Enoturismo, cantine e ospitalità: i consigli di Winemag

Sequestrati a Napoli due grossi impianti abusivi di mitili

7 Luglio 2019 / Enoturismo

NAPOLI – Sequestrati due estesi impianti abusivi per l’allevamento di mitili posizionati all’imbocco del porto commerciale di Napoli e nei pressi della rada di Santa Lucia. Secondo la Guardia di Finanza il vivaio abusivo conteneva circa duecento tonnellate di prodotto ittico maturo che, se immesso sul mercato, avrebbe fruttato introiti illeciti per circa 500.000 euro […]

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Extra Lucca Summer Edition: i 45 giorni dell’olio evo

4 Luglio 2019 / Enoturismo

Lucca – Andrà avanti fino al 31 luglio in Piazza San Michele, nel cuore di Lucca, la 5^ edizione di Extra Lucca Summer Edition, la manifestazione, dedicata all’olio extravergine d’oliva di qualità, ideata da Fausto Borella, presidente dell’Accademia Maestrod’olio. Extra Lucca Summer Edition, spin-off estivo dell’omonima e ormai storica kermesse invernale, ha quest’anno una durata

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In vigna a Frascati. “Cocciatura” del Viognier e delizie dello chef Max Mariola

1 Luglio 2019 / Cantine

FRASCATI – Anche nel centro Italia è tempo di lavori in vigna. La stagione primaverile piuttosto inclemente ha rallentato lo sviluppo vegetativo delle piante, in particolare per le varietà precoci che si sono trovate a fronteggiare, in piena fioritura, le inaspettate temperature autunnali di maggio. Ma a giugno inoltrato è finalmente arrivato il momento della

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Chioggia, sequestrata una tonnellata di crostacei

26 Giugno 2019 / Enoturismo

CHIOGGIA – La Guardia di Finanza di Chioggia ha intercettato un carico costituito da circa una tonnellata (1.100 Kg) di prodotti ittici, principalmente crostacei, illegalmente commercializzati. L’ingente partita di merce è stata rinvenuta durante un controllo notturno a bordo di un furgone con targa greca, in transito sulla strada statale Romea. Alla guida del mezzo

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Chef a raccolta al Grand Hotel Royal & Golf di Courmayeur: l’inizio dell’estate è gourmet

23 Giugno 2019 / Enoturismo

COURMAYEUR – Le chiamano “tentazioni gourmet ad alta quota”. Buone d’inverno, ma anche nella stagione più calda dell’anno. È stata la pioggia a benedire l’inizio dell’estate dei gourmand al Grand Hotel Royal & Golf di Courmayeur. Quattordici gli chef italiani a raccolta venerdì 21 giugno nel cinque stelle diretto da Veronica Revel Chion, che ha fatto

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89a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba: anche l’uovo protagonista

22 Giugno 2019 / Enoturismo

ALBA – È stata presentata venerdì pomeriggio, al Castello di Grinzane Cavour, l’89a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. L’evento andrà in scena dal 5 ottobre al 24 novembre nella cittadina piemontese. A Liliana Allena, presidente dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, il computo di illustrare i temi dell’edizione 2019, ispirata al tema dell’equilibrio perfetto.

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Edoardo Fumagalli nuovo chef locanda margon con Matteo Lunelli Ferrari Trento

Edoardo Fumagalli è il nuovo chef di Locanda Margon, il ristorante dei Lunelli

20 Giugno 2019 / Enoturismo

TRENTO – Locanda Margon, il ristorante del Gruppo Lunelli immerso tra i vigneti alle porte di Trento, darà il benvenuto il 17 luglio a Edoardo Fumagalli, giovane e promettente chef che raccoglierà il testimone da Alfio Ghezzi, anche nel ruolo di Executive Chef delle Cantine Ferrari. Classe 1989, lombardo, Edoardo Fumagalli ha un importante curriculum

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Nuovo progetto per Pizzottella del gruppo Ranucci

1 Giugno 2019 / Enoturismo

Dopo il clamoroso successo della prima vera pizza in teglia romana a Milano, Pizzottella raddoppia l’offerta con la versione tonda del grande classico capitolino. Preparata come da antica ricetta, è bassa, estremamente leggera e croccante quasi come una sfoglia, farcita dei migliori prodotti laziali, succulenta ma soprattutto tonda. Mente, cuore e mani sono ancora una

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Da Jole al Testaccio: ricette semplici nel rispetto della tradizione

1 Giugno 2019 / Enoturismo

ROMA – Da Jole è la storia a farla da padrona: la vera fonte di ispirazione sono le mani d’oro delle nonne dei proprietari. Il titolare è Luca De Medio, da 25 anni operativo nel settore ristorativo e con diversi locali e consulenze all’attivo. Oggi insieme a Luca Piperno proprietario del Ristorante Dolce di via

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Vicolungo the Style Outlets: apre “Antonino”, il Banco di Cannavacciuolo

29 Maggio 2019 / Enoturismo

BIANDRATE – Lo shopping diventa gourmet a Vicolungo the Style Outlets, visitato ogni anno da 4 milioni di visitatori. Da oggi, nella piazza del centro, aprirà i battenti al pubblico il nuovo punto “smart gourmet” dello Chef Antonino Cannavacciuolo: “Antonino“, il Banco di Cannavacciuolo. Il nuovo indirizzo, che prende ispirazione dalla tradizione street food napoletana,

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