Marsala Doc Superiore Riserva Oro Secco 1988, Vinci Vini
PUNTEGGIO WINEMAG 94 / 100 Medaglia Gold Guida Winemag 2027
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Giacomo Ponti (Fedevini) nominato Cavaliere del Lavoro da Sergio Mattarella
Giacomo Ponti, presidente di Federvini e alla guida dell’omonima azienda piemontese, ha ricevuto al Palazzo del Quirinale l’insegna di Cavaliere dell’Ordine «Al Merito del Lavoro» dalle mani del presidente della Repubblica Sergio Mattarella. La cerimonia, svoltasi il 21 ottobre 2026, ha celebrato i 25 imprenditori insigniti dell’onorificenza nel corso del 2026. PONTI, DALLA TRADIZIONE ALL’INNOVAZIONE
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Valtellina Casera DOP, al via il progetto TIVAC: ricerca su qualità, conservazione e valore nutrizionale
Il Valtellina Casera DOP al centro di un progetto di ricerca dedicato all’innovazione tecnologica, alla qualità del prodotto e alla sua valorizzazione commerciale. Si chiama TIVAC, acronimo di «Tecnologie innovative e sostenibili per la valorizzazione qualitativa, nutrizionale e commerciale del Valtellina Casera DOP». L’iniziativa è stata presentata sabato 17 ottobre nell’ambito della 119ª Mostra del
World Pasta Day 2026, la ricetta di Giuseppe Mulargia
Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day. Per l’occasione, Giuseppe Mulargia, chef del ristorante Le Spighe dell’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma, propone una ricetta che rilegge un classico della cucina italiana: il tortello di pollo alla cacciatora con burro, Parmigiano Reggiano e amaretto. Il piatto unisce una farcia a base di pollo
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Espresso Italiano Champion 2026, cinque baristi in finale il 6 novembre a Torino
Le finalissime di Espresso Italiano Champion 2026 si terranno il 6 novembre a Torino, negli spazi della Factory 1895 By Lavazza. Cinque baristi, selezionati attraverso competizioni nazionali e appuntamenti internazionali, si contenderanno il titolo nella gara promossa dall’Istituto Espresso Italiano (IEI). IEI valuta la capacità di preparare espresso e cappuccino secondo i parametri di qualità
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Pasticceria Martesana festeggia 60 anni con il Panetùn de l’Enzo e un packaging firmato NABA
Pasticceria Martesana celebra il sessantesimo anniversario con una collezione dedicata al fondatore Vincenzo Santoro. Al centro del progetto c’è il Panetùn de l’Enzo, che per l’occasione si presenta in un packaging ideato dagli studenti di NABA, Nuova Accademia di Belle Arti. Il progetto vincitore di un contest che ha coinvolto oltre 30 gruppi di studenti
Vitivinicoltura campana, Copagri chiede lo stato di crisi
presidente della Regione Roberto Fico
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Vendemmia 2026 in Germania: produzione stabile, qualità delle uve molto buona
La vendemmia 2026 in Germania dovrebbe attestarsi sugli stessi volumi dello scorso anno, con una produzione nazionale stimata del 10% inferiore alla media degli ultimi dieci anni. La siccità ha inciso in modo diverso sulle regioni vitivinicole, in funzione della distribuzione delle piogge e della capacità dei suoli di trattenere l’acqua. Sul fronte qualitativo, le
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Alto Adige, vendemmia 2026 da record: bianchi freschi e rossi strutturati
La vendemmia 2026 in Alto Adige si è conclusa in anticipo, dopo una stagione caratterizzata da primavera calda, estate torrida e precipitazioni limitate. Nonostante le condizioni climatiche estreme, i produttori segnalano uve sane, acidità superiori alle attese e prospettive qualitative positive sia per i vini bianchi sia per i rossi. Tra le varietà più promettenti
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Pumpkin Spice, il panettone autunnale dei Fratelli Sicilia tra zucca, spezie e cioccolato
Dalla Sicilia al Nord America, il Pumpkin Spice dei Fratelli Sicilia reinterpreta i sapori dell’autunno attraverso un lievitato artigianale da 500 grammi. Zucca gialla semi candita, cannella, cardamomo, noce moscata, zenzero, chiodi di garofano e cioccolato fondente caratterizzano la ricetta, realizzata con farine siciliane della provincia di Enna e lievito madre. La lievitazione naturale dura