Sul lungolago di Lecco apre NIÒBĒ, nuovo ristorante che unisce alta cucina, cultura del vino e progetto architettonico. Il locale nasce dal recupero di una villa affacciata sul Lago di Como, trasformata dallo studio Flaviano Capriotti Architetti in uno spazio dedicato alla ristorazione, dove il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza gastronomica. Alla guida della cucina […]
Lachancea thermotolerans, il lievito contro le basse acidità dovute ai cambiamenti climatici: la Scommessa di Santa Barbara sul Verdicchio
Lachancea thermotolerans contro le basse acidità: la Scommessa di Santa Barbara Leggi tutto »
Mappa Mandrolisai, una cartina che racconta vino, paesaggio e identità della Sardegna
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Il Vermentino di Gallura DOCG cresce mentre il Vermentino, il vitigno, diventa una partita nazionale, anzi internazionale. Uno di quei match che partono 1-0 per la denominazione di origine controllata sarda. Già perché le bottiglie aumentano. Le superfici salgono. Cresce anche il prezzo medio nella grande distribuzione. Ma proprio questa fase positiva apre la domanda
Consorzio Vermentino di Gallura Docg: crescita, disciplinare e sfida territoriale Leggi tutto »
La filiera vitivinicola italiana certificata chiude il 2025 con volumi sostanzialmente stabili e superiori ai livelli pre-Covid, nonostante una domanda globale debole e un contesto di mercato complesso. I dati, aggiornati al 31 dicembre 2025, sono elaborati da Valoritalia, che controlla oltre il 60% dei volumi di produzione e imbottigliamento delle Denominazioni di Origine italiane.
Vino italiano 2025: crescono DOC e DOCG. Soffrono le micro-denominazioni Leggi tutto »
Bacchantes, l’opera dell’artista fiorentina Alessandra Marianelli, in arte Luchadora, entra nella prestigiosa Annual Exhibition della Society of Illustrators di New York. La selezione colloca il progetto tra le espressioni più rilevanti dell’illustrazione internazionale e rappresenta un riconoscimento significativo anche per il Consorzio Vino Chianti Classico, promotore dell’iniziativa che ha dato origine al lavoro. ESPOSIZIONE INTERNAZIONALE
