Enoturismo, cantine e ospitalità: i consigli di Winemag

Tutto pronto per la seconda edizione del Milan Coffee Festival

19 Novembre 2019 / Enoturismo

MILANO – Degustazioni gratuite, workshop interattivi, performance di baristi, torrefattori e mixologist. Persino una mostra fotografica, dal titolo emblematico “People of Milan“: la poliedrica cultura del caffè dei milanesi attraverso alcuni scatti di persone immortalate in luoghi iconici della città in svariate situazioni in cui sono alle prese con la bevanda più amata al mondo. […]

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Vertical Choco-Whisky Lab

19 Novembre 2019 / Enoturismo

MILANO – Tre praline di cioccolato. Tre calici di whisky. Abbinamento scontato? Abbinamento forzato? A proporre il gioco sono stati T’a Milano e The Glenlivet in occasione dello scorso Milano Whisky Festival. Una doppia verticale, whisky da un lato, praline d’altro, in un crescendo di intensità e consistenze. Stefano Bettelli, Maître Chocolatier di T’a Milano,

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Cremonini Chef Express e Percass ecco CP Srl accordo per sviluppare ristorazione 2

Cremonini Chef Express e Percassi, ecco C&P Srl: accordo per sviluppare ristorazione

11 Novembre 2019 / Enoturismo

Ecco C&P Srl. Chef Express, società che gestisce le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, e Percassi, società leader nello sviluppo immobiliare e nella gestione di reti commerciali di importanti brand, hanno concluso un accordo per la creazione di un operatore di riferimento nell’offerta di ristorazione multi-brand, dedicato al settore dei Centri Commerciali, Shopping Mall,

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Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba: raccolti 420 mila euro

11 Novembre 2019 / Enoturismo

ALBA – I migliori esemplari di Tartufo Bianco d’Alba, in abbinamento a prestigiose bottiglie di Barolo e Barbaresco, presentati nei grandi formati magnum, sono stati mandati all’incanto in occasione della XX edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba®, rinnovando il collaudato connubio tra questo magnifico prodotto della terra e la solidarietà internazionale. Il ricavato complessivo

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Obbligo etichettatura dorigine dei salumi Coldiretti Varare subito decreto

Obbligo etichettatura d’origine salumi, Coldiretti: “Varare subito decreto”

6 Novembre 2019 / Enoturismo

L’obbligo dell’etichettatura d’origine su tutti i salumi è attesa dal 93% degli italiani che ritengono importante conoscere l’origine degli alimenti e dire finalmente basta all’inganno di prosciutti e salami fatti con carne straniera ma spacciati per Made in Italy. Ad affermarlo è il presidente della Coldiretti Ettore Prandini, l’unico presidente nazionale delle organizzazioni agricole presente

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Stella Michelin per lo chef Paolo Griffa al Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur

6 Novembre 2019 / Enoturismo

Con la stella Michelin il giovane chef Paolo Griffa chiude un 2019 decisivo, che lo proclama tra i migliori chef italiani. Il riconoscimento, ufficializzato oggi, consacra il 28enne come fiore all’occhiello dell’alta ristorazione della Valle d’Aosta e d’Italia. “Sono orgoglioso per me, per la mia intera brigata e per tutto lo staff dell’Hotel Grand Royal

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Malghe in Fermento e #siamovignaioli: i formaggi incontrano i vignaioli del Trentino

6 Novembre 2019 / Enoturismo

TRENTO – Dal 7 al 9 novembre, Palazzo Roccabruna darà spazio a due eccellenze locali: il formaggio garantito dal marchio “Trentino di Malga”, protagonista di Malghe in fermento, e i vini dei vignaioli del Trentino, al centro dell’evento di degustazione #SiamoVignaioli. Oltre a mantener vivo un patrimonio di saperi e sapori, le malghe contribuiscono alla

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DA SX ALESSANDRO MARRONE STEFANO PELLICIARDI MIRCO DELLA VECCHIA sciocolà ferrari

Sciocolà 2019, 25 quintali di cioccolato per la Ferrari F2004 di Michael Schumacher

1 Novembre 2019 / Enoturismo

MODENA – Era stata annunciata tra le attrazioni clou di Sciocolà 2019 ed è stata svelata oggi. Si tratta della Ferrari monoposto realizzata in cioccolato. Non una vettura qualsiasi, ma la F2004, l’auto con la quale Michael Schumacher conseguì il maggior numero di vittorie. A realizzare la scultura, per cui sono stati utilizzati 25 quintali

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Excellence 2019: alta ristorazione, creatività e sperimentazione

24 Ottobre 2019 / Enoturismo

Una nuova location, tra le più scenografiche della città; una sorta di ‘fuori salone’ che anticipa la kermesse; un futuro progetto che farà di Roma la Capitale del gusto. Torna ampliato, e con importanti novità, l’appuntamento capitolino di Excellence, organizzato dai fratelli editori Pietro e Claudio Ciccotti e in programma dal 9 all’11 novembre. Una

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Friuli, Ein Prosit 2019: in programma 100 eventi enogastronomici in 6 giorni

20 Ottobre 2019 / Enoturismo

UDINE – Oltre 100 eventi enogastronomici in 6 giorni in Friuli Venezia Giulia: scalda i “motori” Ein Prosit 2019. A Udine, dal 24 al 28 ottobre, andranno in scena cene che vedranno protagonisti i grandi chef, degustazioni, incontri, laboratori e masterclass. Momento clou? La mostra assaggio, nell’ampio spazio espositivo dedicato ai produttori. Organizzata dal Consorzio

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