Analisi e Tendenze Vino

Analisi e Tendenze Vino raccoglie approfondimenti, dati, letture critiche e cronaca sull’evoluzione del settore vitivinicolo. La sezione affronta mercati, consumi, produzione, politiche agricole, innovazione e scenari economici che influenzano il vino in Italia e all’estero. Uno spazio di analisi per interpretare i cambiamenti e le dinamiche del mondo del vino.

Sostenibilità, oltre due terzi dei vigneti altoatesini certificati SQNPI

Sostenibilità, oltre due terzi dei vigneti altoatesini certificati SQNPI

/ Sostenibilità e Innovazione, Wine News

Il percorso verso una viticoltura più sostenibile in Alto Adige passa anche attraverso la certificazione SQNPI. A confermarlo sono i dati diffusi dal Consorzio Vini Alto Adige, che nell’ambito della propria Agenda 2030 ha promosso un progetto pilota. Avviato nel 2022 in progetto è oggi esteso a una parte significativa del territorio vitato provinciale. Le […]

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Rosso di Seta Crifo il Bombino Nero si apre senza cavatappi, con il tappo di sughero tappo Amorim Helix. Novità di Cantina di Ruvo di Puglia

Rosso di Seta Crifo: il Bombino Nero low alcol si apre senza cavatappi

/ Anteprima Vini, Sostenibilità e Innovazione, Wine News

Un Bombino Nero in purezza da 11,5% vol. di alcol da servire a 10° gradi, chiuso con un tappo in sughero che si svita e si riavvita. Senza cavatappi. Rosso di Seta, Puglia IGP della Cantina di Ruvo di Puglia – Vini Crifo, nasce nelle colline calcaree dell’Alta Murgia e punta su freschezza, facilità di

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Cantina Rauscedo festeggia 75 anni con il primo Bilancio di Sostenibilità. Obiettivi investimenti produttivi e rafforzare marchio all'estero

Cantina Rauscedo festeggia 75 anni con il primo Bilancio di Sostenibilità

/ Sostenibilità e Innovazione, Wine News

Cantina Rauscedo celebra i 75 anni dalla fondazione e apre una nuova fase, tra investimenti produttivi, sostenibilità e rilancio del marchio sui mercati internazionali. Sabato 1° agosto la cooperativa friulana ha riunito soci, dipendenti e istituzioni nella sede di San Giorgio della Richinvelda, in provincia di Pordenone. L’evento inaugura un calendario di iniziative che proseguirà

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Università di Palermo, il 31 luglio i primi 20 laureati in Scienze Gastronomiche

Università di Palermo, il 31 luglio i primi 20 laureati in Scienze Gastronomiche

/ Formazione

L’Università degli Studi di Palermo si prepara a celebrare un traguardo per la propria offerta formativa. Venerdì 31 luglio 2026, alle ore 9, nell’Aula Magna del Dipartimento SAAF (Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali), si terrà la proclamazione delle prime dottoresse e dei primi dottori del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche (Classe L/GASTR). Saranno 20

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Export vini Dop europei in calo nel primo quadrimestre 2026 Italia, -6,2%. Spumanti e vini bianchi limitano perdite. Ancora giù i vini rossi

Export vini Dop europei in calo: Italia, -6,2% nel primo quadrimestre 2026

/ Analisi e Tendenze Vino, Mercato e Consumi, Wine News

L’export dei vini Dop europei chiude il primo quadrimestre 2026 in calo nei principali Paesi produttori. Secondo il nuovo report di Nomisma Wine Monitor, tra gennaio e aprile l’Italia ha perso il 6,2% a valore rispetto allo stesso periodo del 2025. Flessioni anche per Francia (-3,4%), Germania (-5,5%) e soprattutto Spagna (-8,5%). Il quadro varia

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BBQ International Day 2026, un italiano su due sceglie la bevanda in base a ciò che mette sulla griglia

BBQ International Day 2026, un italiano su due sceglie la bevanda in base a ciò che mette sulla griglia

/ Mercato e Consumi, Ristoranti e Food

In vista del BBQ International Day, in programma il 1° agosto 2026, emerge un cambiamento nelle abitudini degli italiani durante le grigliate estive. Per un italiano su due la scelta della bevanda dipende prima di tutto dal menu, a conferma di un approccio sempre più orientato agli abbinamenti tra cibo e drink. È quanto emerge

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Caffè freddo, la Gen Z guida il boom estivo cresce la domanda tra locali, retail e ricette fai da te

Caffè freddo, la Gen Z guida il boom estivo: cresce la domanda tra locali, retail e ricette fai da te

/ Mercato e Consumi, Ristoranti e Food

Con l’arrivo dell’estate cambia anche il modo di consumare il caffè. Se l’espresso resta un appuntamento fisso per molti italiani, nei mesi più caldi aumenta l’interesse per le versioni fredde, sempre più diffuse nelle caffetterie, nei locali e nella grande distribuzione. A trainare questa evoluzione è soprattutto la Generazione Z, che orienta il mercato verso

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Disaronno Group, Bilancio di Sostenibilità 2025 decarbonizzazione, filiera responsabile e valorizzazione delle persone

Disaronno Group, Bilancio di Sostenibilità 2025: decarbonizzazione, filiera responsabile e valorizzazione delle persone

/ Sostenibilità e Innovazione, Spirits

l Bilancio di Sostenibilità 2025 di Disaronno Group, quarta edizione del report ESG del Gruppo controllato dalla famiglia Reina, conferma l’integrazione della sostenibilità nella strategia aziendale. Crescita economica, responsabilità sociale e tutela ambientale sono leve complementari per sostenere lo sviluppo e la competitività nel lungo periodo. In un contesto internazionale segnato da instabilità geopolitica ed

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