all’interno dell’associazione: consigliere nazionale, membro di Giunta e tesoriere. Nel 2019 è stato eletto presidente nazionale FISAR, ruolo che ha

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Estate 2026, Pallini punta sulla mixology tra low alcol, agave e mindful drinking

8 Agosto 2026 / Spirits

Dal limoncello analcolico ai distillati d’agave, fino ai grandi classici della casa. È questa la proposta estiva di Pallini, storica distilleria romana, che interpreta il crescente interesse per il mindful drinking e per una mixology orientata alla sperimentazione, senza rinunciare alla qualità delle materie prime. Tra le novità spicca Limonzero, il primo limoncello analcolico dell’azienda,

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Note di Grappa 2026: a Santa Massenza la grappa fra mixology, musica e distillerie aperte

3 Agosto 2026 / Eventi Spirits, Spirits

A Santa Massenza, nel cuore della Valle dei Laghi, torna l’appuntamento dedicato alla grappa artigianale trentina. Venerdì 7 agosto, dalle 19.30 alle 24, il borgo ospiterà la terza edizione di Note di Grappa. La manifestazione punta a raccontare il distillato attraverso il linguaggio della mixology, con cocktail originali, degustazioni, musica dal vivo. Un percorso tra

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Grappaturismo in Trentino, l’87% delle distillerie apre ai visitatori: cresce il turismo della grappa

2 Agosto 2026 / Eventi Spirits, Spirits

Il grappaturismo si conferma una risorsa per il turismo del Trentino. È quanto emerge da un’indagine condotta dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino tra le aziende associate, che fotografa lo stato dell’accoglienza nelle distillerie e il livello di sviluppo dei servizi dedicati ai visitatori. Il dato principale riguarda l’apertura al pubblico. L’87% delle distillerie coinvolte organizza

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Bolle di Malto 2026, a Biella nove giorni dedicati alla birra artigianale

31 Luglio 2026 / Birra, Eventi Birra

Dal 30 agosto al 7 settembre Biella ospiterà l’XI edizione di Bolle di Malto, manifestazione dedicata alla cultura della birra artigianale che negli anni si è affermata tra i principali appuntamenti italiani del settore. Il festival propone nove giorni di eventi con oltre 100 appuntamenti. 50 birrifici artigianali coinvolti, 20 cucine di strada provenienti da

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Carlsberg mappa il DNA del luppolo: la ricerca punta a rendere la birra più resiliente al cambiamento climatico

29 Luglio 2026 / Birra

In vista della Giornata Mondiale della Birra, in programma il 7 agosto, Carlsberg Italia richiama l’attenzione su un risultato scientifico raggiunto dal Carlsberg Research Laboratory di Copenaghen. Il laboratorio ha realizzato la mappatura genetica più dettagliata mai ottenuta del luppolo, ingrediente fondamentale per la produzione della birra. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista scientifica

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