Analisi e Tendenze Vino

Analisi e Tendenze Vino raccoglie approfondimenti, dati, letture critiche e cronaca sull’evoluzione del settore vitivinicolo. La sezione affronta mercati, consumi, produzione, politiche agricole, innovazione e scenari economici che influenzano il vino in Italia e all’estero. Uno spazio di analisi per interpretare i cambiamenti e le dinamiche del mondo del vino.

Valpolicella la “messa a riposo delle uve” candidata a patrimonio culturale Unesco

Valpolicella: la “messa a riposo delle uve” candidata a patrimonio culturale Unesco

/ Normative e Politiche

La Commissione nazionale italiana per l’Unesco, su proposta del Ministero della Cultura, ha deciso di presentare la candidatura della pratica della “messa a riposo delle uve” della Valpolicella come patrimonio culturale immateriale. La motivazione punta sulla “sapienza vitivinicola come patrimonio culturale”, riconoscendo nel rito dell’appassimento un elemento che lega comunità, paesaggio e cultura produttiva. Il

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Bayer accelera sulla viticoltura rigenerativa con il progetto 'Rigenerare per crescere'

Bayer accelera sulla viticoltura rigenerativa con il progetto ‘Rigenerare per crescere’

/ Sostenibilità e Innovazione, Wine News

Bayer rafforza il proprio impegno nella viticoltura rigenerativa con il progetto “Rigenerare per crescere”, presentato quest’oggi, 11 marzo 2026, all’Auditorium di San Patrignano, a Coriano (Rimini). L’iniziativa coinvolge alcune aziende vitivinicole italiane e punta a diffondere pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità, alla tutela della biodiversità e alla resilienza dei vigneti. Il progetto nasce per accompagnare

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Guerra in Iran e caro gasolio allarme Coldiretti sui danni all’export agroalimentare

Guerra in Iran e caro gasolio: allarme Coldiretti sui danni all’export agroalimentare

/ Analisi e Tendenze Vino, Mercato e Consumi

L’aumento dei costi di produzione e il blocco dei traffici commerciali legato alla guerra in Iran stanno già provocando gravi conseguenze per l’agroalimentare italiano. A denunciarlo è la Coldiretti, che segnala ripercussioni immediate sull’export verso i mercati del Medio Oriente, dove il valore complessivo delle vendite tricolori supera i 2 miliardi di euro. L’allarme è

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Vino dealcolato meno alcol ma più zucchero è bello

Vino dealcolato: meno alcol ma più zucchero è bello?

/ Alcol e Salute, Wine News

C’è chi pensa che i vini dealcolati siano – almeno in parte – una risposta ai trend di un’alimentazione più attenta all’apporto calorico dell’alcol e alla salute. Ma a giudicare da vicino la questione, etichette (nutrizionali) alla mano, il risultato è paradossale. E nessuno ne parla. Il vino dealcolato può risultare meno calorico per la

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Vino senza maniglie dell amore fibre, proteine, carboidrati ordine giusto alcol e salute rubrica winemag biologo nutrizionista umberto rossi

Vino senza maniglie dell’amore: fibre, proteine, carboidrati nell’ordine giusto

/ Alcol e Salute, Wine News

Il vino incide sulle cosiddette “maniglie dell’amore”? La risposta breve è sì, ma il punto non è solo quante calorie apporta un calice di vino. Conta il contesto metabolico in cui viene consumato. Nella rubrica “Alcol e Salute” di Winemag, il biologo nutrizionista Umberto Rossi spiega perché l’ordine con cui si mangiano fibre, proteine e

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No-Low alcol mercato crescerà del 37% entro 2027. Il report Good Culture 2026

No-Low alcol: mercato crescerà del 37% entro 2027. Il report Good Culture

/ Alcol e Salute, Analisi e Tendenze Vino, No-Low Alcohol, Spirits, Wine News

Il segmento No/Low alcol consolida il proprio ruolo nell’industria beverage globale. Non più fenomeno stagionale legato al Dry January, ma categoria strutturale, per retailer e produttori, con crescita a doppia cifra nei principali mercati. È quanto emerge dal “The 2026 No/Low Alcohol Beverage Report” pubblicato da Good Culture Ingredients, che analizza trend, occasioni di consumo,

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No e low alcol, dalla moda alla maturità la sfida culturale degli amari analcolici report good culture

No-low alcol, dalla moda alla maturità: la sfida culturale degli amari analcolici

/ Alcol e Salute, Mercato e Consumi, No-Low Alcohol, Spirits

Dai Sober Curious al Mindful Drinking, fino al boom del Dry January che ha coinvolto milioni di persone anche in Italia, il mercato delle bevande no e low alcol entra in una nuova fase. La crescita è stata rapida e trasversale. Il conscious drinking non è più una scelta marginale. È una pratica diffusa, integrata

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Wine Paris 2026, la Sicilia cresce e guarda al futuro (1)

Wine Paris 2026, la Sicilia cresce e guarda al futuro

/ Analisi e Tendenze Vino, Wine Calendar

La Sicilia del vino chiude Wine Paris 2026 con 41 cantine presenti nello spazio organizzato da Irvo e Regione Siciliana. L’edizione parigina, conclusa giovedì 11 febbraio, segna un aumento netto rispetto al 2025, quando le aziende erano 25. Un dato che apre già al tema degli spazi per il 2027. A tracciare il bilancio è

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Quando la dieta compromette il giudizio nel vino cosa mangiare prima degustazione vino secondo biologo nutrizionista umberto rossi winemag

Quando la dieta compromette il giudizio del vino?

/ Alcol e Salute, Wine News

Nel lavoro quotidiano di chi degusta per professione, il corpo viene spesso considerato un “elemento secondario”. L’attenzione è tutta concentrata sul palato, sulla memoria sensoriale e sulla capacità di analisi. Eppure, alimentazione e stato nutrizionale incidono in modo diretto sulla lucidità mentale, sulla percezione gustativa e sulla qualità del giudizio. Nel mondo del vino, molte

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Lugana DOC stabilità produttiva e strategia internazionale tra Wine Paris e ProWein

Lugana DOC: stabilità produttiva e strategia internazionale tra Wine Paris e ProWein

/ Analisi e Tendenze Vino, Mercato e Consumi, Wine Calendar

In un contesto globale segnato da profondi cambiamenti nel mercato del vino, il Lugana DOC chiude l’ultima annata con indicatori positivi. La Denominazione conferma una struttura solida e una capacità costante di generare valore lungo la filiera, mantenendo al tempo stesso una linea strategica orientata alla qualità e al posizionamento. Parallelamente, prosegue il percorso di

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