Enoturismo, cantine e ospitalità: i consigli di Winemag

alleanza contro il cibo sintetico ci sono anche Demeter e Citta del Vino

Un’alleanza contro il cibo sintetico: ci sono anche Demeter e Città del Vino

20 Giugno 2023 / Enoturismo

Nasce una inedita, larga e composita alleanza per reclamare la difesa della cultura del cibo di qualità e spingersi contro quello artificiale e sintetico di cui fanno parte ACLI, AcliTerra, ADUSBEF, ANPIT, ASI, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, CNA, Città del Vino, Città dell’Olio, Codacons, CODICI, Consulta Distretto del Cibo, ctg, COLDIRETTI. E ancora: Demeter,

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La Vigna del Re della Reggia di Caserta e quel Pallagrello “d’Oro” che sa di storia

14 Giugno 2023 / Cantine, Wine News

Nel cuore dell’Oasi WWF Bosco di San Silvestro, che lambisce il parco della Reggia di Caserta, ha ripreso vita la Vigna del Re. Nasce qui il Pallagrello “Oro Re” di Tenuta Fontana, che nel 2018 ha reimpiantato una parte del vigneto di 5 ettari un tempo di proprietà del Re Ferdinando di Borbone, grande estimatore

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La Sicilia del vino sempre piu matura e di qualita radiografia di Sicilia en Primeur davide bortone winemag

La Sicilia del vino, sempre più matura e di qualità: radiografia di Sicilia en Primeur 2023

24 Maggio 2023 / Cantine, Guida Winemag, Wine News

È una crescita qualitativa generalizzata quella dei vini siciliani. A dimostrarlo, con una certa evidenza, sono gli assaggi alla cieca compiuti a Sicilia en Primeur 2023, annuale rassegna organizzata da Assovini Sicilia che raccoglie la quasi totalità delle eccellenze isolane. L’edizione andata in scena dal 9 al 13 maggio tra Taormina e Radicepura ha saputo

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“Le Terre del Balsamico”: Modena fa rete per il suo “oro nero”

6 Maggio 2023 / Enoturismo

Si chiama “Le Terre del Balsamico” ed è un progetto congiunto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP quello è stato presentato in anteprima questa mattina a Modena presso la sede del Consorzio ABM in via Ganaceto a Modena. Un vero e proprio Consorzio di secondo grado senza

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Vitematta rivincita Asprinio Casal di Principe vino piu forte Camorra

Vitematta e la rivincita dell’Asprinio: a Casal di Principe il vino più forte della Camorra

4 Maggio 2023 / Cantine, Guida Winemag, Wine News

Nel cuore di Casal Di Principe , su terreni confiscati alla Camorra, da alcuni anni è attiva una cantina che fa del vitigno autoctono campano Asprinio la sua mission. Si tratta di Vitematta, guidata dalla famiglia di Vincenzo Letizia. Gli ettari complessivi sono circa 20, di cui 7 vitati. I vigneti si trovano anche a

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Il vigneto urbano di Verona: 14 cantine della Valpolicella a portata di bicicletta

19 Aprile 2023 / Enoturismo

È la città dell’amore, ma anche delle cantine a portata di bicicletta. Il vigneto urbano di Verona, con i suoi 1.300 ettari, non è solo il più vasto d’Italia ma anche tra i più fruibili per enoturisti, amanti delle due ruote e delle passeggiate nel verde. Le cantine raggiungibili in pochi minuti dal centro storico

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Il futuro del Derthona Timorasso: giovani ed alta ristorazione

18 Marzo 2023 / Enoturismo

Giovani ed alta ristorazione. Sono i due assi nella manica del Derthona, vino bianco ottenuto da uve Timorasso sui Colli Tortonesi. L’ultima edizione di DerthonaDue.Zero, in scena lo scorso weekend a Tortona, ha visto l’esordio ufficiale di Derthona Giovani, gruppo di 20 produttori vitivinicoli affiancati da 12 aziende del settore food uniti per promuovere, comunicare e

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English Sparkling, il viaggio: così gli spumanti inglesi sfidano lo Champagne

3 Febbraio 2023 / Enoturismo

«Sono terre vergini, circondate da boschi incontaminati. Il potenziale ancora inespresso è immenso». Prendi un bambino. Mettilo di fronte a uno scaffale di caramelle. Capirai così l’entusiasmo di Enrico Cassinelli tra i filari di Hundred Hills. Gli occhi brillano. La voce enfatizza il concetto: «Gli English Sparkling, gli spumanti inglesi, sono il presente e il

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Capodanno cinese 2023 da Bon Wei: piatti tradizionali e vini di nicchia

19 Gennaio 2023 / Enoturismo

Dopo la Tigre, ecco il Coniglio. Mancano solo tre giorni al Capodanno cinese 2023, celebrazione che si preannuncia carica di simbolismo (e gusto) nei ristoranti cinesi di Milano. Il 22 gennaio, Bon Wei proporrà ai suoi clienti un menu dedicato, in scia con la filosofia di un locale divenuto un punto di riferimento per l’alta cucina

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Pizza Day 2023 in Italia si sfornano 27 miliardi di pizze all anno

Pizza Day 2023: nel mondo si sfornano 2,7 miliardi di pizze all’anno

16 Gennaio 2023 / Enoturismo

Con 2,7 miliardi di pizze sfornate nel mondo e un fatturato che supera i 15 miliardi di euro all’anno, la pizza si conferma un tesoro del Made in Italy, simbolo del successo della dieta mediterranea nel mondo. La Giornata internazionale della pizza si celebra domani, martedì 17 gennaio, all’insegna di tutte le forme di questo

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