Il Cava spagnolo, croce e delizia di se stesso, brinda al Meeting 2025
Al mondo non c’è denominazione più contraddittoriamente dinamica del Cava spagnolo. In nessun altro territorio vitivinicolo la tensione tra passato e futuro, tra industria ed artigianalità, tra identità e mercato di massa, si manifesta con tanta evidenza come tra le colline della Catalogna – o, meglio, del Comtats de Barcelona, dove si concentra oltre il […]
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