Dalla Sicilia al Nord America, il Pumpkin Spice dei Fratelli Sicilia reinterpreta i sapori dell’autunno attraverso un lievitato artigianale da 500 grammi. Zucca gialla semi candita, cannella, cardamomo, noce moscata, zenzero, chiodi di garofano e cioccolato fondente caratterizzano la ricetta, realizzata con farine siciliane della provincia di Enna e lievito madre. La lievitazione naturale dura
Arianna Occhipinti e i cugini Giovanni e Paolo Occhipinti rilevano l’Azienda Agricola Pianogrillo, storica realtà di Chiaramonte Gulfi, in provincia di Ragusa. L’operazione avvia un progetto familiare che intende valorizzare il territorio attraverso viticoltura, olivicoltura, produzioni agroalimentari e ospitalità. La tenuta si estende su 24 ettari in contrada Pianogrillo, a 550 metri di altitudine, tra
Pianogrillo-Occhipinti: i cugini rilevano l’azienda agricola di Chiaramonte Gulfi Leggi tutto »
Dal 15 ottobre il San Baylon si trasferisce al quarto piano di Palazzo Ripetta, a Roma, con una nuova sala da circa venti coperti e un progetto gastronomico che consolida il percorso avviato nel 2024 con l’arrivo dell’Executive Chef Christian Spalvieri. Il ristorante ripensa gli spazi e definisce la propria identità attorno a una cucina
San Baylon cambia casa: il ristorante di Palazzo Ripetta sale al quarto piano Leggi tutto »
Rosso Verona Igt 2025 Rubinì, Rubinelli Vajol. Medaglia Gold Guida Winemag 2027, con il punteggio / score di 93/100.
Rosso Verona Igt 2025 Rubinì, Rubinelli Vajol Leggi tutto »
Lenzo Winery affida una consulenza a Riccardo Cotarella. La collaborazione nasce dall’incontro tra l’esperienza dell’enologo e il percorso della cantina siciliana, fondata da Nino Lenzo e oggi portata avanti anche dal figlio Federico. L’obiettivo dichiarato è rafforzare l’identità aziendale, mantenendo al centro il territorio e il lavoro costruito negli anni. Il rapporto, racconta l’azienda, è
Lenzo Winery, Riccardo Cotarella consulente della cantina siciliana Leggi tutto »
Infermentum amplia la collezione dei lievitati natalizi con Profumo d’Agrumi, un panettone da 1 kg, in vendita a 40 euro dal 19 ottobre all’Epifania. La novità dell’azienda di Stallavena, in provincia di Verona, è pensata per chi cerca un lievitato agli agrumi senza uvetta e canditi in pezzi. L’impasto a lievito madre combina burro, cioccolato
Infermentum, arriva Profumo d’Agrumi: il panettone senza uvetta e canditi Leggi tutto »
Domenica 8 e domenica 15 novembre torna a Serrapetrona, in provincia di Macerata, «Appassimenti Aperti», la manifestazione dedicata alla Vernaccia Nera, vitigno autoctono marchigiano coltivato su appena 70 ettari. In programma degustazioni nel centro storico e visite alle cantine, con l’apertura al pubblico degli appassimenti nel periodo in cui i grappoli vengono lasciati appassire prima
Recaredo completa il percorso avviato nel 2013: dal millesimo 2025, tutti e sei i Corpinnat della gamma utilizzano mosto proveniente dagli stessi vigneti delle uve per la seconda fermentazione in bottiglia. Il cambiamento riguarda Terrers e Intens Rosat, gli ultimi due vini a completare la transizione. La cantina catalana rafforza così il legame tra origine
Mira a formare e sviluppare competenze nell’industria vitivinicola e olivicola
Nasce Campania Wine & Olive Oil Academy Leggi tutto »
Fondata a Torino nel 1856, Ballor celebra 170 anni di storia con tre referenze rinnovate dalla famiglia Bonollo e un evento a Milano, dal 13 al 18 ottobre, negli spazi del cocktail bar Rumore. Il marchio, legato alla tradizione liquoristica piemontese dell’Ottocento, torna al centro della scena con un vermouth, un gin e un amaro
Ballor compie 170 anni: Bonollo rilancia il marchio con tre prodotti Leggi tutto »
