Wine News Archivi

Sinner vince: «Doccia di Champagne». Consorzio dell’Asti infuriato

18 Novembre 2025 / Wine News

Il riflesso pavloviano, o condizionamento classico, è una risposta automatica (involontaria) che un organismo impara a produrre in risposta a uno stimolo originariamente neutro, dopo che questo è stato ripetutamente associato a uno stimolo che naturalmente provoca quella risposta. Un esempio classico è il cane di Pavlov, che saliva al suono di un campanello. Perché lo aveva […]

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Benvenuto Brunello 2025 a Montalcino: annata 2021 protagonista

18 Novembre 2025 / Wine Calendar, Wine News

Giovedì prende il via la 34ª edizione di Benvenuto Brunello, l’anteprima del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino dedicata al rosso toscano. Da venerdì fino al 24 novembre Montalcino accoglierà giornalisti, buyer, operatori e appassionati dall’Italia e dall’estero. Nei calici debuttano il Brunello 2021, il Brunello Riserva 2020 e il Rosso di Montalcino 2024. Presenti

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Vini affinati in mare, Cotarella: «Come i vini naturali, trovate fuori luogo»

18 Novembre 2025 / Analisi e Tendenze Vino, Wine News

I vini affinati in mare, che sia a largo di Portofino, o nei laghi montani? Per Cotarella sono semplici «trovate fuori luogo». Il presidente di Assoenologi ha definito così una delle ultime mode del vino italiano, intervenendo ieri mattina al convegno dei 60 anni dell’Union Internationale des Œnologues, tenutosi all’Hotel Royal Garden di Assago (Milano).

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Vernaccia di San Gimignano: in Argentina cancellato il marchio “San Gimignano”

17 Novembre 2025 / Esteri - News & Wine, Wine News

Il Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano ottiene un nuovo risultato nella tutela della Denominazione di Origine Protetta. La Corte d’Appello argentina ha accolto il ricorso del Consorzio e disposto la cancellazione del marchio “San Gimignano”, registrato dalla cantina Mevi S.A. e utilizzato per una linea di vini con un’etichetta raffigurante le torri medievali

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Concours des Grands Vins du Monde di Macon: quello che nessuno vi dirà

17 Novembre 2025 / Gli Editoriali, Wine News

In un mondo del vino che registra consumi in picchiata, in un contesto internazionale che ridisegnerà il paesaggio vitivinicolo e la mappa della cantine nelle principali regioni vinicole globali, alcuni concorsi enologici continuano a mostrarsi spocchiosi. Lontani dai problemi reali del settore. E, soprattutto, animati da un irrefrenabile, quanto incomprensibile, spirito di autoreferenzialità. Ne è

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Annata 2025 in Germania: Pinot in grande spolvero ma rese altalenanti nelle 13 regioni vitivinicole

14 Novembre 2025 / Esteri - News & Wine, Wine News

Il Deutsches Weininstitut (DWI) traccia il bilancio della vendemmia 2025 in Germania. Un quadro complesso: qualità spesso elevata, quantità altalenanti. Pinot e uve rosse di qualità elevata, tuttavia, le rese risultano molto variabili a seconda di condizioni meteo e caratteristiche locali. AHR: «VINI FRUTTATI DAL COLORE INTENSO» Nella valle dell’Ahr l’annata è stata segnata da

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Il Cava spagnolo, croce e delizia di se stesso, brinda al Meeting 2025

14 Novembre 2025 / Esteri - News & Wine, Gli Editoriali, Wine News

Al mondo non c’è denominazione più contraddittoriamente dinamica del Cava spagnolo. In nessun altro territorio vitivinicolo la tensione tra passato e futuro, tra industria ed artigianalità, tra identità e mercato di massa, si manifesta con tanta evidenza come tra le colline della Catalogna – o, meglio, del Comtats de Barcelona, dove si concentra oltre il

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Il Chianti cambia strategia: via la “Gran Selezione”, arriva il Rosé DOCG

13 Novembre 2025 / Wine News

Il Consorzio del vino Chianti, il più grande della Toscana con circa 800 mila ettolitri prodotti, cambia strategia per reagire alle difficoltà degli ultimi anni, segnati da prezzi e vendite in calo. Il nuovo corso punta sul rosato, con l’introduzione della tipologia “Chianti Rosé” nel disciplinare di produzione, e abbandona definitivamente l’idea della “Gran Selezione“,

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Oltrepò pavese senti Andrea Giorgi «A Terre d Oltrepò mi hanno fatto fuori. Ero scomodo» inchiesta glicerina spumanti eurospin assoluzione ex direttore cooperativa

Oltrepò, senti Andrea Giorgi: «A Terre mi hanno fatto fuori. Ero scomodo»

10 Novembre 2025 / Wine News

Dopo cinque anni di indagini, udienze e titoli a effetto, il Tribunale di Pavia ha chiuso uno dei procedimenti più controversi nella storia recente del vino lombardo. Con la sentenza depositata il 30 ottobre 2025, il giudice ha assolto con formula piena Andrea Giorgi, Alessio Gaiaschi e Andrea Rossi «perché il fatto non costituisce reato».

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Cava Meeting 2025 celebra Cava Elaborador Integral, i Récoltant-Manipulant spagnoli modello Champagne metodo classico spagnolo 13 cava virtuosi da assaggiare

Cava Meeting 2025 celebra Elaborador Integral, i Récoltant-Manipulant spagnoli

10 Novembre 2025 / Esteri - News & Wine

Si è svolta ieri a Sitges, in Catalogna, la cena inaugurale del Cava Meeting 2025, interamente dedicata agli «Elaborador Integral», ovvero a quei produttori spagnoli che curano l’intero ciclo produttivo del Cava – dalla pressatura alla vinificazione fino alla bottiglia – all’interno della propria azienda. A indicare questo aspetto è uno speciale marchio istituito dal

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