Davide Bortone

Cronista di nera convertito al nettare di Bacco, nel mondo dell'informazione da oltre 15 anni, tra carta stampata e online, dirigo winemag.it. Collaboro inoltre come corrispondente per una delle testate internazionali più autorevoli del settore, in lingua inglese. Edito con cadenza annuale la "Guida Top 100 Migliori vini italiani" e partecipo come giurato ai più importanti concorsi enologici internazionali. Oltre alle piazze tradizionali, studio con grande curiosità i mercati emergenti, seguendone dinamiche, trend ed evoluzioni. Negli anni ho maturato una particolare esperienza nei vini dei Balcani e dei Paesi dell'Est Europa, tanto da aver curato la selezione vini per un importatore leader in Italia. Nel 2024 mi è stato assegnato un premio nazionale di giornalismo enogastronomico.

Proposta Vini a tutta Fivi. Girardi 40 anni al servizio delle micro cantine italiane presentazione catalogo 2025 stazione leopolda firenze vignaioli indipendenti

Proposta Vini a tutta Fivi. Girardi: «40 anni al servizio delle micro cantine italiane»

Non facesse un mestiere diverso – lui distribuisce, quegli altri producono – il fondatore di Proposta Vini, Gianpaolo Girardi, calzerebbe a pennello col ruolo di prossimo presidente Fivi. Con i vignaioli indipendenti impegnati in queste ore a costruire alleanze per formare il consiglio direttivo 2025-2028, in vista delle elezioni che si terranno il 13 febbraio […]

Proposta Vini a tutta Fivi. Girardi: «40 anni al servizio delle micro cantine italiane» Leggi tutto »

Il Nero d Avola del futuro Non sara senza alcol ma in terracotta progetto innonda assovini sicilia universita studi milano

Il Nero d’Avola del futuro? Non sarà senz’alcol, ma in anfore di terracotta

Che il Nero d’Avola fosse sotto la lente di ingrandimento dei produttori siciliani, impegnati a coltivarlo e vinificarlo con tecniche utili a contenerne il grado alcolico, favorendone la facilità di beva e venendo incontro alle pressanti richieste del mercato, è risultato chiaro – anzi chiarissimo – all’ultima edizione delle anteprime siciliane, Sicilia en Primeur 2024.

Il Nero d’Avola del futuro? Non sarà senz’alcol, ma in anfore di terracotta Leggi tutto »

Elezioni Fivi 2025 i vignaioli candidati al nuovo Consiglio direttivo

Elezioni Fivi 2025: i vignaioli candidati al nuovo Consiglio direttivo

In attesa delle elezioni Fivi 2025, spunta l’elenco delle vignaiole e dei vignaioli candidati al nuovo Consiglio direttivo Fivi. Le elezioni della Federazione italiana vignaioli indipendenti si terranno giovedì 13 febbraio 2025 alle 10.30, presso l’Autodromo internazionale Enzo e Dino Ferrari di Imola, in provincia di Bologna. Ventuno i candidati al Consiglio direttivo Fivi, che

Elezioni Fivi 2025: i vignaioli candidati al nuovo Consiglio direttivo Leggi tutto »

Accordo UE Mercosur soddisfazione Federdoc Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi presidente Federdoc

Accordo UE-Mercosur: soddisfazione Federdoc. Sarà difeso il Prosecco?

Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi, presidente Federdoc, non usa giri di parole: «La firma dell’accordo tra Unione Europea e Mercosur è un passo avanti cruciale per la competitività dei vini europei nei mercati sudamericani». Di fatto, un traguardo significativo per molti settori economici, incluso quello agroalimentare. E, in particolare, per il comparto vitivinicolo europeo di qualità. L’intesa,

Accordo UE-Mercosur: soddisfazione Federdoc. Sarà difeso il Prosecco? Leggi tutto »

Il mio Dry January ho assaggiato i Feral Drinks barbabietola fermentata e intervista maddalena zanoni fondatrice Feral mezzolombardo trentino

Il mio Dry January? Ho assaggiato i Feral Drinks (barbabietola fermentata) e…

EDITORIALE – Nella terra delle mele, il Trentino, prende sempre più largo il progetto Feral Drinks. Vi racconto così il mio “Dry January” – in realtà durato un solo pomeriggio, ma non ditelo al mio nutrizionista – scusa perfetta per assaggiare queste bevande dal packaging giovane e accattivante. Si tratta di due fermentati di barbabietola

Il mio Dry January? Ho assaggiato i Feral Drinks (barbabietola fermentata) e… Leggi tutto »

Vino In dipendente 2025 i migliori vini naturali scovati a Calvisano vino indipendente 2025 stefano belli fiera vino naturale 2

Vino In-dipendente 2025: i migliori vini naturali a Calvisano

Il mondo dei vini naturali deve fare largo a una manifestazione che, nel bene e nel male del contesto, non può più essere considerata di “serie B”, rispetto ad altre della stessa categoria. Ma, anzi, assurta all’olimpo delle natural wine fair. Se non a livello europeo, almeno a livello italiano. Parlo di Vino In-dipendente, rassegna

Vino In-dipendente 2025: i migliori vini naturali a Calvisano Leggi tutto »

Effetti consumo vino e alcol sulla salute una ricerca americana cambia tutto Attilio Giacosa IRVAS Parere scientifico autorevole. Distinto in modo chiaro consumo moderato e abuso

Effetti consumo vino e alcol sulla salute: una ricerca americana cambia tutto

Il dibattito negli Stati Uniti sul legame tra consumo di alcol e salute si arricchisce di nuovi elementi grazie al rapporto “Review of Evidence on Alcohol and Health” della National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (NASEM), uno dei più autorevoli organi scientifici statunitensi. Il risultato è una revisione completa delle evidenze scientifiche sugli effetti

Effetti consumo vino e alcol sulla salute: una ricerca americana cambia tutto Leggi tutto »

Airbnb Palermo meta mondiale 2025 6 vini da provare in un loft del centro storico delle doc del vino che ricadono a palermo e provincia

Airbnb, Palermo meta mondiale 2025: 6 vini da provare (in un loft del centro storico?)

La città di Palermo è meta mondiale 2025 di Airbnb. Il turismo esperienziale continua a crescere e a dimostrarlo sono proprio i dati del noto motore di ricerca di alloggi e destinazioni Airbnb. Palermo brilla come unica meta italiana presente tra le destinazioni più trendy per il 2025, insieme a luoghi mozzafiato come Puerto Escondido, Les

Airbnb, Palermo meta mondiale 2025: 6 vini da provare (in un loft del centro storico?) Leggi tutto »