IN BREVE
- Dallo Jura gli spumanti francesi di Brut Dargent, perfetti per aperitivi e piatti estivi.
- La gamma include Chardonnay, Pinot Noir e un Merlot rosso spumante, tutti con almeno 12 mesi sui lieviti.
- Le cuvée variano da tradizionali a biologiche. Ogni proposta ha un profilo aromatico unico.
- La linea Ice e Spritz offre opzioni per consumi informali e miscelazione, ampliando l’offerta del brand di Les Grands Chais de France (GCF).
- La Maison du Vigneron valorizza la diversità del vigneto giurassiano con pratiche enologiche tradizionali e vini analcolici.
Lo Jura entra nel calice con una proposta di spumanti francesi pensata per aperitivi, cucina di mare, piatti informali e consumo estivo. Brut Dargent, marchio sparkling de La Maison du Vigneron, principale produttore dello Jura e parte del gruppo Les Grands Chais de France, lavora su una gamma ampia che affianca Metodo Classico, cuvée Ice, una referenza Spritz e spumanti dealcolati.
Da oltre vent’anni il brand interpreta il territorio attraverso vini spumanti con almeno 12 mesi sui lieviti. Le uve principali sono Chardonnay e Pinot Noir, accanto a una proposta meno comune per questa categoria: un Merlot rosso spumante. La gradazione alcolica delle cuvée tradizionali resta entro gli 11,5 gradi.
BRUT DARGENT CLASSIC, CHARDONNAY E PINOT NOIR DALLO JURA
La linea Classic rappresenta il nucleo della produzione Brut Dargent. Chardonnay Brut è il Blanc de Blancs della gamma, costruito su profumi di pera, mela, agrumi, fiori di sambuco e nocciola. Il perlage è fine e il sorso mostra una trama cremosa, con chiusura morbida.
Pinot Noir Brut Rosé interpreta invece il lato più fruttato della gamma. Il profilo aromatico richiama ribes nero, more, frutta a polpa gialla, brioche e una nota minerale. È una cuvée adatta all’aperitivo, ma anche all’abbinamento con pesce e pizza. Consigliato e riuscitissimo in Francia il duetto con la Pissaladière, la focaccia tipica di Nizza.
Blanc de Blancs Extra Brut nasce da Chardonnay in purezza. Il colore è giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli e bollicina fitta. Gli aromi ricordano inizialmente frutta matura a polpa bianca e gialla e agrumi, per poi aprirsi su toni tostati, pasticceria e cioccolato. A tavola può accompagnare pesce crudo, cucina orientale, verdure, torte rustiche e formaggi non troppo stagionati.
BRUT DARGENT ORGANIC, DEMI-SEC E MERLOT ROUGE SEC
La proposta biologica è Chardonnay Brut Organic, spumante che unisce freschezza minerale, agrumi, fiori bianchi e frutta a nocciolo matura. Il perlage è come sempre sottile e accompagna, stuzzicandolo, un finale aromatico.
Chardonnay Demi-Sec si colloca su un registro più morbido. Il quadro olfattivo comprende brioche, miele, pera Williams, fiori bianchi, scorza di limone candita e nocciola. La dolcezza è presente ma integrata, con un equilibrio pensato per chi cerca una bollicina più avvolgente.
Tra le etichette più riconoscibili della gamma c’è Merlot Rouge Sec. Il colore è granato, con aromi di frutti di bosco scuri, frutta a nocciolo e spezie balsamiche. Il vino conserva una bollicina fine, tannini morbidi e una leggera acidità, caratteristiche che lo rendono adatto anche ad abbinamenti gastronomici meno convenzionali.
LINEA ICE, LE CUVÉE BRUT DARGENT PER IL SERVIZIO CON GHIACCIO
La linea Ice intercetta un consumo più immediato e informale. Chardonnay Ice Demi-Sec è una cuvée aromatica, con richiami di pera Williams, nocciole tostate e fiori bianchi. Il sorso è succoso, con dolcezza equilibrata e buon sviluppo del perlage.
Pinot Noir Ice Demi-Sec rappresenta invece sulla versione rosé. Il colore è rosa pallido, con riflessi aranciati. Il profilo unisce frutto, note floreali e una leggera impronta minerale. Al palato convince per la dolcezza misurata, adatta anche al consumo estivo.
BRUT DARGENT L’ORANGERIE SPRITZ PER L’APERITIVO ESTIVO
La linea Spritz introduce una proposta già orientata alla miscelazione leggera. Brut Dargent L’Orangerie Spritz nasce dall’incontro tra la base spumante del marchio e un liquore amaro all’arancia naturale, completato da note erbacee.
Il risultato è una referenza pensata per l’aperitivo, con un profilo aromatico agrumato e una destinazione di consumo legata soprattutto alla stagione calda. È una scelta che amplia il perimetro del brand oltre la sola spumantistica tradizionale.
BRUT DARGENT FREE, GLI SPUMANTI DEALCOLATI DELLA MAISON
La linea Free affianca le cuvée classiche con spumanti analcolici ottenuti da vini sottoposti a dealcolazione. Dopo la vinificazione, l’alcol viene eliminato tramite distillazione sottovuoto con colonna centrifuga a cono. Il procedimento non prevede riscaldamento né aggiunta di prodotti chimici e richiede almeno 30 ore.
Free Chardonnay nasce da una base 100% Chardonnay. Nel calice si presenta con colore oro pallido e riflessi dorati. Il sorso è morbido, fresco e cremoso, con note di fiori bianchi, agrumi e una bollicina gradevole. Può essere servito come aperitivo, in abbinamento ai dessert o nella mixology.
Free Pinot Noir è la versione rosé da Pinot Noir in purezza. Il profilo richiama i frutti rossi e mantiene un’impostazione briosa, con una beva scorrevole.
MAISON DU VIGNERON E I VITIGNI DELLO JURA
Maison du Vigneron è il principale produttore di Crémant nella zona dello Jura. Oltre agli spumanti, la cantina produce vini fermi da varietà tipiche del territorio, tra cui Savagnin, Poulsard e Trousseau.
La presenza nelle denominazioni giurassiane consente al marchio di Les Grands Chais de France di valorizzare la diversità del vigneto locale. La produzione unisce pratiche enologiche tradizionali, attenzione al terroir e sviluppo di spumanti e bollicine pensate per consumi diversi, dal Metodo Classico alla linea analcolica.
