Il consumo di vino al calice continua a crescere a livello globale, nonostante le difficoltà che attraversano il settore del vino e dell’ospitalità. A trainare la tendenza è un cambiamento nelle abitudini di consumo, sempre più orientate al concetto di “bere meno, ma meglio”. Qualità, freschezza e possibilità di scelta sono oggi i fattori decisivi. […]
Bere meno, assaggiare di più: i consumatori secondo Coravin Leggi tutto »
“Il Vermouth di Torino… a Torino”. Il Consorzio di Tutela del più famoso vino aromatizzato italiano ha presentato lo stato dell’arte della IGP con un evento “tutto Torinese”. A fare il punto sui numeri, presso la sede AIS Piemonte, è stato il presidente del Consorzio, Bruno Malavasi – recentemente eletto – accompagnato dei vice presidenti
Vermouth di Torino: identità e sviluppo di una IGP in costante crescita Leggi tutto »
Argiano entra ufficialmente nella selezione di Sarzi Amadè. Un accordo che riguarda la distribuzione esclusiva sul mercato nazionale che lega i vini Argiano alla storica società milanese, attiva nella distribuzione di grandi vini e distillati dal 1966. Un passaggio rilevante per Argiano, protagonista negli ultimi anni di un profondo rilancio. La partnership unisce due realtà
Argiano e Sarzi Amadè: nuova alleanza per il Brunello di Montalcino Leggi tutto »
Conte Vistarino presenta La Réserve des Amis, un nuovo progetto dedicato al Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese. Al centro, tre cassette personalizzate e numerate che raccolgono selezioni esclusive dei cru Bertone, Tavernetto e Pernice, firmate da Ottavia Giorgi di Vistarino. Ad affiancare le tre selezioni nasce inoltre il Wine Club Les Amis, un’iniziativa che unisce vino,
La Réserve des Amis: Conte Vistarino e il Pinot Nero “da condivisione” Leggi tutto »
Torre di Terzolan è una delle realtà più singolari della Valpolicella orientale. Siamo in Val Squaranto, area ancora poco conosciuta dall’ambiente integro e dalla forte identità geologica. Zona caratterizzata da grande biodiversità e dalla forte matrice calcarea e vulcanica dei terreni. Già nel XIV secolo gli Scaligeri, signori di Verona e fra le famiglie più
Torre di Terzolan: l’Amarone in anfora che racconta la Val Squaranto Leggi tutto »
Il mercato delle bevande nel canale HoReCa in Italia attraversa una fase complessa. È quanto emerge dai dati presentati da Bruno Berni, Responsabile Business Development di CFI Group, durante la scorsa edizione di Durello&Friends. I consumi mostrano segnali di rallentamento, mentre il segmento delle bollicine mantiene un ruolo centrale, sostenuto da una forte presenza negli
Bollicine e HoReCa in Italia: quadro attuale e strategie per competere Leggi tutto »
Durello&Friends 2025, rassegna organizzata dal Consorzio Tutela Vini Lessini lo scorso 21 novembre negli spazi del Winter Garden del Crowne Plaza di Verona, ha offerto un momento di confronto nazionale sul Metodo Classico italiano. La manifestazione ha assunto un peso particolare per la doc, con l’entrata in vigore della modifica del disciplinare. Da quest’anno, infatti,
Durello&Friends 2025: carattere e prospettive per il Monti Lessini Doc Leggi tutto »
Tenuta San Felice presenta un Vermouth rosso artigianale ottenuto a partire da un IGT Toscana rosso dell’azienda. Il prodotto nasce con l’obiettivo di raccontare, attraverso aromi e profumi, le crete senesi e il contesto del Chianti Classico. Proprio la base vinosa costituisce l’asse portante della ricetta, costruita su un bilanciamento di botaniche selezionate. All’assenzio, elemento
Vermouth San Felice, le crete senesi nel bicchiere Leggi tutto »
Il vino italiano tra eccellenza e sfide globali. Questo il tema del XIV Incontro con il Territorio del Comitato Leonardo, organizzato in collaborazione con Herita Marzotto Wine Estates lo scorso 12 novembre presso Ca’ del Bosco, nel cuore della Franciacorta. «Il settore enologico rappresenta una delle punte di diamante del Made in Italy, con oltre
Il vino italiano tra export, evoluzione dei mercati e nuove prospettive Leggi tutto »
Madeleine festeggia dieci anni nel quartiere Prati, confermandosi come uno dei bistrot più riconoscibili della zona. L’idea dei soci Giancarlino e Daniele Quattrini, già ideatori di progetti come l’Hotel Butterfly, nasce con l’obiettivo di introdurre una proposta nuova in un contesto dominato da format tradizionali. Un anno e mezzo di lavori, affidati al designer Matteo
Dieci anni di Madeleine a Prati: alla ricerca del gusto perduto Leggi tutto »
