IN BREVE
- L’Etna Wine Forum 2026 si svolgerà a Biancavilla dall’8 all’11 ottobre, dedicato alla valorizzazione del versante sud-ovest dell’Etna.
- Il programma include nuovi appuntamenti su vino, cucina, cultura e formazione, con show cooking di chef stellati.
- Il giorno finale sarà dedicato alle cantine siciliane, che presenteranno i propri vini in degustazione.
- Inizia anche ‘Etna Wine Forum OFF’, una doppia degustazione a Roma il 20 ottobre che coinvolgerà le aziende del territorio.
- L’evento è promosso dal comune di Biancavilla, con importanti collaborazioni e patrocini, consolidando il suo ruolo nell’enogastronomia nazionale.
L’Etna Wine Forum 2026 torna a Biancavilla per la quinta edizione. La rassegna dedicata alla valorizzazione del versante sud-ovest dell’Etna si terrà l’8, 9, 10 e 11 ottobre a Villa delle Favare. Il programma è stato presentato oggi durante una conferenza stampa nella stessa sede dell’evento.
La manifestazione punta ancora una volta a mettere al centro le caratteristiche pedoclimatiche del territorio e le produzioni vitivinicole che ne esprimono l’identità. Il programma 2026 amplia però il calendario con nuovi appuntamenti dedicati a vino, cucina, cultura e formazione.
Alla conferenza stampa hanno partecipato il sindaco di Biancavilla Antonio Bonanno, il presidente della Fondazione Italiana Sommelier Sicilia Paolo Di Caro, l’assessore Vincenzo Amato, Fabio Catania, esperto del sindaco, Leonardo Farinella della direzione ARS e Giuseppe Santangelo, referente ARS Biancavilla.
SHOW COOKING CON GLI CHEF STELLATI
Tra le novità della quinta edizione ci sono gli show cooking condotti da Ruggero Sardo e Andrea Lo Cicero. Protagonisti saranno Heinz Beck, chef de La Pergola dell’hotel Rome Cavalieri, tre stelle Michelin, Cristina Bowerman di Glass Hostaria a Roma, una stella Michelin, e Vincenzo Candiano di Locanda Don Serafino a Ragusa Ibla, una stella Michelin.
Il programma comprende anche press tour, masterclass, talk, convegni, degustazioni, approfondimenti e presentazioni di libri. L’obiettivo è favorire il confronto tra produttori, giornalisti enogastronomici e operatori del settore. Tra gli appuntamenti è prevista una masterclass dedicata al confronto tra due territori e due espressioni varietali: il Nerello Mascalese dell’Etna e il Pinot Nero dell’Alto Adige.
LE CANTINE DEL VERSANTE SUD-OVEST
La giornata conclusiva di domenica 11 ottobre sarà dedicata alle cantine siciliane del versante sud-ovest dell’Etna. I produttori saranno presenti con i propri vini nei banchi di assaggio allestiti nella corte di Villa delle Favare.
Il programma comprende anche una sezione dedicata alla cultura. Grazie alla partnership con il Catania Book Festival nasce infatti «Parlare DiVino», ciclo di conversazioni sul vino con gli autori.
L’edizione 2026 introduce inoltre «Etna Wine Forum OFF». Il 20 ottobre Biancavilla e le cantine del versante sud-ovest saranno protagoniste al Waldorf Astoria di Roma, sede di Bibenda, per una doppia degustazione dedicata al territorio.
«Etna Wine Forum giunge alla sua quinta edizione e lo fa con la forza di un evento che, anno dopo anno, si è guadagnato un posto di primo piano nel panorama enogastronomico nazionale. Oggi possiamo dirlo con orgoglio: questa rassegna è diventata un simbolo dell’eccellenza del nostro territorio, un appuntamento atteso e riconosciuto – commenta il sindaco di Biancavilla Antonio Bonanno -. Ciò che ci rende particolarmente orgogliosi è che in questi anni, grazie a Etna Wine Forum, hanno trovato spazio e visibilità nuove realtà imprenditoriali del settore. Questo significa che la rassegna non è soltanto una vetrina, ma un vero motore di opportunità per il territorio» – conclude Bonanno.
PATROCINI E PARTNER
Etna Wine Forum è promosso dall’amministrazione comunale di Biancavilla e si avvale di BPAS come main sponsor e della collaborazione della Fondazione Italiana Sommelier come partner tecnico. La manifestazione ha inoltre il patrocinio dell’Assessorato regionale delle Autonomie Locali e della Funzione Pubblica, dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), di Confagricoltura e del Parco dell’Etna. Tra le collaborazioni figurano anche la Pro Loco di Biancavilla, l’ARS e la Scuola dei Mestieri del centro professionale.
«Etna Wine Forum dimostra il successo di un territorio dalla forte identità come il versante sud-ovest dell’Etna. È un appuntamento di riferimento che quest’anno esce fuori dai confini isolani con “Etna Wine Forum OFF” e le aziende del versante sud ovest coinvolte in una straordinaria doppia degustazione dedicata al territorio di Biancavilla» dichiara Paolo Di Caro, presidente della Federazione Italiana Sommelier Sicilia.
