Redazione WineMag.it

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Carnissage apre a Poltu Quatu secondo ristorante tra carne, mare e intrattenimento

Carnissage apre a Poltu Quatu: secondo ristorante tra carne, mare e intrattenimento

/ Ristoranti e Food

Dopo l’esordio a Milano, Carnissage annuncia una seconda apertura in Sardegna. Dai primi di giugno il format debutta nel porto di Poltu Quatu, a breve distanza da Porto Cervo. La nuova location si affaccia sul mare e si inserisce in un contesto turistico di fascia alta, accanto al recente sviluppo dell’hotellerie di lusso nella zona.

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Abbinamenti il Sylvaner e la Val d'Isarco in 14 ristoranti con 17 produttori. L'iniziativa dell'associazione EisacktalWein in Alto Adige

Abbinamenti: Sylvaner Valle Isarco in 14 ristoranti con 17 produttori

/ Ristoranti e Food, Wine News

Il Sylvaner della Valle Isarco cambia prospettiva. Non è più soltanto il vino ad accompagnare il piatto, ma il piatto a nascere dal vino. È questo il principio alla base di “Il Sylvaner e la Val d’Isarco”, iniziativa promossa dall’associazione EisacktalWein, che coinvolge 17 produttori e 14 ristoranti del territorio. Fino a fine giugno, ogni

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Italpepe a TuttoFood 2026 le spezie diventano esperienza sensoriale immersiva

Italpepe a TuttoFood 2026: le spezie diventano esperienza sensoriale immersiva

/ Ristoranti e Food

In occasione di TuttoFood 2026, Italpepe presenta un nuovo progetto espositivo che amplia il racconto delle spezie oltre la dimensione gastronomica. Lo spazio, allestito a Rho Fiera Milano, propone un percorso immersivo che interpreta le spezie come strumenti di espressione sensoriale e identitaria. Al centro del concept, l’idea che le spezie accompagnino da sempre la

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Cantine Aperte 2026 in Toscana focus su turismo rigenerativo e nuove esperienze

Cantine Aperte 2026 in Toscana: focus su turismo rigenerativo e nuove esperienze

/ Enoturismo

Cantine Aperte torna in tutta la Toscana il 30 e 31 maggio 2026. L’evento, promosso dal Movimento Turismo del Vino Toscana, punta su un modello rinnovato di accoglienza e sulle nuove tendenze dell’enoturismo. L’obiettivo è rafforzare il ruolo delle cantine come destinazioni organizzate e competitive, capaci di offrire esperienze complete legate al vino e al

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Chihuahua Tacos si rinnova a Milano il tacos bar diventa Mexican Bar contemporaneo

Chihuahua Tacos si rinnova a Milano: il tacos bar diventa Mexican Bar contemporaneo

/ Ristoranti e Food

A Chihuahua Tacos prende forma una nuova fase del progetto nato nel 2019 con l’obiettivo di portare in Italia il format autentico del tacos bar. Lo storico indirizzo milanese si presenta oggi completamente rinnovato, trasformandosi in un Mexican Bar contemporaneo, con un’identità più ampia e strutturata. L’evoluzione punta a ridefinire la percezione della ristorazione messicana

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Andreas Kofler riconfermato presidente Consorzio Vini Alto Adige. Casa del Vino, enoturismo, certificazione SQNPI e internazionalizzazione

Andreas Kofler riconfermato presidente Consorzio Vini Alto Adige

/ Wine News

Andreas Kofler resterà presidente del Consorzio Vini Alto Adige per i prossimi tre anni. La riconferma è arrivata dal nuovo Consiglio di amministrazione, eletto dall’Assemblea ordinaria del Consorzio. Per Kofler, presidente della Cantina Kurtatsch, si tratta del terzo mandato alla guida dell’ente che tutela le denominazioni DOC altoatesine e gestisce il marchio Vini Alto Adige.

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Grappa del Trentino, Alessandro Marzadro confermato presidente fino al 2029

Grappa del Trentino, Alessandro Marzadro confermato presidente fino al 2029

/ Spirits

Alessandro Marzadro è stato confermato all’unanimità alla presidenza dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino per il triennio 2026-2029. La decisione è stata presa nel corso dell’assemblea elettiva del 29 aprile a Trento. Confermata anche la vicepresidenza di Bruno Pilzer. Classe 1986, originario di Nogaredo, Marzadro è laureato in Scienze Gastronomiche all’Università di Pollenzo. È amministratore

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Accademia della Vite e del Vino, al via il 77° Anno Accademico

Accademia della Vite e del Vino, al via 77° Anno Accademico

/ Formazione, Wine News

Riparte il 5 maggio a Roma l’attività 2026 dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino con l’inaugurazione del settantasettesimo Anno Accademico. L’appuntamento è in programma nella Palazzo Valentini, nella Sala Giorgio Fregosi, e segna l’avvio di una nuova stagione di confronto sui temi della vitivinicoltura italiana. Con oltre 500 accademici tra studiosi, imprenditori, tecnici e

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Addio a Pia Donata Berlucchi, protagonista della Franciacorta e del vino italiano

Addio a Pia Donata Berlucchi, protagonista della Franciacorta e del vino italiano

/ Wine News

Si è spenta ieri,, 27 aprile 2026, Pia Donata Berlucchi, figura di riferimento per la Franciacorta e per il vino italiano. Imprenditrice, presidente dell’Azienda Agricola Freccianera Fratelli Berlucchi e storica interprete della cultura del territorio, lascia un segno nel mondo produttivo e associativo. Donna di carattere e visione, ha rappresentato per decenni uno dei volti

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Enoturismo, leva strategica per il vino italiano Sicilia protagonista tra crescita e sfide globali

Enoturismo, leva strategica per il vino italiano: Sicilia protagonista tra crescita e sfide globali

/ Wine News

L’enoturismo si consolida come asset strategico per le imprese vinicole italiane. In uno scenario internazionale complesso, il comparto trova in questa leva nuove opportunità di crescita e valorizzazione territoriale. Negli ultimi cinque anni, le principali aree vinicole italiane – dalla Valdobbiadene alla Valpolicella, dalle Langhe alla Franciacorta, fino a Collio e Chianti – hanno registrato

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