IN BREVE
- Sira Kong continua la programmazione estiva al Patria Palace Lecce con eventi dal 31 luglio.
- Il Sira Rooftop Bar offre cocktail ispirati al Salento, grazie alla collaborazione con Drink Kong.
- Il cocktail simbolo del progetto, Friso, combina vodka Altamura e ingredienti tipici pugliesi.
- L’offerta include anche la Sira Aperitif Experience, con sei canapé stagionali.
- Sira Kong propone cocktail, cucina e vista sulla Basilica di Santa Croce fino al 30 settembre.
Dopo il debutto del 7 luglio, Sira Kong prosegue la programmazione estiva al Patria Palace Lecce. Venerdì 31 luglio, dalle 19, il Sira Rooftop Bar ospiterà un nuovo appuntamento con il team dei bartender di Drink Kong.
Il progetto nasce dalla collaborazione tra il Patria Palace Lecce e Drink Kong e propone una formula che unisce miscelazione e gastronomia del territorio. La terrazza dell’hotel, affacciata sulla Basilica di Santa Croce, ospita una carta cocktail ispirata al Salento, con ingredienti e richiami alla tradizione reinterpretati in chiave contemporanea.
IL COCKTAIL FRISO RACCONTA IL TERRITORIO
Tra le proposte della drink list, Friso rappresenta il cocktail simbolo del progetto. La ricetta prende ispirazione da uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione pugliese e combina vodka Altamura, cordial di frisella e pomodoro e mirin. Il servizio è completato da un tarallo appoggiato su un cubo di ghiaccio, elemento che richiama il legame con il territorio.
La carta comprende anche alcune delle creazioni più note di Drink Kong. Tra queste figurano Canova, inserito nella Heritage Selection, Leaf of Faith, caratterizzato da un profilo fresco e vegetale, e Synchronize, altro signature della Heritage Selection che rappresenta il lavoro di ricerca del locale romano.
APERITIVO E PERCORSO GASTRONOMICO
L’offerta è completata dalla Sira Aperitif Experience, un percorso gastronomico realizzato dalla cucina del Patria Palace per accompagnare la degustazione dei cocktail. Il menu propone sei canapé ispirati ai prodotti stagionali e locali. Tra le preparazioni figurano la tartare di gambero rosa con tartufo estivo, il calamaro grigliato con salsa al mango e il pasticciotto salato con burrata affumicata e cicoria selvatica.
La serata del 31 luglio accompagnerà gli ospiti dall’aperitivo al dopocena con la presenza del team di bartender di Drink Kong.
IL CALENDARIO ESTIVO
Sira Kong proseguirà ogni sera fino al 30 settembre al Sira Rooftop Bar del Patria Palace Lecce, proponendo una formula che unisce cocktail d’autore, cucina e vista sulla Basilica di Santa Croce.
