Trent’anni di Buttafuoco Storico e sentirli tutti. Trent’anni buttati – dal 1996 al 2026 – senza riuscire a costruire un’identità precisa, chiara, netta, attorno a quello che è uno dei vini più affascinanti e ricchi di storia dell’Oltrepò pavese. Trent’anni all’ombra del nulla, o giù di lì. Già, perché non basta cambiare nome alle cose […]
30 anni (buttati) di Buttafuoco Storico Leggi tutto »
Qual è il marchio consortile dello spumante che, nel mondo, dà così tanta importanza al Pinot Nero da inserirlo nel disciplinare della Docg in percentuale minima dell’85%? Suggerimento: non è lo Champagne, non è il Franciacorta. È – lo sarà, anzi, una volta terminato l’iter burocratico – il Classese, cioè lo spumante Metodo Classico Docg
In Pinot Nero we trust. L’Oltrepò scommette forte sul Classese Leggi tutto »
La nota inviata a Winemag dall’ente di Torrazza Coste guidato da Francesca Seralvo Arriva la pronta risposta del Consorzio Tutela Vini Oltrepò alla notizia delle dimissioni del Cda di Terre d’Oltrepò, la più importante cantina cooperativa del territorio. Un passo indietro che non scoraggia il dinamico gruppo guidato da Francesca Seralvo, già protagonista di scelte
Dimissioni Cda Terre, il Consorzio: «Rilancio Oltrepò ancora possibile» Leggi tutto »
La più “francese” delle cantine pavesi smonta paragoni ed iperboli sul Pinot Nero, che non servono a un territorio a caccia di identità, come quello oltrepadano. Parole forti. Definitive. Istruttive. Perché tutto, a casa di Francesca Seralvo e Stefano Malchiodi, parla francese sin dalla fondazione, ad opera del banchiere Enrico Braggiotti: dalle vigne alle barrique,
«No, l’Oltrepò pavese non è Borgogna». Parola di Tenuta Mazzolino Leggi tutto »
denny de vito classese. Mille dubbi e una certezza assoluta. Per l’Oltrepò pavese che, ieri pomeriggio, ha scelto il nome Classese per rilanciare il Metodo classico Docg da uve Pinot Nero, oggi è un risveglio “da vigilia di Natale”. Nel toto-nomi da affibbiare solo e solamente alle bollicine Docg, quello prescelto dall’assemblea del Consorzio ha
Denny De Vito e il Classese dell’Oltrepò: il Metodo classico Pavese al cinema Leggi tutto »
classese oltrepò pavese L’Oltrepò Pavese vive oggi un momento storico di svolta, destinato a segnare un “prima” e un “dopo” nel percorso di valorizzazione del territorio e della sua viticoltura. In occasione dell’Assemblea dei Soci del Consorzio del pomeriggio, sono state approvate con un consenso quasi unanime due riforme fondamentali. In primis l’adozione di un
Oltrepò, è svolta: Metodo classico Classese e più peso ai vignaioli in Consorzio Leggi tutto »
EDITORIALE – Bonarda o Metodo classico? Sangue di Giuda o Pinot Nero? La scelta dei vini da promuovere è al centro del dibattito del Consorzio Oltrepò Pavese, che si ritrova a dover affrontare nel 2025 l’ennesimo ribaltone. Nove cantine, tra cui diversi imbottigliatori e aziende con ingenti interessi nel mondo del Bonarda e di altre
Bonarda (pardon, “Red Bolla”) o Pinot Nero? Retroscena dell’infinita guerra d’Oltrepò Leggi tutto »
Per nove fuori, nove (o più) dentro. Per far quadrare i conti. E proseguire la promessa “conversione” dell’Oltrepò, da terra di grandi volumi, a terra di grandi vini. Si muove sottotraccia l’ennesima storia di rinascita della terra del vino più martoriata d’Italia. C’è voluta l’uscita dal Consorzio di nove cantine della categoria “imbottigliatori” e “vinificatori”
“Salvate il soldato erga omnes”: Consorzio Oltrepò in mano alle aziende di filiera? Leggi tutto »
È firmato dal Consiglio di amministrazione il comunicato con cui il Consorzio Vini Oltrepò commenta il recesso di nove cantine, avvenuto nelle scorse ore. Il passaggio più importante è sull’erga omnes: «Per quanto riguarda eventuali effetti sui requisiti di operatività erga omnes, precisiamo che ogni valutazione sarà effettuata, come sempre, in conformità alle richieste del
Consorzio Oltrepò, Cda ringrazia le cantine uscite: «Rafforzata la nostra coesione» Leggi tutto »
Sono veri e propri botti di fine anno quelli in corso al Consorzio Oltrepò pavese. Nove cantine hanno deciso recedere dall’ente guidato da marzo 2024 dalla presidente Francesca Seralvo e dal direttore Riccardo Binda. Le conseguenze sono gravissime. Il Consorzio Oltrepò pavese, secondo i calcoli dei dimissionari, avrebbe perso l’erga omnes su tutte le denominazioni
Botti di fine anno al Consorzio Oltrepò: escono nove cantine, addio erga omnes? Leggi tutto »
