«No, l’Oltrepò pavese non è Borgogna». Parola di Tenuta Mazzolino
La più “francese” delle cantine pavesi smonta paragoni ed iperboli sul Pinot Nero, che non servono a un territorio a caccia di identità , come quello oltrepadano. Parole forti. Definitive. Istruttive. Perché tutto, a casa di Francesca Seralvo e Stefano Malchiodi, parla francese sin dalla fondazione, ad opera del banchiere Enrico Braggiotti: dalle vigne alle barrique, […]
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