Ristoranti e Food

La categoria Ristoranti e Food di winemag.it propone notizie, recensioni e approfondimenti dedicati al mondo della ristorazione e del cibo. Dai locali emergenti alle cucine d’autore, dalle tendenze gastronomiche ai format innovativi, questa sezione offre uno sguardo aggiornato sulle realtà che valorizzano il rapporto tra cucina, territorio e cultura enogastronomica.

Tartufo estivo, cresce la presenza nei menu dell’estate italiana fino a ottobre

Tartufo estivo, cresce la presenza nei menu dell’estate italiana fino a ottobre

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L’estate italiana conferma il ruolo crescente del tartufo estivo, conosciuto anche come scorzone (Tuber aestivum Vittad), protagonista delle tavole fino a ottobre. Sempre più presente nei menu delle principali destinazioni turistiche del Mediterraneo, dalla Sardegna alla Sicilia fino a Capri, questo prodotto trova spazio nelle proposte di hotel, beach club e ristoranti che puntano a […]

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De Cecco apre a Pescara il primo Store ufficiale uno spazio dedicato alla storia e ai valori del marchio

De Cecco apre a Pescara il primo Store ufficiale: uno spazio dedicato alla storia e ai valori del marchio

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De Cecco ha inaugurato a Pescara il suo primo Store ufficiale, un nuovo spazio pensato per raccontare l’identità aziendale e i valori che guidano il gruppo da quasi due secoli. Lo Store, aperto in Corso Umberto I, nasce con l’obiettivo di offrire ai visitatori un’esperienza immersiva dedicata alla cultura della qualità, della tradizione e dell’eccellenza

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Signorvino, sette nuove aperture da Udine a Napoli. Verso 50 negozi nel 2026

Signorvino, nuove aperture da Udine a Napoli: 50 negozi nel 2026

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Signorvino accelera sullo sviluppo retail e punta a raggiungere i 50 punti vendita entro la fine del 2026. Il brand di cantina con cucina fondato nel 2012 da Sandro Veronesi, patron del Gruppo Oniverse, prosegue così il proprio percorso di crescita in Italia, con un piano di aperture che conferma la centralità delle grandi città,

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081 Pizzeria apre a Brescia terza sede per il progetto dei fratelli Saggese

081 Pizzeria apre a Brescia: terza sede per il progetto dei fratelli Saggese

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Prima Melegnano, poi Castel San Giovanni. Ora Brescia. Prosegue il percorso di crescita di 081 Pizzeria, il progetto gastronomico dei fratelli Davide e Francesco Saggese, che inaugura una nuova sede nel cuore della città lombarda. Il locale aprirà in via Creta 80, consolidando la presenza del marchio nel Nord Italia attraverso una proposta che mette

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Pizza o Pollo Fritto chi vincerà i Mondiali 2026

Pizza o Pollo Fritto: chi vincerà i Mondiali 2026?

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KFC presenta la nuova Party Box, una proposta pensata per i consumi di gruppo e per le serate trascorse in compagnia. Anche senza la Nazionale italiana in campo, i Mondiali di calcio continuano a rappresentare uno degli eventi sportivi più seguiti e commentati dagli italiani. Con l’avvicinarsi del torneo cresce la voglia di ritrovarsi davanti

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Amami festeggia 11 anni con l’Amami Week protagonista la pizza senza lievito e gli Amaki in edizione speciale

Amami festeggia 11 anni con l’Amami Week: protagonista la pizza senza lievito e gli Amaki in edizione speciale

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Amami compie undici anni e celebra il traguardo con una settimana dedicata alla sua proposta distintiva: la pizza senza lievito. Dal 13 al 20 giugno, il locale fondato da Cristiana Serafini e Mauro Rossetto nel quartiere Porta Nuova di Milano organizza l’Amami Week, un’iniziativa che punta a raccontare il percorso compiuto dal ristorante pizzeria dal

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De Cecco acquisisce RossoGargano accordo vincolante per il controllo dell’intera filiera del pomodoro. Accordo vincolante con azienda Foggia

De Cecco acquisisce RossoGargano: controllo intera filiera pomodoro

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F.lli De Cecco annuncia di aver raggiunto un accordo vincolante con i soci di RossoGargano S.C.A.p.A. per l’acquisizione dell’intero capitale sociale della società consortile agricola con sede a Foggia. L’operazione rappresenta un passaggio strategico per il gruppo abruzzese, che punta a rafforzare la propria presenza nel comparto delle conserve alimentari e dei prodotti a base

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Don-s Barbecue in Costa Smeralda la storia di Donald Scalmanini, uomo che ha portato in Italia il BBQ Americano dons barbecue arzachena

La storia di Donald Scalmanini, l’uomo che ha portato in Italia il BBQ Americano

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Don’s Barbecue è il ristorante di Donald Scalmanini al Punta d’Acu Resort, in Costa Smeralda. Una storia che parte da San José, California. Passa dalla Toscana. E arriva al Barbecue Americano di Arzachena, dove ha aperto i battenti da un anno. Con affumicatori, legna, spezie. E il suo carico di prove sul campo. Dietro il

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Hey Güey riapre a Roma torna il rooftop messicano firmato Chapter Hotels Italia

Hey Güey riapre a Roma: torna il rooftop messicano firmato Chapter Hotels Italia

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Riapre a Roma Hey Güey, il rooftop bar di Chapter Hotels Italia situato in via di S. Maria de’ Calderari 47. Il format proprietario del gruppo fondato nel 2019 da Marco Cilia torna per la stagione estiva con una proposta ispirata alla cultura messicana, tra cocktail signature e cucina tematica. Il locale si trova all’interno

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