Enoturismo

Enoturismo è la sezione dedicata al turismo del vino e all’ospitalità in cantina. Notizie e approfondimenti su visite in azienda, accoglienza, wine resort, degustazioni, esperienze nei territori vitivinicoli e modelli di sviluppo legati al turismo enologico. Spazio anche a normativa, strategie di promozione, mercati e tendenze dell’enoturismo in Italia e all’estero.

Vinchio Vaglio, il “nido della Barbera” identità, equilibrio e capacità di evolvere

Vinchio Vaglio, il “nido della Barbera”: identità, equilibrio e capacità di evolvere

/ Cantine, Enoturismo, Wine News

Nel Monferrato la Barbera non è soltanto un vitigno. È identità, storia e futuro. Vinchio Vaglio, una delle realtà cooperative più rappresentative dell’Astigiano, è in grado di coniugare numeri importanti al radicamento territoriale. Fondata nel 1959 da 19 soci conferitori, la Cantina Sociale Vinchio Vaglio nasce al confine tra i comuni di Vinchio e Vaglio

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Eroico Rosso 2026 a Tirano torna il festival dedicato allo Sforzato di Valtellina

Eroico Rosso 2026: a Tirano torna il festival dedicato allo Sforzato di Valtellina

/ Enoturismo, Wine Calendar

Torna a Tirano, in Valtellina, Eroico Rosso – Sforzato Wine Festival, la manifestazione dedicata allo Sforzato di Valtellina DOCG. La dodicesima edizione è in programma dal 31 ottobre al 1° novembre 2026 nel centro storico della città. Due giornate dedicate al vino simbolo della Valtellina, con degustazioni, incontri, masterclass e momenti di approfondimento dedicati alle

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AALIS, la nuova bakery all-day di Milano che parla francese

AALIS, la nuova bakery all-day di Milano che parla francese

/ Ristoranti e Food, Senza categoria

Apre il 26 settembre in via Nirone 19, tra Magenta e l’Università Cattolica del Sacro Cuore, AALIS, nuova bakery all-day di Milano nata dal progetto di Alice Laurora insieme ai soci Paolo Martuccelli e Alex Marelli. Il locale unisce il modello della caffetteria di quartiere all’identità delle bakery contemporanee, con un’offerta che accompagna dalla colazione

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Ristorazione in Europa come cambiano i consumi tra generazioni ricerca circana

Ristorazione in Europa: come cambiano i consumi tra generazioni

/ Ristoranti e Food, Wine News

La ristorazione in Europa cresce nella spesa, ma perde visite. Nei dodici mesi terminati a giugno 2026, i consumatori di Gran Bretagna, Germania, Francia, Spagna e Italia hanno speso complessivamente 361,2 miliardi di euro, l’1,4% in più. Le visite sono invece diminuite dello 0,7%, mentre la spesa media per visita è aumentata del 2,1%. È

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Taverna 41, dieci anni e una nuova sala sul lungomare di Civitanova Marche

Taverna 41, dieci anni e una nuova sala sul lungomare di Civitanova Marche

/ Ristoranti e Food

Dieci anni dopo l’apertura, Taverna 41 amplia i propri spazi con una nuova sala di 120 metri quadrati sul lungomare di Civitanova Marche. Il progetto, realizzato nel 2025 per celebrare il decimo anniversario del ristorante, porta la firma dell’architetto Simone Cimadamore, componente di RADarchitetture e membro della famiglia che da oltre quarant’anni opera nella ristorazione.

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Wonderful Pistachios raggiunto il 50% delle vendite travel retail in Europa

Wonderful Pistachios: raggiunto il 50% delle vendite travel retail in Europa

/ Ristoranti e Food

Wonderful Pistachios presenta la nuova referenza No Shells Chili Roasted 60g, gusto piccante pensato per il consumo in viaggio. Il lancio arriva in occasione del TFWA World Exhibition & Conference, in programma a Cannes dal 27 settembre al 1° ottobre 2026. Il brand, presente in oltre 60 Paesi e in più di 400 punti vendita

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Caporivo, Gennaro Esposito torna alle radici il nuovo progetto a Vico Equense

Caporivo, Gennaro Esposito torna alle radici: il nuovo progetto a Vico Equense

/ Ristoranti e Food

A Vico Equense, nella storica sede dove è iniziata la sua carriera, Gennaro Esposito dà vita a Caporivo, un nuovo progetto dedicato alla cucina delle famiglie della Costiera Sorrentina e di Napoli e, più in generale, alla cultura gastronomica mediterranea. Il primo servizio è previsto per martedì 22 settembre 2026. Il ristorante sarà aperto a

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