Ho cenato con due annate di Ben Ryé Donnafugata senza abbinarle al dolce
L’ultima visita a Pantelleria insegna che Ben Ryé non è (solo) un vino da relegare al finale. È un passito, certo. È uno dei vini dolci italiani più riconosciuti al mondo, certo. Ma fermarsi lì significa ridurre a categoria ciò che nasce da un’isola, da un vento e da una fatica agricola che non hanno nulla di decorativo.
Ho cenato con due annate di Ben Ryé Donnafugata senza abbinarle al dolce Leggi tutto »









