Ristoranti e Food Archivi

Akiro, ad agosto la cucina Nikkei resta protagonista a Milano

8 Agosto 2026 / Ristoranti e Food

Chi trascorre agosto a Milano può trovare in Akiro un’alternativa alla pausa estiva senza allontanarsi dal centro cittadino. Il ristorante propone un’esperienza gastronomica ispirata alla cucina Nikkei, che unisce le tradizioni culinarie di Giappone e Perù attraverso un percorso costruito su equilibrio, freschezza e qualità delle materie prime. La proposta estiva valorizza soprattutto gli hand […]

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San Pietro a Pettine, ad agosto cene al tramonto tra tartufo e cucina umbra

6 Agosto 2026 / Ristoranti e Food

Ad agosto la Tenuta di San Pietro a Pettine, a Trevi, propone un’esperienza gastronomica che punta sulla dimensione raccolta e sul legame con il territorio. Al calare del sole, la terrazza panoramica de La Cucina di San Pietro a Pettine accoglie una trentina di ospiti per cene all’aperto immerse nel paesaggio umbro, tra ulivi e

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Frantoio Bonamini lancia il bag-in-box da 5 litri per l’olio EVO San Felice

5 Agosto 2026 / Ristoranti e Food

Frantoio Bonamini amplia la propria offerta con il nuovo bag-in-box da 5 litri per l’olio extravergine di oliva San Felice. Il nuovo formato punta a ridurre l’impatto ambientale del packaging e, secondo i dati riportati dall’azienda, garantisce una migliore conservazione dell’olio rispetto ai contenitori tradizionali come vetro e latta. L’iniziativa si inserisce nel percorso di

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Dal 12 agosto 2026 nuove regole per capsule e cialde di caffè: saranno considerate imballaggi

3 Agosto 2026 / Ristoranti e Food

Dal 12 agosto 2026 entrerà in vigore anche in Italia il Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), il Regolamento UE 2025/40 che introduce nuove disposizioni sugli imballaggi a livello europeo. Tra le novità che riguardano il comparto del caffè c’è la classificazione ufficiale di capsule e cialde come “imballaggi”, anche quando contengono ancora residui di

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Milano ad agosto: aperture e chiusure estive di Chihuahua Tacos, Bartolomeo, Le Biciclette e UFO Milano

31 Luglio 2026 / Ristoranti e Food

Milano continua a offrire opportunità per mangiare fuori anche nel mese di agosto. Tra locali che scelgono di restare aperti e altri che osservano una pausa estiva, la scena gastronomica cittadina mantiene un calendario articolato, con diverse insegne pronte ad accogliere residenti e turisti. Tra gli indirizzi che non interrompono l’attività c’è Chihuahua Tacos, ristorante

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Milano, The ORGANICS SkyGarden resta aperto tutto agosto con vista su Porta Nuova

31 Luglio 2026 / Ristoranti e Food

Milano non si svuota del tutto ad agosto e The ORGANICS SkyGarden conferma la propria apertura per l’intero mese. La terrazza al 13° piano dell’Hyatt Centric Milan Centrale accoglierà ospiti e visitatori tutti i giorni, dalle 15.30 alle 24.00, proponendosi come punto di riferimento sia per chi resta in città sia per i turisti in

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Progeo Molini porta le farine Tre Grazie a Refettorio Modena, partnership con Food for Soul

28 Luglio 2026 / Ristoranti e Food

Le farine Tre Grazie di Progeo Molini entrano nelle cucine di Refettorio Modena, il progetto di Food for Soul, l’organizzazione non profit fondata da Massimo Bottura e Lara Gilmore che trasforma il recupero delle eccedenze alimentari in un’esperienza di accoglienza, inclusione sociale e cultura del cibo. La collaborazione prevede una fornitura continuativa di farine destinate

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Serrae Villa Fiesole presenta il menu estivo 2026 firmato dallo chef Antonello Sardi

27 Luglio 2026 / Ristoranti e Food

Con l’arrivo della stagione estiva, Serrae Villa Fiesole rinnova il proprio menu degustazione. Il ristorante una Stella Michelin dell’FH55 Hotel Villa Fiesole, sulle colline che dominano Firenze, presenta la nuova proposta gastronomica ideata dallo chef Antonello Sardi. Il percorso valorizza la stagionalità, la biodiversità e il legame con il territorio toscano attraverso ingredienti locali e

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BBQ International Day 2026, un italiano su due sceglie la bevanda in base a ciò che mette sulla griglia

26 Luglio 2026 / Mercato e Consumi, Ristoranti e Food

In vista del BBQ International Day, in programma il 1° agosto 2026, emerge un cambiamento nelle abitudini degli italiani durante le grigliate estive. Per un italiano su due la scelta della bevanda dipende prima di tutto dal menu, a conferma di un approccio sempre più orientato agli abbinamenti tra cibo e drink. È quanto emerge

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Bologna, Libra diventa Cucina Evolution: la carbonara resta protagonista nel ristorante di Chiara Manzi

25 Luglio 2026 / Ristoranti e Food

Da settembre il ristorante Libra di Bologna cambierà nome e diventerà Cucina Evolution. Cambia l’insegna, ma non il progetto che lo caratterizza: proporre piatti della tradizione italiana riformulati secondo il Metodo Scientifico Cucina Evolution, sviluppato dalla nutrizionista Chiara Manzi. Tra questi, la carbonara resta uno dei simboli dell’offerta gastronomica del locale. DAL PERCORSO PERSONALE AL

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