Si è conclusa la IV edizione del Xmas Beers, il concorso inserito nella galassia di Birra dell’Anno e organizzato da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti. In linea con una lunga tradizione europea dove, le birre dedicate al Natale esistono da tempo per allietare le feste, anche l’Italia brassicola celebra queste speciali produzioni artigianali. A trionfare è stata la Primatia del birrificio pugliese Birranova di Triggianello (BA), seguita al secondo posto dalla Guastafeste di Mukkeler, birrificio marchigiano di Porto Sant’Elpidio (FM) mentre sul gradino più basso del podio si è piazzata la Druwid di Birra Rabèl, di Ivrea (TO).
«Le birre natalizie italiane – spiega Simone Monetti, direttore generale di Unionbirrai – richiamano la ricchezza e l’abbondanza delle festività e nei sentori ricordano i dolci tipici del periodo. Non sono riconducibili ad un singolo stile ma hanno alcuni elementi in comune. Si tratta di edizioni limitate, generalmente corpose e dai sapori forti e spesso speziati, dalla colorazione che va dall’ambrato allo scuro e dalle note aromatiche complesse». La giuria delle degustazioni finali della IV edizione del concorso BdA Xmas Beers era composta da Simonmattia Riva, Stefano Moraschini, Sara Anfossi, Luca Casati, Giuseppe Lio, Simone Uras, con il supporto di Mary Carabelli e Sandro Piergiovanni.
SCHEDE TECNICHE BIRRE VINCITRICI
Primatia, Birrificio Birranova
Gradi plato 19
ABV 9
Colore Ebc 50
Ibu 20
Stile Dubbel
Fermentazione Alta
Spezie: cotto di fichi
Guastafeste, Birrificio Mukkeler
Gradi plato 20,5
ABV 10
Colore Ebc 41
Ibu 38
Stile Belgian Dark
Fermentazione Alta
Spezie: zenzero, buccia d’arancia amara, coriandolo e grani del paradiso
Druwid, Birra Rabèl
Gradi plato 16
ABV 7,1
Colore Ebc 45
Ibu 30
Stile Cat. 31
Fermentazione Alta
Spezie: cannella, zenzero, pepe lungo indonesiano, fava tonka
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