Il rapporto tra vino e aumento di peso è uno dei temi più dibattuti – e spesso semplificati – quando si parla di alcol e salute. Per molti consumatori, il vino è percepito come meno “pericoloso” rispetto ad altri alcolici. Per i professionisti del settore, invece, è spesso un compagno quotidiano di lavoro, soprattutto in […]
Il vino fa ingrassare? Cosa succede davvero al metabolismo Leggi tutto »
Darmagi è molto più di un vino. È una delle scelte più discusse ed iconiche degli ultimi 40 anni di viticoltura piemontese: l’introduzione del Cabernet Sauvignon a Barbaresco, territorio storicamente legato al Nebbiolo. Un vino nato come gesto di rottura, ma anche come risposta a un’esigenza concreta: aprire nuove strade in un momento in cui
Darmagi, la sfida di Angelo Gaja con il Cabernet Sauvignon a Barbaresco Leggi tutto »
Trent’anni di Buttafuoco Storico e sentirli tutti. Trent’anni buttati – dal 1996 al 2026 – senza riuscire a costruire un’identità precisa, chiara, netta, attorno a quello che è uno dei vini più affascinanti e ricchi di storia dell’Oltrepò pavese. Trent’anni all’ombra del nulla, o giù di lì. Già, perché non basta cambiare nome alle cose
30 anni (buttati) di Buttafuoco Storico Leggi tutto »
La crisi dei vini rossi? Lambisce e non preoccupa Barolo e Barbaresco. Tanto che Sergio Germano, presidente del Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba Langhe e Dogliani, appare più rilassato che mai a Grandi Langhe 2026. Scherza con i collaboratori e con i colleghi presidenti di Consorzi piemontesi, giunti a Torino per il grande appuntamento
Crisi vini rossi? Sergio Germano: «Barolo e Barbaresco al passo coi tempi» Leggi tutto »
Da qualche tempo il messaggio che arriva dai ristoranti è chiaro, anche se raramente dichiarato: il vino è diventato un problema. Non un valore. Non un elemento identitario. Piuttosto, una voce scomoda. Costi. Magazzino. Immobilizzo finanziario. Personale da formare (nella migliore delle ipotesi). Clienti sempre più diffidenti o informati (male) dal “cuggino” vinnaturista, che beve
Cari ristoratori, il vino vi pesa? Convertitevi! Al diritto di tappo Leggi tutto »
Il mondo del vino al supermercato è una piccola agenzia di viaggio. Per partire non servono biglietti né check-in. Bastano tre bottiglie di vini esteri nel carrello per attraversare oceani, climi e stili enologici diversi. Francia, Stati Uniti e Nuova Zelanda sono le tappe di questo itinerario internazionale sugli scaffali della grande distribuzione. Tre denominazioni
Giro del mondo del vino al supermercato: 3 bianchi qualità-prezzo Leggi tutto »
Erede naturale di una cultura del vino respirata fin dall’infanzia, a Nizza Monferrato, Nico Conta ha costruito il proprio percorso professionale con una rara combinazione di visione economica e profondità culturale. Studi alla Bocconi. Una tesi già allora centrata sulle “Strategie competitive nel settore vinicolo” (era la fine degli anni Ottanta). Una carriera segnata da
Nico Conta prima, durante e dopo Enrico Serafino: l’intervista Leggi tutto »
A pensarci bene, Brunello di Montalcino e Alta Langa non hanno “ricette” poi così diverse. In entrambi i casi il tempo è una variabile centrale, imprescindibile. Non un dettaglio accessorio. Lunghi affinamenti. Attese obbligate prima dell’immissione sul mercato. Una visione produttiva che privilegia la maturazione del vino negli anni, più che l’immediatezza del risultato. Vini
I toscani di Banfi fanno sul serio con l’Alta Langa in Piemonte Leggi tutto »
Nuovo presidente, nuovo enologo. Nuovo staff commerciale. Nuove etichette. Di vecchio, solo le abitudini. Anzi, una sola: il Pinot Bianco. Come bandiera. Cantina Sankt Pauls (Cantina San Paolo) si rilancia sul mercato nazionale. Con una strategia che punta su identità territoriale, razionalizzazione della gamma e rafforzamento della presenza commerciale. Senza rinnegare il percorso qualitativo costruito negli ultimi
Cantina Sankt Pauls si rilancia: «Pinot Bianco la nostra bandiera» Leggi tutto »
La Prima dell’Alta Langa 2026 non si terrà come di consueto a Torino. Anzi, non si terrà del tutto. Lo ha deciso il Consiglio di amministrazione del Consorzio Alta Langa Docg, eletto a maggio 2025. Una decisione in controtendenza rispetto a quanto ha scelto di fare, fino allo scorso anno, il Cda precedente guidato da
Niente Prima dell’Alta Langa 2026: il Consorzio vola a New York Leggi tutto »
