Daniele Acconci

Giornalista, ex direttore di giornali e riviste, autore di due libri, blogger, sommelier e da qualche anno viticoltore sulle colline di San Colombano al Lambro. I miei interessi sono focalizzati sul mondo del vino e del buon cibo. Proprio per questo motivo presto molta attenzione ai giusti abbinamenti.

Appuntamento Soave: il bianco di Verona tra presente e futuro

/ Wine News

Appuntamento Soave, the elegance is white. Questo è il titolo dell’ evento, organizzato lunedì 8 settembre al Circolo Ufficiali di Verona dal Consorzio di Tutela del Soave, in collaborazione con Strada del Vino Soave, dedicato alle migliori interpretazioni dell’iconico bianco italiano. Un momento che si è confermato per il secondo anno consecutivo come generale confronto […]

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Presentato il Bilancio di sostenibilita 2023 del Consorzio Tutela Vini del Trentino

Presentato il Bilancio di sostenibilità 2023 del Consorzio Tutela Vini del Trentino

/ Wine News

«Non può esistere un’azienda sostenibile in un territorio non sostenibile». Un concetto alla base del Bilancio di Sostenibilità 2023 del Consorzio Tutela Vini del Trentino, che si fonda su tre pilastri: «Percorso, Qualità e Comunicazione». L’ente di Trento dimostra così il suo impegno verso una viticoltura sostenibile. Un modello di eccellenza a livello nazionale e

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Verduno Pelaverga la nuova star dei vini del Piemonte associazione verduno e uno vino rosso langhe piemonte

Verduno Pelaverga: la nuova star dei vini del Piemonte

/ Wine News

Il Verduno Pelaverga , come spiega Matteo Ascheri, presidente del Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Dogliani, «è una piccola enclave nella zona del Barolo che si sta affermando a livello mondiale». Merito degli sforzi del Consorzio e dell’Associazione “Verduno è uno“, presieduta dal produttore Diego Morra, che opera in via informale dagli

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Verduno e uno il Pelaverga del commendator Burlotto premiato dai giornalisti

“Verduno è uno”: il Pelaverga di Commendator Burlotto premiato dai giornalisti

/ Guida Winemag

Vini dalla linea comune, ossia la freschezza, la scarsa tannicità, i profumi di frutti rossi. Relativamente basso l’alcol in volume (13%) e piuttosto ampio il ventaglio degli abbinamenti, dagli antipasti ai primi, passando per i secondi del territorio. Servito fresco, sposa i piatti a base di pesce e persino col sushi, tanto amato dai giovani.

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Servito fresco in abbinamento al pesce red carpet Venezia Valpolicella Superiore

Servito fresco in abbinamento al pesce: red carpet a Venezia per il Valpolicella Superiore

/ Guida Winemag, Wine News

Valpolicella Superiore: liberi di degustarlo così, senza dover attendere il suo invecchiamento, servito fresco, in abbinamento al pesce e a piatti di mare come tartare di ricciola, capesante, bigoli allo scoglio, risotto con le vongole e filetto di branzino alla griglia, con erbe aromatiche. Una proposta innovativa che è stata al centro di “Venezia Superiore“,

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Montefalco Green la declinazione ecologica del turismo in cantina umbria consorzio vini sagrantino 1

Montefalco Green, la declinazione ecologica del turismo in cantina

/ Wine News

Come ideare e realizzare la frontiera 2.0 del turismo in cantina? Il Consorzio Tutela Vini Montefalco, in Umbria, punta alla sostenibilità delle aziende del territorio e al turismo green ideando Montefalco Green. Quella vissuta da giornalisti e “influencer” la scorsa settimana è stata un’esperienza emozionante, eco-friendly, unica nel suo genere. Sotto il cielo a tratti

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Montefalco Green la declinazione ecologica del turismo in cantina umbria consorzio vini sagrantino 9

I vini del territorio di Montefalco

/ Analisi e Tendenze Vino

Montefalco Green non è solo un’iniziativa volta alla sostenibilità. È anche un’opportunità per degustare tutte le tipologie che vengono realizzate in questo angolo dell’Umbria. Vini Bianchi: Montefalco Bianco Doc, Montefalco Grechetto Doc, Spoleto Doc Trebbiano Spoletino, Spoleto Doc Trebbiano Spoletino Superiore, Trebbiano spoletino passito. Vini Rossi: Montefalco Rosso Doc, Montefalco Rosso Riserva Doc, Montefalco Sagrantino

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La Vigna del Re della Reggia di Caserta e quel Pallagrello d Oro che sa di storia tenuta fontana

La Vigna del Re della Reggia di Caserta e quel Pallagrello “d’Oro” che sa di storia

/ Cantine, Wine News

Nel cuore dell’Oasi WWF Bosco di San Silvestro, che lambisce il parco della Reggia di Caserta, ha ripreso vita la Vigna del Re. Nasce qui il Pallagrello “Oro Re” di Tenuta Fontana, che nel 2018 ha reimpiantato una parte del vigneto di 5 ettari un tempo di proprietà del Re Ferdinando di Borbone, grande estimatore

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Vitematta rivincita Asprinio Casal di Principe vino piu forte Camorra

Vitematta e la rivincita dell’Asprinio: a Casal di Principe il vino più forte della Camorra

/ Cantine, Guida Winemag, Wine News

Nel cuore di Casal Di Principe , su terreni confiscati alla Camorra, da alcuni anni è attiva una cantina che fa del vitigno autoctono campano Asprinio la sua mission. Si tratta di Vitematta, guidata dalla famiglia di Vincenzo Letizia. Gli ettari complessivi sono circa 20, di cui 7 vitati. I vigneti si trovano anche a

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