Espresso Italiano Champion 2026, vince lo sloveno Nei Pavletič

IN BREVE

Nei Pavletič vince l’Espresso Italiano Champion 2026 a Torino, utilizzando la miscela Masini di Essse Caffè.
La finale ha visto cinque concorrenti, valutati su tecnica di estrazione, precisione e capacità sensoriale.
Pavletič, classe 2004, si è avvicinato al caffè come tecnico, prima di dedicarsi alla preparazione e assaggio.
La competizione promuove lo scambio tra professionisti e l’eccellenza nella cultura del caffè.
Espresso Italiano Champion è un momento importante per la formazione dei baristi e per elevare gli standard del servizio.

Nei Pavletič è il vincitore di Espresso Italiano Champion 2026. Il barista sloveno, 22 anni, si è aggiudicato il titolo assoluto della competizione internazionale promossa dall’Istituto Espresso Italiano (IEI), disputata venerdì 6 novembre a Torino, negli spazi della Factory 1895 By Lavazza. Pavletič ha gareggiato utilizzando la miscela Masini di Essse Caffè, dopo aver conquistato la selezione internazionale organizzata dall’azienda.

La finale ha riunito cinque concorrenti provenienti da altrettante selezioni nazionali e internazionali. La prova ha valutato tecnica di estrazione, precisione, capacità sensoriale e padronanza del servizio, attraverso la preparazione di espresso e cappuccino. I concorrenti si sono confrontati davanti alla giuria utilizzando una macchina La San Marco La D e un macinadosatore Eureka Atom W75, sponsor tecnici ufficiali della competizione.

NEI PAVLETIČ, DALLA SLOVENIA AL TITOLO INTERNAZIONALE

Classe 2004, Nei Pavletič si è avvicinato al mondo del caffè circa quattro anni fa. Il suo primo percorso professionale è stato quello di tecnico di macchine da caffè, prima di sviluppare un interesse diretto per la preparazione e l’assaggio. Il successo a Torino arriva dopo la vittoria dell’International Barista Challenge di Essse Caffè, che gli ha permesso di accedere alla finale internazionale di Espresso Italiano Champion.

«Ciò che amo davvero del caffè è il suo gusto, ma anche la possibilità di sperimentare, sia con la preparazione che con l’assaggio – ha detto Pavletič – partecipare e vincere Espresso Italiano Champion è importante per me perché mi offre l’opportunità di mettermi alla prova, imparare da altri professionisti del settore e rappresentare Essse Caffè su un palcoscenico internazionale».

I CINQUE FINALISTI DI ESPRESSO ITALIANO CHAMPION 2026

Insieme a Nei Pavletič si sono confrontati altri quattro professionisti, selezionati attraverso competizioni organizzate nei rispettivi Paesi o con i partner internazionali:

Takuya Yanagita, vincitore della selezione giapponese;
Matteo Colzani, vincitore della selezione italiana;
Hiroto Suzuki, vincitore della selezione internazionale organizzata da Lavazza;
Kim Gyu Wan, vincitore della selezione coreana.

La finale ha riunito scuole e approcci professionali differenti, mettendo alla prova la capacità dei concorrenti di lavorare secondo i profili di espresso e cappuccino definiti dall’IEI.

IEI: «IL CONFRONTO INTERNAZIONALE FA CRESCERE LA CULTURA DEL CAFFÈ»

«Questa finale ha messo al centro il talento dei baristi e il valore del confronto internazionale, esperienze, scuole e sensibilità diverse si sono incontrate attorno a un obiettivo comune: esprimere in tazza la qualità dell’espresso italiano — sottolinea Alessandro Borea, presidente dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) – il titolo premia l’eccellenza, ma il significato della competizione va oltre il risultato, ovvero favorire lo scambio tra professionisti e contribuire alla crescita della cultura del caffè e degli standard del servizio».

«Espresso Italiano Champion si conferma anche come uno straordinario motore di formazione, oltre che come momento agonistico per evidenziare i professionisti e le professioniste più competenti – commenta Carlo Odello, CEO dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) – Ogni anno decine di baristi e bariste si iscrivono alla gara e sanno che per prepararla dovranno lavorare su dettagli che faranno la differenza anche nel loro lavoro quotidiano: mi sento di dire che sono tutti vincitori».

La competizione si sviluppa attraverso selezioni nazionali e appuntamenti organizzati con i partner internazionali. I vincitori accedono alla finale, dove vengono valutate non soltanto le capacità tecniche di estrazione, ma anche la sensibilità sensoriale e la gestione del servizio.

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