Gli Editoriali Archivi

56 vini dealcolati alla cieca: pregiudizi, realtà e qualità a Mundus Vini

2 Marzo 2026 / Gli Editoriali, Wine News

Degustare vini dealcolati in un contesto strutturato e rigoroso come Mundus Vini 2026 significa sospendere pregiudizi e posizionamenti ideologici. La degustazione alla cieca impone di concentrarsi esclusivamente su ciò che si trova nel bicchiere: limpidezza, precisione aromatica, equilibrio, coerenza gustativa, persistenza. Nulla più. L’impressione complessiva è quella di una categoria in evoluzione rapida, ma non […]

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Siamo soli nell'universo di vino che c'è diamo una chance al tappo a vite

Siamo soli nell’universo di vino che c’è: è il momento del tappo a vite

12 Febbraio 2026 / Gli Editoriali, Wine News

Siamo soli nell’universo di vino che c’è: è il momento del tappo a vite. C’è una fotografia dell’Italia che arriva da una ricerca Ikea sulla casa e sulle abitudini domestiche. Racconta di ambienti sempre più multifunzionali, di tavoli che si rimpiccioliscono. Di cucine che diventano spazi veloci. Di pasti consumati in solitudine. O davanti a

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30 anni (buttati) di Buttafuoco Storico

30 Gennaio 2026 / Gli Editoriali, Wine News

Trent’anni di Buttafuoco Storico e sentirli tutti. Trent’anni buttati – dal 1996 al 2026 – senza riuscire a costruire un’identità precisa, chiara, netta, attorno a quello che è uno dei vini più affascinanti e ricchi di storia dell’Oltrepò pavese. Trent’anni all’ombra del nulla, o giù di lì. Già, perché non basta cambiare nome alle cose

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Cari ristoratori, il vino vi pesa? Convertitevi! Al diritto di tappo

28 Gennaio 2026 / Gli Editoriali, Wine News

Da qualche tempo il messaggio che arriva dai ristoranti è chiaro, anche se raramente dichiarato: il vino è diventato un problema. Non un valore. Non un elemento identitario. Piuttosto, una voce scomoda. Costi. Magazzino. Immobilizzo finanziario. Personale da formare (nella migliore delle ipotesi). Clienti sempre più diffidenti o informati (male) dal “cuggino” vinnaturista, che beve

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Retro etichette vini Xtrawine: in Italia c’è un grande problema di trasparenza

13 Gennaio 2026 / Gli Editoriali, Wine News

La trasparenza nel vino italiano continua a essere un tema irrisolto. Non per mancanza di norme, ma per l’uso sistematico delle zone grigie che la normativa europea consente. Il caso del Barolo “Vigne Piemontesi”, in vendita su Xtrawine, è emblematico e merita di essere analizzato nel dettaglio. Perché mostra, in modo plastico, quanto il sistema

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Il vino nel 2025 italiano e internazionale un anno raccontato mese per mese da Winemag wine news e guida vini

Il vino nel 2025: un anno raccontato mese per mese da Winemag

31 Dicembre 2025 / Gli Editoriali, Wine News

Il 2025 è stato un anno di passaggio per il vino italiano e internazionale. Non un semplice rallentamento congiunturale, ma una fase di trasformazione più profonda, che ha messo in discussione modelli produttivi, linguaggi e certezze consolidate. Per questo Winemag ha scelto di raccontarlo nuovamente mese per mese, attraverso una serie di dodici articoli che

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C'era una volta il vino Europa estirpa invece di evolversi editoriale davide bortone winemag

C’era una volta il vino: l’Europa estirpa vigneti invece di evolversi

27 Dicembre 2025 / Gli Editoriali, Wine News

L’industria vinicola europea non è davanti a una crisi passeggera. È davanti a un conto che arriva dopo anni di incapacità di leggere il mercato. Il piano di sostegno approvato a inizio dicembre dalla Commissione europea certifica questa difficoltà. Di fronte a consumi in caduta, export in affanno e modelli produttivi obsoleti, la risposta resta

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Concours des Grands Vins du Monde di Macon: quello che nessuno vi dirà

17 Novembre 2025 / Gli Editoriali, Wine News

In un mondo del vino che registra consumi in picchiata, in un contesto internazionale che ridisegnerà il paesaggio vitivinicolo e la mappa della cantine nelle principali regioni vinicole globali, alcuni concorsi enologici continuano a mostrarsi spocchiosi. Lontani dai problemi reali del settore. E, soprattutto, animati da un irrefrenabile, quanto incomprensibile, spirito di autoreferenzialità. Ne è

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Il Cava spagnolo, croce e delizia di se stesso, brinda al Meeting 2025

14 Novembre 2025 / Esteri - News & Wine, Gli Editoriali, Wine News

Al mondo non c’è denominazione più contraddittoriamente dinamica del Cava spagnolo. In nessun altro territorio vitivinicolo la tensione tra passato e futuro, tra industria ed artigianalità, tra identità e mercato di massa, si manifesta con tanta evidenza come tra le colline della Catalogna – o, meglio, del Comtats de Barcelona, dove si concentra oltre il

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Collio (in) Evolution senza la cooperativa Produttori di Cormòns

30 Ottobre 2025 / Gli Editoriali, Wine News

Secondo la Treccani, il significato di “evoluzione” è strettamente legato allo “svolgimento, sviluppo e movimento ordinato verso un fine”. In ambito biologico, indica l’accumulo progressivo di modificazioni in un essere vivente, tale da portare a cambiamenti di forma e funzione nel tempo, come descritto dalla teoria dell’evoluzione. In senso più esteso, si riferisce a un processo di crescita

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