Ristoranti e Food

La categoria Ristoranti e Food di winemag.it propone notizie, recensioni e approfondimenti dedicati al mondo della ristorazione e del cibo. Dai locali emergenti alle cucine d’autore, dalle tendenze gastronomiche ai format innovativi, questa sezione offre uno sguardo aggiornato sulle realtà che valorizzano il rapporto tra cucina, territorio e cultura enogastronomica.

Bucharest Food Week 2026 oltre 100 ristoranti per la prima edizione vino ristoranti champagne bucarest

Bucharest Food Week 2026: oltre 100 ristoranti per la prima edizione

Bucarest prova a raccontarsi attraverso la tavola. Dal 14 al 20 settembre 2026 la capitale rumena ospiterà la prima edizione della Bucharest Food Week, manifestazione diffusa che coinvolgerà oltre 100 ristoranti, wine bar, caffetterie, pasticcerie e cocktail bar. Per una settimana, i locali aderenti proporranno menu creati per l’occasione, prodotti in edizione limitata, masterclass ed

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Akiro, ad agosto la cucina Nikkei resta protagonista a Milano

Akiro, ad agosto la cucina Nikkei resta protagonista a Milano

Chi trascorre agosto a Milano può trovare in Akiro un’alternativa alla pausa estiva senza allontanarsi dal centro cittadino. Il ristorante propone un’esperienza gastronomica ispirata alla cucina Nikkei, che unisce le tradizioni culinarie di Giappone e Perù attraverso un percorso costruito su equilibrio, freschezza e qualità delle materie prime. La proposta estiva valorizza soprattutto gli hand

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San Pietro a Pettine, ad agosto cene al tramonto tra tartufo e cucina umbra

San Pietro a Pettine, ad agosto cene al tramonto tra tartufo e cucina umbra

Ad agosto la Tenuta di San Pietro a Pettine, a Trevi, propone un’esperienza gastronomica che punta sulla dimensione raccolta e sul legame con il territorio. Al calare del sole, la terrazza panoramica de La Cucina di San Pietro a Pettine accoglie una trentina di ospiti per cene all’aperto immerse nel paesaggio umbro, tra ulivi e

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Frantoio Bonamini lancia il bag-in-box da 5 litri per l'olio EVO San Felice

Frantoio Bonamini lancia il bag-in-box da 5 litri per l’olio EVO San Felice

Frantoio Bonamini amplia la propria offerta con il nuovo bag-in-box da 5 litri per l’olio extravergine di oliva San Felice. Il nuovo formato punta a ridurre l’impatto ambientale del packaging e, secondo i dati riportati dall’azienda, garantisce una migliore conservazione dell’olio rispetto ai contenitori tradizionali come vetro e latta. L’iniziativa si inserisce nel percorso di

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Caffè freddo Quattro ricette Dal 12 agosto 2026 nuove regole per capsule e cialde di caffè: saranno considerate imballaggidellIstituto Nazionale Espresso Italiano 3

Dal 12 agosto 2026 nuove regole per capsule e cialde di caffè: saranno considerate imballaggi

Dal 12 agosto 2026 entrerà in vigore anche in Italia il Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), il Regolamento UE 2025/40 che introduce nuove disposizioni sugli imballaggi a livello europeo. Tra le novità che riguardano il comparto del caffè c’è la classificazione ufficiale di capsule e cialde come “imballaggi”, anche quando contengono ancora residui di

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Milano ad agosto aperture e chiusure estive di Chihuahua Tacos, Bartolomeo, Le Biciclette e UFO Milano

Milano ad agosto: aperture e chiusure estive di Chihuahua Tacos, Bartolomeo, Le Biciclette e UFO Milano

Milano continua a offrire opportunità per mangiare fuori anche nel mese di agosto. Tra locali che scelgono di restare aperti e altri che osservano una pausa estiva, la scena gastronomica cittadina mantiene un calendario articolato, con diverse insegne pronte ad accogliere residenti e turisti. Tra gli indirizzi che non interrompono l’attività c’è Chihuahua Tacos, ristorante

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Milano, The ORGANICS SkyGarden resta aperto tutto agosto con vista su Porta Nuova

Milano, The ORGANICS SkyGarden resta aperto tutto agosto con vista su Porta Nuova

Milano non si svuota del tutto ad agosto e The ORGANICS SkyGarden conferma la propria apertura per l’intero mese. La terrazza al 13° piano dell’Hyatt Centric Milan Centrale accoglierà ospiti e visitatori tutti i giorni, dalle 15.30 alle 24.00, proponendosi come punto di riferimento sia per chi resta in città sia per i turisti in

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Progeo Molini porta le farine Tre Grazie a Refettorio Modena, partnership con Food for Soul

Progeo Molini porta le farine Tre Grazie a Refettorio Modena, partnership con Food for Soul

Le farine Tre Grazie di Progeo Molini entrano nelle cucine di Refettorio Modena, il progetto di Food for Soul, l’organizzazione non profit fondata da Massimo Bottura e Lara Gilmore che trasforma il recupero delle eccedenze alimentari in un’esperienza di accoglienza, inclusione sociale e cultura del cibo. La collaborazione prevede una fornitura continuativa di farine destinate

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Serrae Villa Fiesole presenta il menu estivo 2026 firmato dallo chef Antonello Sardi

Serrae Villa Fiesole presenta il menu estivo 2026 firmato dallo chef Antonello Sardi

Con l’arrivo della stagione estiva, Serrae Villa Fiesole rinnova il proprio menu degustazione. Il ristorante una Stella Michelin dell’FH55 Hotel Villa Fiesole, sulle colline che dominano Firenze, presenta la nuova proposta gastronomica ideata dallo chef Antonello Sardi. Il percorso valorizza la stagionalità, la biodiversità e il legame con il territorio toscano attraverso ingredienti locali e

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