Tag: Sfursat

Tartare di manzo

Redazione WineMag.it

Una ricetta veloce e semplice da preparare, per gli amanti della carne cruda. Ecco come “condirla” e rendere il piatto speciale, in poche mosse. Quantità per: 2 persone Realizzazione: facilissima Vino in abbinamento: Sforzato 2010, Nino Negri TI SERVE 300 g di tartare di manzo feschissima Olio evo 5 cucchiai Sale verde delle Hawaii q.b. Pepe rosa q.b. Pepe rosso del sichuan Foglioline di menta q.b. Scorza di 1 limone bio PREPARAZIONE In una ciotola trasferisci la tartare e unisci tutti gli ingredienti. Qui le quantità sono molto soggettive, ti…

Vai all'articolo

L’eroico rosso replica a settembre: in scena lo Sforzato

Redazione WineMag.it

Pare prematuro, ma in Valtellina, a Tirano, hanno già bloccato l’agenda per il weekend del 17-18 Settembre 2016. Protagonista di quel fine settimana sarà il vino più celebre della Valtellina, lo Sfursat. Primo rosso passito secco che si è fregiato della Docg nel 2003, lo Sforzato è frutto di un’attenta selezione di uve nebbiolo appassite sui graticci e di un lungo affinamento in legno e in bottiglia. “Eroico rosso Sforzato wine festival” il nome della manifestazione dedicata al prodotto più rappresentativo del territorio. L’evento sarà promosso già al Vinitaly 2016.…

Vai all'articolo

Sfursat Docg 2010, Nino Negri

Davide Bortone

Tra le etichette di vino più prestigiose della grande distribuzione va certamente annoverato lo Sfursat di Nino Negri. E non può che essere così, per un’azienda fondata oltre un secolo fa, nel 1987, che ha saputo restare al passo coi tempi con innovazioni tecnologiche che la rendono uno degli esempi più fulgidi del “fare impresa” in Italia nel settore vitivinicolo. Lo Sfursat, ovvero lo Sforzato, di Nino Negri può di fatto essere considerato il punto di incontro tra la tradizione Valtellinese e la modernità di un vino capace oggi di…

Vai all'articolo