IN BREVE
- Il Pelaverga è un vitigno antico di oltre 300 anni, oggi reinterpretato da Cordero di Montezemolo nel comune di Cherasco.
- Non potendo ottenere la denominazione di origine controllata di Verduno, il Pelaverga rientra nella più generale Langhe Doc.
- Il progetto Fuoricasa si distingue per un’immagine fresca e innovativa, rappresentando il desiderio di esplorare nuovi spazi enologici.
- Ha un colore rosso brillante e presenta aromi di fragola, viola e lampone, con un sorso elegante e scorrevole.
- Fuoricasa, da servire leggermente fresco durante i mesi caldi, potrebbe attrarre i giovani verso i grandi vini di Langa.
Un vitigno antico, con oltre 300 anni di storia, oggi estremamente attuale nel panorama enologico. L’ultima creazione di Cordero di Montezemolo è un Pelaverga che nasce fuori dal comune di Verduno, tradizionalmente associato a questo vitigno, e precisamente nel comune di Cherasco. La distanza è minima, pochissimi chilometri in linea d’aria e, soprattutto, quasi identiche condizioni pedoclimatiche. Risultato? Un Pelaverga che si inserisce a pieno titolo accanto ai più apprezzati Verduno Pelaverga DOC.
FUORICASA, IL LANGHE DOC PELAVERGA DI CORDERO DI MONTEZEMOLO
Elena ed Alberto Cordero di Montezemolo hanno raccontato il progetto al bistrot Al Cortile Figli dei Fiori, un angolo riqualificato, ma volutamente non ristrutturato, della Milano anni Cinquanta. Chiaro il loro desiderio di produrre il Pelaverga, pur scontrandosi con la mancanza di terreni disponibili a Verduno.
Il Pelaverga prodotto a Cherasco non può fregiarsi della denominazione di origine controllata , ma ricade nel Langhe Doc, denominazione ben più estesa e generalizzata. Elena e Alberto ci vedono un’opportunità, quella di valorizzare il Pelaverga al di fuori della “comfort zone” di Verduno.
FUORICASA, una calamita per i giovani consumatori
Fuoricasa si presenta con un’immagine fresca e innovativa già nell’etichetta, con la sua gabbietta aperta, che rievoca il legame con le proprie radici, lasciando spazio alla ricerca di libertà e all’entusiasmo di esplorare nuovi spazi. Un «uscire di casa senza perdere le chiavi».
Il Pelaverga è certamente un vitigno poco conosciuto dai consumatori meno esperti, al contrario di vini di Langa ben più noti come il Barolo. «Fuoricasa può rappresentare un motivo di attrazione per i giovani verso i grandi vini di Langa – commenta a proposito Alberto Cordero di Montezemolo – ma anche la relazione inversa può funzionare».
LANGHE DOC PELAVERGA FUORICASA: L’ASSAGGIO
Fuoricasa si caratterizza per un colore rosso brillante e scarico, che conquista immediatamente il naso con sentori delicati di fragola, viola e lampone.
Il sottofondo di pepe bianco stuzzica il naso e invita al sorso, elegante e scorrevole, con una struttura mai invadente e un tannino contenuto. Grazie a queste caratteristiche, unite a un grado alcolico ben integrato (13%), Fuoricasa si presta molto bene ad essere consumato leggermente fresco nei mesi più caldi.
