A Pompei prende forma un’idea di ospitalità che unisce ristorazione contemporanea, cocktail d’autore e uno dei panorami più iconici della Campania. The Roof, rooftop bar e ristorante dell’Habita79 Pompeii MGallery Collection, è oggi uno dei riferimenti gastronomici e mixology dell’area vesuviana. Grazie alla copertura in vetro, lo spazio è fruibile tutto l’anno e consente di vivere la città archeologica da una prospettiva elevata, affacciata sul Vesuvio e sugli Scavi.
Situato all’ultimo piano dell’hotel, a pochi passi dal Parco Archeologico, The Roof si estende su circa mille metri quadrati e accoglie una proposta che integra ristorazione, cocktail bar e momenti di socialità, mantenendo un’impostazione coerente con il contesto storico e paesaggistico.
CUCINA CONTEMPORANEA TRA TERRITORIO E STAGIONALITÀ
La cucina di The Roof è affidata allo chef Roberto Lepre, che lavora su una rilettura attuale della tradizione gastronomica campana. Il menu si fonda su materie prime locali e su una costruzione dei piatti che privilegia l’equilibrio tra tecnica contemporanea e memoria del territorio.
La stagionalità guida le scelte, con preparazioni che puntano alla riconoscibilità dei sapori e a una presentazione essenziale. L’offerta gastronomica si inserisce in un contesto informale ma curato, pensato sia per il servizio ristorante sia per una fruizione più libera durante le diverse fasce della giornata.
MIXOLOGY D’AUTORE E IDENTITÀ CAMPANA
Accanto alla cucina, la proposta beverage rappresenta uno degli elementi centrali dell’esperienza. La drink list è firmata da Ferdinando Longobardi, bartender riconosciuto a livello nazionale. La mixology di The Roof si muove tra interpretazione del territorio e approccio contemporaneo.
I cocktail raccontano la Campania attraverso ingredienti, profumi e richiami cromatici, con una costruzione bilanciata e una particolare attenzione alla bevibilità. Il risultato è una proposta che dialoga con la cucina e contribuisce a definire l’identità del locale come cocktail bar di riferimento nell’area.
THE ROOF E L’IDENTITÀ DI HABITA79
The Roof rappresenta l’espressione più contemporanea dell’Habita79 Pompeii MGallery Collection, hotel ricavato in un edificio di inizio Novecento e ristrutturato nel 2021. Il progetto architettonico, firmato da Giuliano dell’Uva e Gianluca Marangi, ha trasformato la struttura nella “casa di un viaggiatore del Grand Tour contemporaneo”.
Gli interni combinano elementi di design storico e linguaggi moderni, opere fotografiche di Luciano Romano dedicate all’archeologia e ceramiche smaltate realizzate appositamente per l’hotel. Le 79 camere, ispirate alle domus pompeiane, mantengono la stessa coerenza estetica.
EVENTI, DEGUSTAZIONI E VITA DEL ROOFTOP
Nel corso dell’anno, The Roof ospita degustazioni tematiche, appuntamenti dedicati alla mixology e serate musicali, integrando la proposta gastronomica con momenti di approfondimento e intrattenimento. Un calendario che contribuisce a rendere il rooftop uno spazio dinamico, frequentato sia dagli ospiti dell’hotel sia da un pubblico esterno.
Habita79 Pompeii MGallery Collection adotta soluzioni orientate alla sostenibilità ambientale, in linea con le politiche del gruppo Accor. Il sistema di trigenerazione consente di ridurre l’impatto energetico, mentre il controllo digitale degli impianti ottimizza i consumi.
UN NUOVO PUNTO DI OSSERVAZIONE SU POMPEI
Sono presenti stazioni di ricarica per auto elettriche in collaborazione con Enel X e la struttura è avviata verso la certificazione internazionale Green Key. Pompei resta una delle mete culturali più visitate d’Italia. The Roof si inserisce in questo contesto offrendo un punto di vista diverso, dove ristorazione e spirits diventano strumenti di racconto del territorio. Un luogo che unisce cucina, cocktail e paesaggio. Contribuendo a ridefinire l’offerta gastronomica e mixology dell’area vesuviana.
