IN BREVE
- Pasticceria Martesana celebra il sessantesimo anniversario con una collezione dedicata al fondatore Vincenzo Santoro.
- Il Panetùn de l’Enzo è al centro del progetto, con packaging ideato dagli studenti di NABA in un contest.
- La collezione include confezioni per panettone, scatole per praline e contenuti per i social network, mantenendo coerenza visiva.
- Il progetto vincitore è stato creato da un gruppo di studentesse che hanno reinterpretato la storia della pasticceria attraverso illustrazioni e colori.
- La nuova collezione comprende anche praline in edizione limitata, ricreando abbinamenti iconici legati al panettone.
Pasticceria Martesana celebra il sessantesimo anniversario con una collezione dedicata al fondatore Vincenzo Santoro. Al centro del progetto c’è il Panetùn de l’Enzo, che per l’occasione si presenta in un packaging ideato dagli studenti di NABA, Nuova Accademia di Belle Arti. Il progetto vincitore di un contest che ha coinvolto oltre 30 gruppi di studenti del Triennio in Graphic Design e Art Direction interpreta la storia della pasticceria milanese attraverso illustrazioni, colori e finiture ispirati alle sue origini.
IL PACKAGING RACCONTA LA STORIA DI MARTESANA
La collaborazione tra Martesana e NABA nasce dall’incontro tra pasticceria e design. Due ambiti accomunati dalla ricerca, dalla cura dei dettagli e dalla capacità di trasformare un’idea in un prodotto. Agli studenti è stato chiesto di raccontare sessant’anni di attività attraverso un progetto contemporaneo, rispettando l’identità della storica insegna milanese.
A vincere il contest è stato il gruppo composto da Karen Pala, Francesca Possamai, Noemy Ulloa e Irene Verzin. Le studentesse hanno sviluppato il progetto partendo da due fotografie legate alla storia della pasticceria. Un ritratto di Vincenzo Santoro con un panettone tra le mani e un’immagine dei pasticcieri al lavoro in laboratorio.
I riferimenti storici sono diventati due illustrazioni dal tratto essenziale. La prima raffigura Enzo con il suo panettone, sullo sfondo del Naviglio della Martesana. La seconda rappresenta il lavoro condiviso all’interno del laboratorio.
La palette cromatica combina il verde petrolio con tonalità più morbide e dettagli in lamina dorata, utilizzati per il logo e i disegni. Un motivo di archi collega visivamente le diverse confezioni, mentre la frase «Un dolce saluto», attribuita al fondatore, aggiunge un richiamo personale alla collezione.
DALLE CONFEZIONI ALLE VETRINE
Il lavoro delle studentesse ha interessato tutte le fasi del progetto, dalla ricerca fotografica alla definizione delle illustrazioni, dalla scelta dei colori alle finiture, fino allo sviluppo delle fustelle e dei mockup.
Il risultato comprende confezioni per panettone, cappelliere con nastri dorati e scatole per praline con finestra. La proposta si estende anche a vetrine. Allestimenti e contenuti per i social network, con l’obiettivo di mantenere una coerenza visiva tra i diversi elementi della comunicazione.
«Abbiamo scelto il progetto che ci ha emozionato di più. Le studentesse hanno esplorato con estrema professionalità la storia dell’azienda, individuando elementi iconici che hanno saputo reinterpretare e a cui hanno dato nuova vita, nel pieno rispetto dell’identità e del posizionamento del brand», racconta Marco Marsico, Head of Sales & Marketing di Martesana.
Per NABA, la collaborazione ha rappresentato un’occasione per confrontare la formazione accademica con le esigenze di un’impresa e di un pubblico reali.
«Per NABA, collaborazioni come quella con Martesana rappresentano un’occasione per portare il progetto oltre il contesto accademico e metterlo in relazione con un’identità, un’impresa e un pubblico reali. Gli studenti dell’Accademia hanno potuto confrontarsi concretamente con la responsabilità di trasformare ricerca e visione creativa in un progetto destinato al mercato. È in questo dialogo tra formazione e professione che trova una reale espressione il nostro approccio learning by doing», commenta Eleonora Manto, Marketing Director di NABA, Nuova Accademia di Belle Arti.
PANETÙN DE L’ENZO: DUE FORMATI PER IL SESSANTESIMO
La collezione ruota attorno al Panetùn de l’Enzo, disponibile nei formati da 1 kg e 1,5 kg. La ricetta combina panettone e torta Sacher, con cioccolato fondente e albicocche, presenti sia in confettura sia candite. Ideato da Vincenzo Santoro, il dolce è il protagonista della ricorrenza e viene proposto in un’edizione pensata anche per il regalo, accompagnata dal packaging realizzato dagli studenti di NABA.
PRALINE IN EDIZIONE LIMITATA: I 12 GUSTI
La collezione comprende anche una selezione di praline in edizione limitata, presentate nelle nuove confezioni coordinate. I gusti sono dodici: Nocciola IGP, Pistacchio e gold, Caramello, Chantilly, Lampone e vaniglia, Mandorla e agrumi, Enzo, Maraschino e crema, Torrone, Strudel, Pan di zenzero e Mandorla caramellata. La pralina Enzo riprende l’abbinamento tra albicocca e cioccolato fondente che caratterizza il panettone dedicato al fondatore, creando un collegamento diretto tra i due prodotti della collezione.
