Enoturismo, cantine e ospitalità: i consigli di Winemag

ViniVeri Ristoranti 2021, appuntamento con 70 vignaioli in tutta Italia

14 Giugno 2021 / Enoturismo

«Insieme», ma non in unico luogo e sotto lo stesso tetto. ViniVeri Ristoranti 2021 è il nuovo “evento diffuso” organizzato dal Consorzio ViniVeri per la ripartenza. Una risposta alla cancellazione delle ultime due edizioni di ViniVeri Cerea. Due giorni, lunedì 28 e martedì 29 giugno, che vedranno protagonisti oltre 70 vignaioli e 18 ristoranti. Un […]

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Fipe Confcommercio Zona bianca e ossigeno per 36mila lavoratori

Fipe-Confcommercio: «Zona bianca è ossigeno per 36mila lavoratori»

31 Maggio 2021 / Enoturismo

Con l’ingresso in zona bianca, i Pubblici esercizi del Friuli Venezia Giulia, della Sardegna e del Molise ripartono a pieno regime. Da oggi nei 9 mila bar di queste tre regioni è possibile finalmente ricominciare a bere il caffè al bancone. Una boccata d’ossigeno, in particolare per i 4 mila locali che fino ad oggi

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Sempre piu api e arnie in vigna ma come si comincia Lesempio di Fosso degli Angeli 1

Sempre più api e arnie in vigna, ma come si comincia? L’esempio di Fosso degli Angeli

30 Maggio 2021 / Enoturismo

Api e arnie conquistano sempre più spazio in vigna, almeno nelle cantine più attente al tema della biodiversità. Ma come si comincia? Cosa fare se uno sciame trova rifugio tra i filari? Se lo chiedono molti vignaioli, in un periodo in cui la diversificazione del business si è rivelata una chiave di sopravvivenza fondamentale, al

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Zou Zapap Officine Urbane vini naturali e birre artigianali sincontrano a Bologna mastro birraio christian govoni 5

Zou – Zapap Officine Urbane: vini naturali e birre artigianali si incontrano a Bologna

27 Maggio 2021 / Enoturismo

L’hanno chiamato Fervér. Un vocabolo che evoca non solo il carducciano «ribollir dei tini», ma soprattutto un «ribollir degli animi». Fermenti alcolici, certo. Ma prima di tutto sociali. L’evento che a Bologna (re)inaugura Zou – Zapap Officine Urbane, locale giovane che, senza il Covid, avrebbe oggi compiuto un anno e mezzo di vita, in via

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Chef Franco Aliberti al fianco di Bartolini dopo la chiusura del Tre Cristi Milano

26 Maggio 2021 / Enoturismo

Chiusa l’esperienza al ristorante Tre Cristi Milano, è tempo di nuove sfide per lo chef Franco Aliberti. Il classe 1985, new entry del team di Enrico Bartolini, ha trovato casa a Milano Verticale | UNA Esperienze, hotel 4 stelle superior che si pone come «nuovo punto di riferimento dell’ospitalità meneghina». L’hotel Milano Verticale (173 camere,

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Sequestrate 2 tonnellate di mitili in un centro ittico Sorrento

Sequestrate 2 tonnellate di mitili in un centro ittico di Sorrento

22 Maggio 2021 / Enoturismo

Oltre 2 tonnellate di mitili sono stati sequestrati in un importante centro ittico del Comune di Sorrento. Sanzioni per 26 mila euro ai titolari, per le irregolarità rinvenute tra le vasche di stabulazione. Le verifiche hanno interessato aspetti amministrativi e di tracciabilità e qualità dei prodotti ittici. L’operazione è stata compiuta nelle ultime ore dal

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Aigrim: Cristian Biasoni è il nuovo Presidente

21 Maggio 2021 / Enoturismo

L’assemblea di Aigrim, l’Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate, ha eletto come nuovo Presidente Cristian Biasoni. L’Associazione, in seno a Fipe-Confcommercio, rappresenta le grandi imprese della ristorazione a catena presenti anche nel segmento in concessione (autostrade, aeroporti e stazioni ferroviarie). Fanno parte di Aigrim Mc Donald’s, Autogrill, Chef Express, MyChef, Burger King,

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Cristian Biasoni e il nuovo Presidente di Aigrim

Cristian Biasoni è il nuovo Presidente di Aigrim

21 Maggio 2021 / Enoturismo

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Franciacorta in Fiore 2021: prove di ripartenza in 18 comuni

19 Maggio 2021 / Enoturismo

Prove di ripartenza in provincia di Brescia con la conferma di Franciacorta in Fiore 2021. La 22esima edizione della kermesse, da sempre promossa dal Comune di Cazzago San Martino e dalla Pro Loco di Cazzago San Martino, quest’anno allarga la collaborazione all’Associazione Terra della Franciacorta e al Consorzio Franciacorta. La kermesse si svolgerà dal 21

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Accordo per il Montello fa bene alle api

L’Accordo per il Montello che fa bene alle api

19 Maggio 2021 / Enoturismo

Permettere alle api di godere dell’incontaminata fioritura delle acacie, attraverso scelte oculate in vigneto: è l’Accordo per il Montello. Solo il primo passo per valorizzare il potenziale apistico delle colline trevigiane. Un appello rivolto a tutti i produttori agricoli del Montello. L’Accordo si basa sugli studi del Progetto APInVIGNA, una sperimentazione in campo coordinata da

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