Analisi e Tendenze Vino Archivi

Nico Conta e il dopo Enrico Serafino «Meno strategia, più cultura del vino» intervista davide bortone winemag it

Nico Conta prima, durante e dopo Enrico Serafino: l’intervista

26 Gennaio 2026 / Analisi e Tendenze Vino, Wine News

Erede naturale di una cultura del vino respirata fin dall’infanzia, a Nizza Monferrato, Nico Conta ha costruito il proprio percorso professionale con una rara combinazione di visione economica e profondità culturale. Studi alla Bocconi. Una tesi già allora centrata sulle “Strategie competitive nel settore vinicolo” (era la fine degli anni Ottanta). Una carriera segnata da […]

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Dry January: cosa succede al corpo dopo 30 giorni senza alcol?

20 Gennaio 2026 / Alcol e Salute, No-Low Alcohol, Wine News

Cosa succede al corpo dopo 30 giorni senza alcol? Col Dry January che impazza in Italia e in mezzo mondo, è una domanda sempre più frequente anche nei Paesi a forte tradizione vitivinicola. Qui, il mese di astinenza volontaria, nato nel mondo anglosassone, viene osservato con interesse ma anche con una certa cautela culturale. Al

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Vini della Jura senz’alcol: Brut Dargent amplia la gamma con la linea Free

16 Gennaio 2026 / Esteri - News & Wine, No-Low Alcohol

La Francia delle bollicine non è solo Champagne, soprattutto durante il Dry January. Accanto alle denominazioni più note, esiste un panorama articolato di spumanti che si ispirano allo stile e ai metodi produttivi del Nord-Est del Paese. Mantenendo però un posizionamento di prezzo più accessibile. Tra questi rientra Brut Dargent, marchio di vini spumanti della

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Etna Doc in crescita: +6,7% rispetto al 2024 secondo i dati ufficiali

14 Gennaio 2026 / Analisi e Tendenze Vino, Mercato e Consumi, Wine News

L’Etna DOC continua a crescere. I dati ufficiali registrano un incremento del 6,7% rispetto al 2024, un risultato che conferma il consolidamento della denominazione sul mercato. La crescita interessa in particolare i vini bianchi e gli spumanti, mentre i rossi segnano una flessione che il Consorzio invita a leggere in una prospettiva più ampia. Il

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Colazione e pranzo prima di una degustazione di vino: cosa mangiare?

12 Gennaio 2026 / Alcol e Salute, Wine News

Per i professionisti del vino – giornalisti, critici, sommelier, buyer – la gestione dell’alimentazione prima di una giornata di degustazioni non è un dettaglio secondario. Numerosi studi indicano che consumare un pasto equilibrato prima di assumere alcol rallenta l’assorbimento dell’etanolo. Non solo: riduce i picchi ematici e migliora la stabilità glicemica. Tutti fattori che incidono

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Accordo Ue-Mercosur, sì del Coreper. Federvini: «Opportunità strategica»

9 Gennaio 2026 / Normative e Politiche

Il Comitato dei rappresentanti permanenti dell’Unione europea (Coreper) ha dato parere favorevole all’adozione del regolamento bilaterale di salvaguardia e al prosieguo dell’iter che porterà all’approvazione dell’accordo commerciale tra Unione europea e Mercosur. Il voto rappresenta un passaggio chiave verso la firma formale dell’intesa, attesa nei prossimi giorni. Il quadro normativo introduce meccanismi di tutela rafforzati

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Liv-Ex Power 100 Report 2025: segnali di ripresa dopo un biennio difficile

7 Gennaio 2026 / Analisi e Tendenze Vino, Wine News

Il mercato secondario dei fine wines chiude il 2025 in un clima diverso rispetto all’anno precedente. Il Liv-ex Power 100 Report (dicembre 2025) descrive un contesto ancora difficile per l’insieme delle compravendite che avvengono dopo la prima vendita ufficiale del produttore (da qui la definizione “mercato secondario”). Ma con alcuni indicatori in miglioramento. Gli indici

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Decreto produzione vini dealcolati in Italia: via libera del Ministero

30 Dicembre 2025 / No-Low Alcohol, Wine News

L’Italia compie un passo formale e atteso verso la regolamentazione della produzione dei vini dealcolati e parzialmente dealcolati. Con la firma del decreto interministeriale tra Ministero dell’Economia e delle Finanze e Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, viene definito il regime fiscale delle accise e il perimetro operativo per la produzione di questa

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Cantina Settecani chiude 2025 in crescita: ricavi +8,7%, export in espansione

29 Dicembre 2025 / Analisi e Tendenze Vino, Wine News

Cantina Settecani archivia il 2025 con risultati positivi, confermando un percorso di crescita progressiva nonostante un contesto internazionale segnato dalla stagnazione dei consumi. La cantina sociale modenese, che riunisce 130 viticoltori e gestisce circa 300 ettari di vigneti tra Castelvetro, Castelnuovo Rangone e Spilamberto, registra ricavi pari a 6,75 milioni di euro, in aumento dell’8,7%

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Professionisti del vino e salute. Come evitare la “pancia del degustatore”?

29 Dicembre 2025 / Alcol e Salute, Wine News

Per i professionisti del vino, l’alimentazione non è un tema accessorio. Sommelier, enologi, buyer, critici, comunicatori e operatori del settore affrontano quotidianamente degustazioni, viaggi, eventi serali e ritmi irregolari. In questo contesto, la gestione delle calorie – in particolare quelle derivanti dall’alcol, ma anche di un’alimentazione spesso difficile da gestire con metodo – diventa una

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