Redazione WineMag.it

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Campionato del mondo del museto il 17 gennaio alla Caneva dei Biasio

Campionato del mondo del Museto, il 17 gennaio alla Caneva dei Biasio

/ Enoturismo

Lunedì 17 gennaio 2022 ritorna la Festa del Museto, l’appuntamento divenuto oramai un punto di riferimento nel panorama gastronomico veneto. Ad organizzarla, come sempre, l’Ingorda Confraternita del Museto. Che questa volta però alza l’asticella della competizione. Non ci sarà più solo la gara del miglior Museto, ma un vero e proprio campionato del mondo, che

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Ricotta di Bufala Campana Dop nascono le versioni light e senza lattosio

Ricotta di Bufala Campana Dop: nascono le versioni light e senza lattosio

/ Enoturismo

Nuovo disciplinare di produzione per la Ricotta di Bufala Campana Dop, nascono le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, sono al rush finale le modifiche al disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana DO. Il ministero delle Politiche agricole le ha recentemente notificate, ai sensi del Reg. UE 1151/2012,

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Tutto pronto per la Barcelona Wine Week

Calendario eventi del vino rivoluzionato: posticipata anche la Barcelona Wine Week 2022

/ Esteri - News & Wine, Wine Calendar, Wine News

Posticipata anche la Barcelona Wine Week 2022 (BWW), evento di punta del vino spagnolo. Gli organizzatori hanno deciso di rimandare di due mesi la kermesse, che si svolgerà dunque dal 4 al 6 aprile 2022. Era invece programmata dal 7 al 9 febbraio. La decisione è stata approvata dal comitato organizzatore dell’evento, che riunisce i

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Vino a volantino la Gdo si stiracchia in vista di un anno determinante

Vino a volantino: la Gdo si “stiracchia” in vista di un anno determinante

/ Vini al supermercato

La spunta ancora una volta Il Gigante tra i volantini del vino al supermercato. L’insegna di Bresso presenta una vasta gamma di vini, alcuni dei quali in grado di aggiudicarsi i cinque “cestelli della spesa” Vinialsuper. Iniziano a stiracchiarsi anche le proposte degli altri supermercati: chi aumentando il numero di referenze in offerte, chi alzando

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Velt la nuova cioccolateria romana tutta al femminile

Velt, la nuova cioccolateria romana tutta al femminile

/ Enoturismo

La cioccolateria artigianale approda a Roma, nel quartiere Marconi, con Velt. Dalla passione al lavoro di cioccolatiera e patron, Livia Tommasino presenta la sua prima attività incentrata tutta sul cioccolato, uno spazio complessivo di circa 100 metri quadrati in cui concretizza il suo sogno di diventare maître chocolatier. Livia, appena ventiduenne, ha frequentato l’Alberghiero Vincenzo

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Omicron mette in ginocchio le aziende del vino Dipendenti a casa produzione in stallo

Omicron, aziende del vino in ginocchio: «Dipendenti a casa in malattia, produzione in stallo»

/ Wine News

Aziende del vino in ginocchio al cospetto della variante Omicron. Oltre all’aumento dei costi delle materie prime, le cantine stanno facendo i conti con una drastica riduzione del personale. Con i dipendenti a casa in malattia, a rischio c’è la produzione. L’allarme vale per tutto il Paese, ma a parlare è il titolare di una

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Heineken rivende birrificio Hibu ai soci fondatori

Heineken rivende birrificio Hibu ai soci fondatori

/ Birra

Heineken Italia Spa ha ceduto la proprietà del birrificio Hibu ai soci fondatori Tommaso Norsa e Raimondo Cetani. Hibu fu acquisito nel 2017 da Dibevit Improt Srl, società controllata da Heineken Italia dedita all’import di birre speciali. A valle dell’acquisizione, Norsa e Cetani rimasero all’interno dell’azienda di Burago di Molgora (MB). A loro il compito di

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