Il biologico in Cina è sempre più associato a un’alimentazione sana e sicura, ma i consumi hanno ancora margini di crescita. Nel 2024 le vendite hanno raggiunto 15,5 miliardi di euro, l’82% in più rispetto al 2019: il Paese è il terzo mercato mondiale per dimensioni.
Secondo un’indagine realizzata da Nomisma nell’ambito del progetto ITA.BIO, il 66% degli intervistati ha acquistato almeno un prodotto biologico negli ultimi 12 mesi. Solo il 31% lo compra almeno una volta alla settimana, mentre il 34% dichiara di non averlo mai acquistato.
Il consumo è più diffuso tra i millennials, le famiglie con figli e le persone con un livello di istruzione elevato. È inoltre più frequente tra chi acquista abitualmente prodotti salutari e utilizza i canali online. I dati delineano un mercato in cui l’interesse per il biologico non si è ancora tradotto in un’abitudine consolidata.
La ricerca di prodotti più sani e sicuri è il principale fattore di attrazione: il 79% dei consumatori associa il biologico alla salute o alla tracciabilità. Un orientamento che può favorire anche le produzioni italiane, sostenute dalla reputazione del Made in Italy per qualità e sicurezza.
BIO MADE IN ITALY, QUALITÀ E TRACCIABILITÀ PER CRESCERE
L’Italia è il primo Paese estero associato dai consumatori cinesi ai più elevati standard di sicurezza e qualità dei prodotti biologici: lo indica il 43% degli intervistati. La reputazione si riflette anche sugli acquisti: il 23% ha comprato prodotti Bio Made in Italy nell’ultimo anno, contro il 20% rilevato nel 2024.
Restano alcune barriere. Tra i consumatori di biologico che non acquistano prodotti italiani, il 51% considera i prezzi troppo elevati e il 40% fatica a riconoscerli sugli scaffali o nella ristorazione. Un logo dedicato al “Biologico Made in Italy” potrebbe incentivare l’acquisto secondo il 94% degli intervistati.
Il 39% indica invece gli assaggi nei punti vendita come uno strumento utile per conoscere meglio i prodotti. Le prospettive dichiarate dagli intervistati sono positive: il 53% prevede di aumentare gli acquisti di prodotti biologici nei prossimi due o tre anni e il 47% pensa di incrementare quelli di Bio Made in Italy.
VINO BIO ITALIANO, OPPORTUNITÀ IN UN MERCATO IN FLESSIONE
Il mercato cinese del vino attraversa una fase complessa. I consumi sono scesi a circa 4,8 milioni di ettolitri nel 2025, rispetto ai 10,5 milioni del 2021. La survey rileva comunque interesse per il vino biologico: il 24% degli intervistati lo consuma e il 12% ha già assaggiato vino Bio Made in Italy.
Tra chi consuma vino biologico italiano, l’83% lo considera superiore ai vini biologici cinesi o francesi, soprattutto per gusto, vitigni e cultura enologica. Per consolidare questo posizionamento servono maggiore visibilità e comunicazione. Tra chi non acquista vino Bio italiano, il 46% segnala una presenza insufficiente nei canali di acquisto quotidiani; il 36% lo ritiene poco pubblicizzato e valorizzato nella distribuzione e nella ristorazione.
Le intenzioni di consumo indicano un potenziale di crescita: il 67% degli attuali consumatori cinesi prevede di aumentare gli acquisti di vino Bio italiano nei prossimi due o tre anni. Tra chi non lo consuma, il 49% dichiara che potrebbe iniziare a comprarlo.
VINO BIO ITALIANO, PROSPETTIVE E SFIDE NEL MERCATO CINESE
«In uno scenario di mercato dove il consumo di vino sta cercando nuovi equilibri e dove stanno emergendo nuovi trend come la preferenza verso bianchi aromatici e spumanti da parte del consumatore cinese, il biologico si conferma una possibile leva di valorizzazione del vino italiano per guadagnare quote di mercato», ha dichiarato Denis Pantini, responsabile Agrifood e Wine Monitor di Nomisma.
«La Cina – ha sottolineato Aldo Cervi, coordinatore della Sezione Soci Operatori dei Servizi di FederBio – offre importanti opportunità di sviluppo per il biologico italiano, ma l’accesso a questo mercato richiede di confrontarsi con specificità normative e commerciali. Tra queste, la necessità di ottenere una certificazione biologica conforme alla normativa cinese, rilasciata da organismi autorizzati dalle autorità competenti. In questo contesto, la piattaforma ITA.BIO rappresenta un prezioso strumento di supporto, mettendo a disposizione dati, analisi e informazioni strategiche per aiutare le imprese a orientare le proprie scelte commerciali e cogliere le opportunità di crescita del Bio Made in Italy in Cina».
L’indagine è stata realizzata su un campione di 1.000 responsabili degli acquisti alimentari tra i 18 e i 55 anni, residenti a Pechino, Shanghai, Canton e Hong Kong, con redditi superiori a 6.000 RMB.
