Qual è il marchio consortile dello spumante che, nel mondo, dà così tanta importanza al Pinot Nero da inserirlo nel disciplinare della Docg in percentuale minima dell’85%? Suggerimento: non è lo Champagne, non è il Franciacorta. È – lo sarà, anzi, una volta terminato l’iter burocratico – il Classese, cioè lo spumante Metodo Classico Docg […]
In Pinot Nero we trust. L’Oltrepò scommette forte sul Classese Leggi tutto »
«Vogliamo produrre il miglior Champagne possibile, senza alcun compromesso quando si tratta di sostenibilità». Con queste parole Alexis Lyon, global brand manager di Champagne Telmont, ha sintetizzato la filosofia della maison francese, ospite ieri sera a Casa Azzoguidi, a Bologna, per la presentazione ufficiale in Italia della Réserve de la Terre Rosé. L’etichetta affianca Réserve
La maison di Champagne che ha preso il “green” per una cosa (davvero) seria Leggi tutto »
A Montefalco 2025, evento firmato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco, ha offerto una lettura sul patrimonio vitivinicolo e l’identità enologica dei territori di Montefalco e Spoleto. «La valutazione dell’annata 2021 e il successo dell’edizione di A Montefalco 2025 – afferma Paolo Bartoloni, presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco – confermano quanto il nostro territorio continui
Migliori Sagrantino e Trebbiano Spoletino | Anteprima A Montefalco 2025 Leggi tutto »
Pala, tra i principali produttori di vino in Sardegna, annuncia un nuovo assetto organizzativo con l’ingresso di Alessandro Pedini come Direttore Generale e di Giandomenico Zedde nel ruolo di Direttore Commerciale. Le due nomine segnano un «passaggio strategico nel percorso di crescita» avviato dopo l’acquisizione dell’azienda di Serdiana (Cagliari) da parte della famiglia Tolaini, avvenuta
Pala, nuovo management sotto la guida Tolaini Leggi tutto »
«Quando iniziai a tentare di vendere le mie prime bottiglie a Milano, il punto più importante era Drogheria Gaboardi, in piazza del Tricolore. Lì vendevano il Barolo a 990 lire ogni tre bottiglie. Io avevo la pretesa di vendergli il Franciacorta a 770 lire. A bottiglia. Ricordo ancora benissimo cosa successe. Mi chiesero se ero
Maurizio Zanella, Franciacorta amarcord. Sognando il Lambrusco Leggi tutto »
Pasqua Vini annuncia l’ingresso in azienda di Andrea Pasqua, che assume il ruolo di responsabile del Business Development della cantina, dopo aver lavorato nei mesi scorsi ai recenti progetti di partnership con il produttore americano Charles Smith a Washington State e con Carole Bouquet a Pantelleria. Membro del Board dal 2020, «potenzierà la visione strategica dell’azienda». Una leadership
Andrea Pasqua nuovo responsabile Business Development Pasqua Vini Leggi tutto »
Pantelleria diventa la nuova sfida di Pasqua Vini. La storica cantina veronese, che quest’anno celebra i cento anni di attività, avvia un progetto nell’isola del vento a fianco di Carole Bouquet, attrice e imprenditrice vinicola francese che da vent’anni produce qui il Passito di Pantelleria «Sangue d’Oro». L’iniziativa nasce con l’obiettivo di valorizzare e custodire
Pasqua Vini investe a Pantelleria con Carole Bouquet Leggi tutto »
È iniziato il percorso che potrebbe portare al riconoscimento ufficiale del Consorzio del Nizza Docg, con decisione attesa entro il 2026. I produttori piemontesi lo definiscono «un passaggio decisivo per il futuro della denominazione». Attualmente la tutela e la promozione sono affidate congiuntamente al Consorzio della Barbera d’Asti e dei Vini del Monferrato e all’Associazione
Verso il Consorzio Nizza Docg: la Barbera si spacca per distinguersi Leggi tutto »
ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino – diventa partner del Master in Food and Wine Communication dell’Università IULM di Milano. A partire dall’anno accademico 2025/2026, l’associazione porterà in aula oltre settant’anni di esperienza nella formazione sensoriale, affiancando il percorso dedicato alla comunicazione del vino e del cibo. LEZIONI DI ASSAGGIO PER GLI STUDENTI IULM
ONAV nel Master IULM in Food and Wine Communication Leggi tutto »
Dopo aver proposto in occasione dello Champagne Day 2024 l’abbinamento con i formaggi italiani, il Bureau du Champagne Italia fa un ulteriore passo coerente, in vista dell’edizione 2025, in calendario il 24 ottobre. Lunedì 20 ottobre, a Milano, proporrà a un «ristretto numero di giornalisti» (noi ci saremo) l’abbinamento delle pregiate bollicine francesi con i
La democratizzazione dello Champagne in Italia Leggi tutto »
