Redazione WineMag.it

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SYNC by Aperol il listening bar che ridisegna l’aperitivo a Milano

SYNC by Aperol: il listening bar che ridisegna l’aperitivo a Milano

/ Ristoranti e Food, Spirits

Apre nel cuore di Milano, in Piazza Duomo, SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro. Il nuovo progetto firmato Aperol introduce in città una visione contemporanea e accessibile del listening bar. Uno spazio in cui musica, food e beverage dialogano per costruire un’esperienza immersiva e condivisa. Il format reinterpreta il rituale dell’aperitivo. Al centro c’è

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Consorzio Barbera d’Asti Filippo Mobrici nuovo presidente

Consorzio Barbera d’Asti: Filippo Mobrici nuovo presidente

/ Wine News

L’assemblea dei soci del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato ha eletto il nuovo Consiglio di amministrazione. Confermati 18 consiglieri, a cui si aggiungono 7 nuove realtà. Un rinnovo che punta a rafforzare il percorso di crescita della denominazione. Alla guida del Consorzio è stato nominato Filippo Mobrici, dell’azienda Bersano. Una scelta nel segno

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VINALTUM 2026 a Castel Mareccio il festival del vino sceglie Bolzano

VINALTUM 2026 a Castel Mareccio: il festival del vino sceglie Bolzano

/ Wine Calendar

VINALTUM torna con la terza edizione e cambia scenario. Il festival dedicato alle eccellenze vitivinicole italiane e internazionali si sposta a Castel Mareccio, nel cuore di Bolzano. Una scelta che segna un’evoluzione per l’evento, che punta su una location storica immersa nei vigneti e affacciata sulla Valle dell’Adige. Costruito nel XIII secolo, Castel Mareccio è

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Aste online, l’Italia guida l’Europa nel 2025 vino tra le categorie più scambiate

Aste online, l’Italia guida l’Europa nel 2025: vino tra le categorie più scambiate

/ Wine News

L’Italia si conferma nel 2025 il principale mercato europeo delle aste online. Sono stati venduti quasi 750.000 lotti, con una crescita del 10% rispetto all’anno precedente, per una spesa complessiva superiore ai 100 milioni di euro. In aumento anche il numero dei partecipanti. I nuovi utenti attivi sono cresciuti del 20%, segno di un interesse

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Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini, Stefano Pizzamiglio nuovo presidente

Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini, Stefano Pizzamiglio nuovo presidente

/ Wine News

Stefano Pizzamiglio è il nuovo presidente della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini. La nomina è avvenuta lunedì 23 marzo, durante la 26ª Assemblea ordinaria dell’associazione. Pizzamiglio, alla guida dell’azienda agricola La Tosa, subentra a Elisabetta Virtuani, che lascia la presidenza dopo quattro mandati. Il passaggio segna un cambio nella governance dell’itinerario

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Signorvino chiude il 2025 a 90 milioni crescita trainata dalla ristorazione, focus su esperienza e digitale

Signorvino chiude il 2025 a 90 milioni: crescita trainata da ristorazione

/ Wine News

Signorvino archivia il 2025 con un fatturato di 90 milioni di euro. Di questi, 1,8 milioni provengono dall’e-commerce. La catena di enoteche con cucina fondata nel 2012 da Sandro Veronesi consolida così il proprio posizionamento in un mercato complesso, segnato da consumatori sempre più attenti alla spesa. Secondo i dati NIQ, il 60% degli italiani

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Graziana Grassini convinta «Torneremo a bere vini rossi e rosati decisi». La nota enologa «Il vino deve trasmettere fiducia»

Graziana Grassini convinta: «Torneremo a bere vini rossi e rosati decisi»

/ Analisi e Tendenze Vino, Wine News

In un contesto globale segnato da incertezze economiche, cambiamenti climatici e messaggi spesso contraddittori sul consumo di alcol, il vino si trova al centro di una narrazione complessa. Secondo l’enologa Graziana Grassini, il problema non è tanto un cambiamento strutturale delle preferenze, quanto il disorientamento del consumatore, sempre più esposto a segnali negativi e poco

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Devin0, al via in piemonte il progetto transfrontaliero sulla dealcolazione del vino

Devin0, al via in Piemonte il progetto transfrontaliero sulla dealcolazione del vino

/ Wine News

Sarà la sede di Vignaioli Piemontesi, in via Alba 15 a Castagnito (Cuneo), a ospitare martedì 31 marzo alle 9:30 l’evento di lancio ufficiale di Devin0, progetto transfrontaliero Italia–Francia dedicato a innovazione e formazione nel settore vitivinicolo. L’incontro rappresenta il primo momento pubblico di presentazione dell’iniziativa e metterà a confronto ricerca, formazione e imprese su

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Rivoluzione Toscana Igt, spumanti nel disciplinare: Charmat e Metodo classico. Esulta il Consorzio Vino Toscana con presidente Cesare Cecchi

Rivoluzione Toscana Igt, spumanti nel disciplinare: Charmat e Metodo classico

/ Wine News

Il Comitato Nazionale Vini del Masaf ha approvato le modifiche al disciplinare di produzione della Toscana Igt, introducendo per la prima volta la tipologia spumante, sia Charmat che Metodo classico. Il via libera è arrivato nella seduta del 17 marzo al ministero dell’Agricoltura, completando un iter avviato con l’ok della Regione Toscana nel dicembre 2024.

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Valpolicella la “messa a riposo delle uve” candidata a patrimonio culturale Unesco

Valpolicella: la “messa a riposo delle uve” candidata a patrimonio culturale Unesco

/ Normative e Politiche

La Commissione nazionale italiana per l’Unesco, su proposta del Ministero della Cultura, ha deciso di presentare la candidatura della pratica della “messa a riposo delle uve” della Valpolicella come patrimonio culturale immateriale. La motivazione punta sulla “sapienza vitivinicola come patrimonio culturale”, riconoscendo nel rito dell’appassimento un elemento che lega comunità, paesaggio e cultura produttiva. Il

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