Enoturismo

Enoturismo è la sezione dedicata al turismo del vino e all’ospitalità in cantina. Notizie e approfondimenti su visite in azienda, accoglienza, wine resort, degustazioni, esperienze nei territori vitivinicoli e modelli di sviluppo legati al turismo enologico. Spazio anche a normativa, strategie di promozione, mercati e tendenze dell’enoturismo in Italia e all’estero.

pera

La Pera dell’Emilia Romagna IGP protagonista all’evento Cibò So Good!

/ Enoturismo

Tutto pronto per la terza edizione di “Cibò So Good!“, l’evento dedicato ai food lovers e a chiunque sia interessato a conoscere le eccellenze agroalimentari e le specialità della tradizione gastronomica italiana. Tra i protagonisti indiscussi di questo viaggio alla scoperta dei prodotti italiani d’eccellenza ci sarà la Regina delle pere: la Pera dell’Emilia-Romagna IGP. […]

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Filetto di maiale altoatesino 1

Filetto di maiale reinterpretato con formaggio Stelvio, mele e speck

/ Enoturismo

BOLZANO – La cucina alpina rappresenta ciò che i consumatori cercano oggi: piatti autentici a base di ingredienti di alta qualità. La regione Alto Adige vanta un ampio ventaglio di prodotti contrassegnati dal marchio europeo di qualità. Ad esempio, la “denominazione d’origine protetta” (DOP) del formaggio Stelvio o Stilfser che garantisce che il formaggio venga

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alberto teresio alessandro schiavi Mirabella Franciacorta parola d’ordine Pinot Bianco. Da sempre

Mirabella Franciacorta: parola d’ordine Pinot Bianco. Da sempre

/ Cantine, Wine News

RODENGO SAIANO – Acqua che scorre, silenziosa. Plasmando i sassi di un greto che porta lontano. Non c’è immagine migliore per descrivere il lavoro, operoso, tenace e coraggioso, della famiglia Schiavi con Mirabella Franciacorta. Già, perché in Pinot Bianco they trust. Da sempre. Dall’inizio. Non da ieri. Dal 1979. Mentre tutti, in zona, estirpavano la

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Vinarius Stati Generali sui Colli Euganei per gli enotecari 4

Farine dell’Orto, la linea bio di Farine Magiche italiane

/ Enoturismo

MILANO – Vegan e senza glutine, Farine dell’Orto è la nuova linea de Le Farine Magiche pensata per chi è vegetariano, vegano e intollerante al glutine. Ideali sia per le preparazione dolci che per quelle salate, queste farine leggere e gustose sono un prodotto naturale che risponde alle esigenze di chi è attento alla preparazione

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Tenuta La Braccesca dei Marchesi Antinori dove Montepulciano e Cortona si baciano 7

Tenuta La Braccesca dei Marchesi Antinori: dove Montepulciano e Cortona si baciano

/ Cantine

MONTEPULCIANO – Ci sono terre di mezzo che dividono e altre che stabiliscono punti d’incontro. Quasi immateriali, intangibili. Prendi Montepulciano e Cortona. Le due Denominazioni del vino s’abbracciano lungo la linea d’orizzonte della Tenuta La Braccesca dei Marchesi Antinori. Molto più del semplice inchiostro sulle carte dalla toponomastica e dei catasti. Sul territorio di Montepulciano che

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torrevilla oltrepò pavese nuova cantina la genisia codevilla metodo classico pinot nero massimo barbieri leonardo valenti 1

Torrevilla: nuova cantina per il Pinot Nero Metodo classico. Si chiamerà La Genisia

/ Cantine, Wine News

CODEVILLA – Una nuova cantina per puntare tutto sul Metodo classico da uve Pinot Nero, vera eccellenza dell’Oltrepò pavese. E’ il progetto della cooperativa Torrevilla di Torrazza Coste (PV). La cantina si chiamerà La Genisia, nome che oggi indica la linea top di gamma della cantina oltrepadana. Un investimento da oltre un milione di euro, in

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Barbera dAsti Superiore Docg Nicola Vini 198x300 1

Riso Gallo Rustico da agricoltura sostenibile: al supermercato due nuove referenze

/ Enoturismo

MILANO – Un riso rustico per risotti e uno per contorni e insalate. Queste le novità “sostenibili” di Riso Gallo, che ieri ha presentato a Milano le due nuove referenze, disponibili in alcuni supermercati (tra cui Coop Italia) e sull’e-commerce ufficiale. Si tratta di un’iniziativa sperimentale certificata Friend of the Earth. Il logo dello Standard di

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Champagne Veneto Daniele Zamuner Sona area Custoza spumante alessandra 15

“Champagne” Made in Veneto nell’area di Custoza: il miracolo Zamuner

/ Cantine, Wine News

SONA – C’è un angolo di Francia in Veneto. Cinque ettari di Pinot Nero, Meunier e Chardonnay, vitigni base per la produzione dello Champagne, affondano le radici da oltre 30 anni a Sona, a metà strada tra Verona e il Lago di Garda. Lo “Champagne” Made in Veneto è stato la ragione di vita dell’ingegnere

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Aleatico Igp Puglia 2012 Vinaccero Cantine Coppi 1

Onu, risoluzione nutrizione: salve le eccellenze Made in Italy

/ Enoturismo

L’Organizzazione delle Nazioni Unite (Onu) torna sui suoi passi in merito alla risoluzione sulla nutrizione che avrebbe danneggiato alcune eccellenze del Made in Italy come Grana Padano, Prosciutto di Parma e Olio Extravergine di oliva. La versione definitiva della risoluzione dell’Assemblea Generale non prevede più l’obbligo di apposizione di sistemi di informazione visiva come l’etichetta a

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