Un Territorio dal clima mediterraneo a Sud delle Alpi
Scopri i Tesori del Garda DOC: un’emozione da degustare in ogni calice. Una zona dal clima mediterraneo, a Sud delle Alpi. https://www.gardadocvino.it/it/
Un territorio collinare tra Veneto e Lombardia adagiato sulle sponde del Lago di Garda , protetto dalle montagne. Qui, tra le province di Brescia, Mantova e Verona, sorge un’area di produzione vitivinicola in cui le speciali condizioni climatiche hanno plasmato le caratteristiche dei vini ottenuti da varietà di uva che vi crescono tuttora, ne determinano le peculiarità. La Doc Garda è stata riconosciuta nel 1996 con lo scopo di valorizzare i vini varietali prodotti nelle 10 storiche zone di produzione dell’area gardesana.
La denominazione è guidata da un forte spirito di innovazione, in grado, negli anni, di evolversi e riconoscersi sulle esigenze dei consumatori, pur rispettando un prodotto dalle origini antichissime. Ottenuto il riconoscimento ministeriale “erga omnes” nel 2015, oggi il Consorzio Garda Doc rappresenta 250 produttori e migliaia di viticoltori in un territorio vitato di oltre 30.000 ettari di terreno vitato idoneo alla denominazione, dando voce e promuovendo una fra le più preziose eccellenze enogastronomiche d’Italia.
UNA TRADIZIONE MILLENARIA
La viticoltura nel territorio del Lago di Garda ha radici antichissime, risalenti all’età del ferro. Le prove archeologiche testimoniano l’attività di viticoltura da parte di Celtici, Etruschi, Greci e Romani. Nel corso dei secoli, questo territorio ha saputo adattarsi e migliorare le tecniche di coltivazione, mantenendo intatte le caratteristiche distintive dei suoi vini.
INNOVAZIONE E ADATTAMENTO
Il Consorzio Garda DOC, riconosciuto dal Ministero nel 2015 e operativo dal 2016, rappresenta oggi 250 produttori su oltre 30.000 ettari di vigneti. Con un approccio innovativo, il Consorzio si è adattato alle esigenze dei consumatori, introducendo nel 2016 la produzione di Spumanti di qualità, mantenendo un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.
UN “PEZZO DI MEDITERRANEO” AI PIEDI DELLE ALPI
Il territorio gardesano, definito come un “pezzo di Mediterraneo” ai piedi delle Alpi, offre un paesaggio mozzafiato. Le colline moreniche, frutto delle glaciazioni, sono arricchite da una vegetazione tipica mediterranea, creando un ambiente ideale per la viticoltura. Questo mix di clima e suolo conferisce ai vini della denominazione Garda DOC una soffice morbidezza, freschezza e mineralità , molto persistenti al palato.
ENOGRAFIA E TERROIR
Le particolari condizioni dell’area del Lago di Garda si traducono in una vasta varietà enologica. La viticoltura si sviluppa su suoli morenici, ricchi di calcare e ben drenati. Questo terroir unico, insieme al clima temperato subcontinentale, garantisce una maturazione ottimale delle uve, producendo vini di ampie piacevolezze e strutture delicate.
LE TIPOLOGIE E I VITIGNI DEL GARDA DOC
La denominazione Garda Doc include una vasta gamma di tipologie di vino, dai varietali fermi agli spumanti. Tra i principali vitigni troviamo il Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon. Ogni vino riflette le caratteristiche varietali del territorio, offrendo un’esperienza ben riconoscibile.
NUMERI CHIAVE
Nel 2024, la denominazione ha rivendicato 1.236 ettari di vigneti e prodotto oltre 19 milioni di bottiglie. Il Garda Bianco è stata la tipologia Win del 2024 che ha visto un incremento del 59% rispetto all’anno precedente, mentre il Garda Pinot Grigio ha sfiorato i 5 milioni di bottiglie.
PROGETTI E VISIONE DEL CONSORZIO
Il Consorzio Garda DOC non si limita solo alla tutela e alla promozione, ma lavora per valorizzare il territorio da cui prendono vita. Attraverso eventi, partecipazione alle principali fiere di settore, degustazioni e attività di promozione, il Consorzio mira a scolpire nell’immaginario collettivo l’identità dei vini del Garda, collegandoli alla bellezza naturale e alla ricchezza culturale della zona.
RICERCHE SCIENTIFICHE
Il Consorzio promuove ricerche scientifiche volte a migliorare la conoscenza dei numeri del mercato e della qualità della produzione vitivinicola, collaborando con Università e Centri Studi. Studi agronomici e progetti sulla biodiversità funzionale sono solo alcuni esempi dell’impegno verso un futuro sostenibile. Scopri Garda Doc, dove la tradizione millenaria e l’innovazione si fondono per dare vita a vini di qualità superiore, simbolo di un territorio unico e affascinante.
Garda doc https://www.winemag.it/lo-spumante-garda-doc-e-official-wine-di-vinitaly-and-the-city/
