Sezione dedicata all’informazione sul mondo brassicolo. Notizie, approfondimenti e analisi su birra artigianale e industriale, birrifici, materie prime, stili produttivi e mercati. Spazio anche a normative, trend di consumo, eventi di settore e dinamiche economiche legate alla filiera in Italia e all’estero.
Dopo anni di assenza, Birra Metzger rinasce a Torino. Lo storico marchio fondato nel 1848 da Karl Metzger torna con un nuovo birrificio in via Catania, grazie all’imprenditore Marco Bianco. La riapertura sarà celebrata con il METZGERFEST, in programma dal 3 al 5 ottobre 2025. Tre giorni di degustazioni, incontri e visite guidate aperti alla […]
Birra Metzger festeggia la propria rinascita col primo Metzgerfest Leggi tutto »
A Leverano, nel cuore del Salento, si è tenuto il convegno nazionale dedicato a «Orzo Distico da Birra – La filiera virtuosa da sostenere». L’incontro ha segnato un passaggio cruciale con la firma del protocollo d’intesa tra Coldiretti Puglia, Consorzio Birra Italiana e la malteria Dekòre. L’accordo introduce un contratto di filiera triennale, operativo dalla
Orzo distico da birra, in Puglia protocollo di filiera Leggi tutto »
Parte la quarta edizione di Harvest Beers, il concorso organizzato da Unionbirrai in collaborazione con Italian Hops Company. L’iniziativa è dedicata alle migliori birre artigianali italiane prodotte con luppolo appena raccolto, nella versione fresh e wet. L’evento si inserisce nel progetto Birra dell’Anno con l’obiettivo di valorizzare il rapporto diretto tra agricoltura e produzione brassicola,
Harvest Beers 2025: il concorso dedicato alle birre con luppolo appena raccolto Leggi tutto »
Da venerdì 3 a domenica 5 ottobre 2025 a Villa Bombrini (Genova Cornigliano), tornano protagoniste le birre artigianali Genova Beer Festival giunge alla sua decima edizione. La manifestazione organizzata dall’APS Papille Clandestine che propone le eccellenze del panorama brassicolo. L’appuntamento è per venerdì 3 (ore 18-01), sabato 4 (ore 12-01) e domenica 5 ottobre 2025
Dieci anni di Genova Beer Festival birrifici dall’Italia e dall’Europa e tante novità Leggi tutto »
Torna in via Catania lo storico birrificio con un nuovo progetto produttivo e centro di cultura brassicola Da quasi due secoli Metzger è sinonimo di birra torinese e la storia della Birra Metzger è parte integrante dell’identità industriale e culturale della città. Oggi il marchio Metzger – che nel 1975 era stato ritirato dal mercato
Birra Metzger riapre a Torino Leggi tutto »
Presentato in Senato un emendamento su spinta Unionbirrai Adeguare il quadro normativo nazionale alla realtà moderna del settore brassicolo. È questo l’obiettivo dell’emendamento al Ddl Imprese presentato dal senatore Luca De Carlo, presidente della Commissione Industria e Agricoltura del Senato. Il testo propone la modifica dell’articolo 7 della legge 16 agosto 1962, n. 1354 e,
Birra: più vicina abrogazione vincoli produttivi obsoleti Leggi tutto »
Beverina, speziata e non impegnativa: stessa ricetta ma in formato piccolo seguendo le tendenze di consumo sempre più consapevole e attento Qualità invece di quantità. Sono soprattutto le giovani generazioni a mostrare una diminuita propensione all’assunzione di alcol insieme ad una maggiore preferenza accordata a prodotti di miglior livello al posto di quelli smaccatamente industriali.
32 Via dei Birrai presenta la propria Curmi in bottiglia da mezzo litro Leggi tutto »
«“Artigianale” è la birra, non il birrificio. Pastorizzare una referenza non impatta sullo status del birrificio», specifica il Direttore Generale Ferraris L’Assemblea dei soci Unionbirrai, l’associazione nazionale dei microbirrifici artigianali, ha approvato una modifica ai requisiti tecnici per l’associabilità. Ora i birrifici associati potranno pastorizzare le birre analcoliche, a condizione che questa non rappresenti la
Birra analcolica: Unionbirrai dice si alla pastorizzazione Leggi tutto »
10 anni di Bolle di Malto: Il gusto dell’inclusione Dal 25 agosto al 1° settembre a Biella torna il più grande evento nazionale dedicato alla birra artigianale Bolle di Malto, il più grande evento nazionale dedicato alla birra artigianale, festeggia dieci anni di gusto, cultura e futuro condiviso. Nel 2025, l’evento abbraccia tutta la città
10 anni di Bolle di Malto: il gusto dell’inclusione Leggi tutto »
Un’occasione in cui fare il punto sull’importanza del concorso, in attesa dell’edizione 2025 In attesa del prossimo Brussels Beer Challenge – iscrizioni aperte fino al prossimo 10 ottobre – sono state presentate alcune delle birre vincitrici dell’edizione 2024. La presentazione è avvenuta presso la Brussels House di Milano, l’ufficio di rappresentanza della Regione di Bruxelles-Capitale
Brussels Beer Challenge si presenta a Milano Leggi tutto »
