IN BREVE
- Dal 24 luglio, Castellana Sicula ospita il Festival del Gelato Artigianale, dedicato ai prodotti tipici delle Madonie e alla creatività dei gelatieri locali.
- La manifestazione presenta sette gusti esclusivi, ispirati alle eccellenze del territorio, come il gelato al Nero d’Avola e al carciofo.
- L’inaugurazione avverrà il 24 luglio alle 18, con un percorso guidato da esperti e momenti di intrattenimento tradizionale.
- L’evento coinvolgerà studenti dell’Istituto Professionale Alberghiero e include dimostrazioni di preparazione di granite e gelati.
- In Piazza San Francesco, ci sarà una VR Experience dedicata alle Madonie e musica dal vivo per intrattenere i visitatori.
Dal 24 luglio Castellana Sicula ospita una nuova edizione del Festival del Gelato Artigianale, manifestazione dedicata ai prodotti tipici delle Madonie e alla creatività dei maestri gelatieri locali. L’evento propone sette gusti esclusivi, realizzati appositamente per l’occasione e ispirati alle eccellenze del territorio, attraverso un itinerario che coinvolge le diverse aree del comune e valorizza anche il patrimonio paesaggistico e storico-architettonico.
Nata come sagra, la manifestazione si è trasformata negli anni in un appuntamento dedicato alla sperimentazione nel settore del gelato artigianale. I protagonisti saranno gusti originali come il gelato al Nero d’Avola, all’amaretto, alla manna di Pollina e Castelbuono, alla nocciola, al fungo porcino, al carciofo, al miele di ape nera e ai gelsi. Creazioni pensate per raccontare il territorio attraverso ingredienti identitari.
L’iniziativa sarà disponibile per un periodo limitato e punta a coinvolgere sia gli appassionati del gelato tradizionale sia professionisti e curiosi interessati a nuove interpretazioni dei prodotti locali.
IL PROGRAMMA DELL’EVENTO
L’inaugurazione è in programma venerdì 24 luglio alle ore 18 con partenza da Calcarelli, da una delle gelaterie aderenti. Il percorso sarà guidato dal conduttore televisivo Salvo La Rosa insieme al pastry chef Giuseppe Amato, alla professoressa Francesca Cerami e al Gruppo Folkloristico della Cordella, che accompagnerà il tour con canti e balli della tradizione.
In ciascuna delle sette tappe saranno presentati gli artigiani e i gusti creati per questa edizione. Il sindaco di Castellana Sicula, Francesco Calderaro, consegnerà inoltre un attestato di partecipazione a ogni gelateria coinvolta.
All’iniziativa prenderanno parte anche gli studenti dell’Istituto Professionale Alberghiero (IPSEOA), che contribuiranno a raccontare le specialità gastronomiche delle Madonie. L’evento è cofinanziato dalla Regione Siciliana – Assessorato Attività Produttive nell’ambito dell’avviso “Sicilia che Piace 2026”.
DEGUSTAZIONI, REALTÀ VIRTUALE E TRADIZIONI
In Piazza San Francesco di Paola sarà allestita una VR Experience dedicata al territorio delle Madonie e alle lavorazioni artigianali, curata dall’agenzia di comunicazione Sintesi di Viagrande. La serata sarà accompagnata anche dalla musica dal vivo della cantante Floriana Muratore.
Il CAI di Polizzi Generosa proporrà una dimostrazione in scala dell’antico metodo di preparazione di granite e gelati con ghiaccio e sale, legato alla tradizione della Festa della Neve e al nevaio naturale della Fossa della Principessa.
Tra gli appuntamenti in programma anche una dimostrazione firmata ELENKA, che realizzerà dal vivo un gelato alla Nocciola Siciliana preparato con latte delle Madonie e arricchito da una variegatura al pane tostato e finocchietto selvatico. Il prodotto sarà poi distribuito in degustazione al pubblico.
Per tutta la giornata Castellana Sicula si trasformerà in un percorso dedicato al gelato artigianale, con dimostrazioni, incontri con i maestri gelatieri e momenti dedicati alla scoperta delle tecniche di lavorazione e delle materie prime del territorio.
Tappe dell’itinerario:
1. Pasticceria Di Gangi Maurizio Paolo
- Nome della torta gelato: Cuore di Manna
- Gusto: manna di Pollina e Castelbuono, scorze d’arancia e pistacchio.
2. Villetta Falcone – Mancuso Vincenzo
- Nome del gelato: Sottobosco Madonita
- Gusto: fungo porcino delle Madonie.
3. Bazaar Fast Food
- Nome del gelato: Nocciolando
- Gusto: nocciole di Polizzi Generosa e torrone siciliano.
4. Bar Atmosfera
- Nome del gelato: Anima di Carciofo
- Gusto: carciofo, olio EVO, menta e formaggio di latte vaccino stagionato madonita.
5. Pasticceria Artigianale Ferruzza
- Nome del gelato: Nettare delle Madonie
- Gusto: miele di ape nera siciliana proveniente dalle Madonie.
6. Pasticceria Orlando & D’Alberti
- Nome del gelato: Gelsi Secolari
- Gusto: gelsi neri delle Madonie provenienti da alberi secolari.
7. Bar Gelateria San Francesco
- Nome del gelato: Vigna e Mandorla
- Gusto: vino Nero d’Avola da uve coltivate nelle Madonie e mandorle madonite, con pezzettoni di cioccolato di Modica.
