Redazione WineMag.it

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Viktoria Alpine Hideaway nuovo nome e nuova architettura per l’hotel di Avelengo

Viktoria Alpine Hideaway: nuovo nome e nuova architettura per l’hotel di Avelengo

/ Ristoranti e Food, Wellness

Il Viktoria di Avelengo, nei pressi di Merano, cambia nome e volto. Nel 2026 l’Alpine Spa Resort Viktoria diventa Viktoria Alpine Hideaway, al termine di un intervento di rinnovamento che ha interessato l’architettura esterna, le camere, la spa e gli spazi dedicati alla ristorazione. I lavori sono iniziati nel novembre 2025 e si sono conclusi

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Consorzio Vini del Trentino, presentato il 3° Bilancio di Sostenibilità

Consorzio Vini del Trentino, presentato il 3° Bilancio di Sostenibilità

/ Sostenibilità e Innovazione, Wine News

Il Consorzio Vini del Trentino ha presentato mercoledì 30 settembre 2026, all’ITAS Forum di Trento, il 3° Bilancio di Sostenibilità. Il documento fotografa il percorso del comparto nel triennio 2022-2025 e introduce un nuovo piano di sostenibilità 2026-2028, con obiettivi misurabili e verificabili nel tempo. Non si tratta quindi solo del bilancio dell’ente di tutela.

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Troia Wine Route, dalla Türkiye arriva in Italia la nuova rotta del vino nella Troade

/ Enoturismo, Wine News

La Troia Wine Route arriva per la prima volta in Italia. Il progetto enoturistico, sviluppato nella regione di Çanakkale, nella Türkiye nord-occidentale, è stato presentato a Roma nel corso di un incontro promosso dall’Ambasciata di Türkiye. L’itinerario riunisce cantine, territori viticoli, siti archeologici, gastronomia e ospitalità. Il percorso attraversa la penisola di Gallipoli, l’area di

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Dom Pérignon e Damien Hirst la Limited Edition 2026 celebra il dialogo tra arte e Champagne

Dom Pérignon e Damien Hirst: la Limited Edition 2026 celebra il dialogo tra arte e Champagne

/ Wine News

Dom Pérignon presenta la Limited Edition 2026 realizzata in collaborazione con Damien Hirst. La Maison di Champagne sceglie l’artista britannico per una nuova edizione da collezione dedicata alle Feste 2026, costruita sul rapporto tra tradizione e reinvenzione. Protagonisti della collezione sono due Millesimati: Dom Pérignon Vintage 2018 e Dom Pérignon Rosé Vintage 2010. Il progetto

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Etna Wine Forum 2026, a Biancavilla la quinta edizione tra vino, cucina e cultura

Etna Wine Forum 2026, a Biancavilla la quinta edizione tra vino, cucina e cultura

/ Wine Calendar

L’Etna Wine Forum 2026 torna a Biancavilla per la quinta edizione. La rassegna dedicata alla valorizzazione del versante sud-ovest dell’Etna si terrà l’8, 9, 10 e 11 ottobre a Villa delle Favare. Il programma è stato presentato oggi durante una conferenza stampa nella stessa sede dell’evento. La manifestazione punta ancora una volta a mettere al

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Corea del Sud, viaggio nel gusto tra tradizione, territori e nuove tendenze

Corea del Sud, viaggio nel gusto tra tradizione, territori e nuove tendenze

/ Enoturismo

In Corea del Sud il cibo è condivisione, territorio e memoria. La gastronomia coreana nasce dall’incontro tra ingredienti stagionali, tecniche di preparazione e tradizioni regionali. Un patrimonio che si ritrova nella cucina quotidiana, nei mercati e nello street food, ma anche nei ristoranti, nelle bakery e nei café contemporanei. Dalla pratica del Kimjang, legata alla

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Eroico Rosso 2026 a Tirano torna il festival dedicato allo Sforzato di Valtellina

Eroico Rosso 2026: a Tirano torna il festival dedicato allo Sforzato di Valtellina

/ Enoturismo, Wine Calendar

Torna a Tirano, in Valtellina, Eroico Rosso – Sforzato Wine Festival, la manifestazione dedicata allo Sforzato di Valtellina DOCG. La dodicesima edizione è in programma dal 31 ottobre al 1° novembre 2026 nel centro storico della città. Due giornate dedicate al vino simbolo della Valtellina, con degustazioni, incontri, masterclass e momenti di approfondimento dedicati alle

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Caroline Hermann MW è la nuova presidente dell’Institute of Masters of Wine

Caroline Hermann MW è la nuova presidente dell’Institute of Masters of Wine

/ Esteri - News & Wine, Wine News

Caroline Hermann MW è la nuova presidente dell’Institute of Masters of Wine (IMW). Eletta dai membri dell’organizzazione, succede a Roderick «Rod» Smith MW e diventa la 58ª chair dell’Istituto. Hermann, già vice-chair dal 2024, guiderà il Council dell’IMW, il consiglio internazionale composto da nove Master of Wine eletti. Il passaggio di consegne è stato formalizzato

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AALIS, la nuova bakery all-day di Milano che parla francese

AALIS, la nuova bakery all-day di Milano che parla francese

/ Ristoranti e Food, Senza categoria

Apre il 26 settembre in via Nirone 19, tra Magenta e l’Università Cattolica del Sacro Cuore, AALIS, nuova bakery all-day di Milano nata dal progetto di Alice Laurora insieme ai soci Paolo Martuccelli e Alex Marelli. Il locale unisce il modello della caffetteria di quartiere all’identità delle bakery contemporanee, con un’offerta che accompagna dalla colazione

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