Ristoranti e Food Archivi

Aceto: verso una definizione europea unitaria su produzione ed etichettatura

27 Gennaio 2026 / Enoturismo, Ristoranti e Food

Domani a Bruxelles, al Parlamento europeo, l’aceto sarà protagoniasta del dibattito comunitario. In un incontro ospitato dall’eurodeputato Stefano Bonaccini, il prodotto viene affrontato non solo come simbolo del Made in Italy, ma come tema regolatorio ancora privo di una disciplina armonizzata a livello europeo. L’appuntamento mette a confronto istituzioni, rappresentanze del settore e promotori di […]

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Antica Bottega del Vino apre a Cortina: nuovo riferimento enogastronomico dolomitico

22 Gennaio 2026 / Enoturismo, Ristoranti e Food

A pochi giorni dall’apertura ufficiale del 30 dicembre, l’Antica Bottega del Vino di Cortina d’Ampezzo si afferma come uno dei nuovi indirizzi enogastronomici della località ampezzana. L’arrivo della storica insegna veronese coincide con una fase strategica per il territorio, proiettato verso i Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026. La nuova sede nasce

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The Roof di Habita79 Pompei: cucina d’autore e mixology, con vista Vesuvio

8 Gennaio 2026 / Ristoranti e Food

A Pompei prende forma un’idea di ospitalità che unisce ristorazione contemporanea, cocktail d’autore e uno dei panorami più iconici della Campania. The Roof, rooftop bar e ristorante dell’Habita79 Pompeii MGallery Collection, è oggi uno dei riferimenti gastronomici e mixology dell’area vesuviana. Grazie alla copertura in vetro, lo spazio è fruibile tutto l’anno e consente di

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Sushi Mio Abbiategrasso, la storia di Hu Zhijian Roby «Così ho sconfitto la depressione»

Sushi Mio Abbiategrasso, la storia di Hu Zhijian: «Così ho sconfitto la depressione»

30 Dicembre 2025 / Ristoranti e Food

«Mi chiamo Hu Zhijian, ho 42 anni e vengo dal Fujian, per l’esattezza da Wuyishan. Sono arrivato in Italia nel 2007, dopo aver concluso gli studi in Cina. Mio padre era già qui da molti anni e poi tutta la mia famiglia si è trasferita in Italia». È servito a ricorrere a una traduzione delle

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Agriturismi italiani, tutto esaurito a Capodanno 2025: oltre 400 mila ospiti

29 Dicembre 2025 / Enoturismo, Ristoranti e Food

Oltre 400 mila persone trascorreranno il Capodanno 2025 negli agriturismi italiani. La stima, in crescita del 5% rispetto allo scorso anno, arriva da Coldiretti, Campagna Amica e Terranostra. A spingere le prenotazioni è la ricerca di un’atmosfera più raccolta, lontana dal caos cittadino, unita al desiderio di esperienze enogastronomiche originali. Le 26 mila strutture presenti

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A Santo Stefano il rito degli avanzi: 84% famiglie li riporta in tavola

26 Dicembre 2025 / Ristoranti e Food

Con quasi due italiani su tre che considerano molto importante ridurre lo spreco alimentare, soprattutto durante le festività, a Santo Stefano torna il tradizionale “rito” degli avanzi. Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè, l’84% delle famiglie porterà nuovamente in tavola ciò che non è stato consumato nei due giorni precedenti, tra la vigilia e il pranzo di Natale.

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Natale, spesi 3 miliardi per la tavola italiani vince tradizione made in Italy

Natale, spesi 3 miliardi per tavola italiani: vince tradizione made in Italy

26 Dicembre 2025 / Ristoranti e Food, Wine News

La spesa degli italiani per portare cibi e bevande sulla tavola di Natale ha raggiunto i 3 miliardi di euro. A tracciare il bilancio è Coldiretti, che evidenzia una netta preferenza per la cucina della tradizione e per i prodotti di origine nazionale. Secondo l’analisi, oltre nove cittadini su dieci, pari al 91%, hanno trascorso

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Osteria degli Avvocati riapre a Roma: nuova sede a Prati, stessa filosofia

19 Dicembre 2025 / Ristoranti e Food

Osteria degli Avvocati riapre a Roma in una nuova sede in via Trionfale 94, nel quartiere Prati. Dopo quattro anni di attività in via Aurelia, il progetto firmato da Lorenzo Giacco e Adele De Quattro cambia casa e rafforza la propria identità. Al centro resta il baccalà, ingrediente storico e pilastro della proposta gastronomica. La

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Olio Basso presenta la Limited Edition: 3 mila bottiglie di extravergine italiano

16 Dicembre 2025 / Ristoranti e Food

Tre oli, un’unica visione. Olio Basso lancia una nuova Limited Edition di olio extravergine d’oliva italiano che unisce selezione delle materie prime, cultura dell’olio e attenzione al design. La produzione è limitata a 3.000 bottiglie complessive e comprende tre tipologie: Olio Extravergine d’oliva italiano, Olio Extravergine d’oliva Biologico italiano e Olio Extravergine d’oliva Non Filtrato

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Cavallino Bianco Caorle – Venezia: equilibrio fra benessere adults-only e tempo per la famiglia

14 Dicembre 2025 / Hotel, Ristoranti e Food

Aprirà il 1° maggio 2026, con prenotazioni già attive, il nuovo Luxury Family Beach Resort Cavallino Bianco Caorle – Venezia. Al centro del progetto c’è un’idea precisa di benessere, sviluppata su oltre 4.000 metri quadrati, che affianca l’esperienza family-friendly a spazi riservati esclusivamente agli adulti. L’obiettivo è chiaro: offrire momenti di rigenerazione individuale e di

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