Prende il via oggi il Cava Meeting 2025: tre giorni di confronto e degustazioni dedicati al metodo classico spagnolo. Dal 9 all’11 novembre 2025, la città di Sitges, sulla costa catalana, sarà la cornice del Cava Meeting 2025, appuntamento di riferimento per il mondo del Cava. L’evento, promosso dal Consejo Regulador del Cava (DO CAVA), […]
Cava Meeting 2025: la tre giorni del metodo classico spagnolo Leggi tutto »
Il settore del vino vive una fase di transizione. I consumi calano, le abitudini dei consumatori si modificano e le nuove generazioni cercano esperienze diverse rispetto al passato. Su questi temi si è concentrato il convegno tecnico «Vino e consumo, le nuove istruzioni per l’uso – Sperimentazioni tra Low e No-Alcohol», organizzato da Assoenologi nell’ambito
Assoenologi analizza il futuro del vino tra Low e No-Alcool Leggi tutto »
Federvini esprime soddisfazione per l’esito del voto della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale (COMAGRI) del Parlamento europeo, che ha approvato gli emendamenti al “Pacchetto Vino”. Il provvedimento segna un passaggio rilevante nel processo di revisione del quadro normativo europeo dedicato al settore vitivinicolo. MAGGIORE FLESSIBILITÀ E GESTIONE DELLE RISORSE L’associazione accoglie con favore la conferma
Cantine Pellegrino apre una nuova fase del proprio percorso enologico con la collaborazione di Pietro Russo, Master of Wine. L’obiettivo è rafforzare la visione produttiva dell’azienda e consolidarne il posizionamento sul mercato italiano e internazionale. Figura di riferimento del panorama vitivinicolo contemporaneo, Russo è il primo enologo italiano a ottenere il titolo di Master of
Cantine Pellegrino e Pietro Russo MW: collaborazione d’eccellenza Leggi tutto »
I distillati messicani di Agave (Tequila e Mezcal) e interpretazioni “moderne” del Rum come nuovi trend del 2026. A sostenerlo è Sierra Madre, azienda distributrice fondata nel 1994 specializzata in Spirits messicani dal 2009 nonché attiva nel mondo del Rum dal 2014 durante la scorsa ProWein Preview di Dusseldorf. IL MERCATO GLOBALE DEGLI SPIRITS: UNA
Distillati di Agave e Rum “moderni”: i trend degli Spirits per il 2026 Leggi tutto »
Si parla spesso di vini dell’Alto Adige per i suoi grandi bianchi e rossi. Un po’ meno della Cenerentola regionale: il vino Santa Maddalena. Un rosso dell’Alto Adige che unisce eleganza, freschezza e versatilità. Di media struttura e colore non troppo intenso, si distingue per la facilità di beva e per i profumi di violetta,
Santa Maddalena sul mercato italiano: storia, prospettive e limiti Leggi tutto »
La Champagne si conferma un modello di eccellenza globale nel coniugare tradizione, innovazione e responsabilità ambientale. Innovazione che punta soprattutto alla sostenibilità ambientale. A presentare il progetto “Road to 2050” è stato Domenico Avolio, Director at Champagne Bureau del CIVC in Italia, durante lo IULM Alumni Day lo scorso 24 ottobre in occasione dello Champagne
Champagne Road to 2050: sostenibilità e innovazione le parole d’ordine Leggi tutto »
Cesarini Sforza, cantina pioniera del TrentoDoc, presenta Aquila Reale Riserva 2015, vino inserito nella Guida Winemag 2026 “Autenticità”. Un metodo classico figlio dell’autentica combinazione di altitudine, territorio, tempo e competenza enologica. Uno Chardonnay in purezza potente, fine, equilibrato e longevo. MASO SETTE FONTANE Le uve provengono da Maso Sette Fontane, vigneto situato a 500 metri
Aquila Reale Riserva 2015: eleganza ed equilibrio secondo Cesarini Sforza Leggi tutto »
Torna a Venezia Back to the Wine, in programma il 9 e 10 novembre al Terminal 103. In un momento in cui il mercato del vino vive una fase di contrazione e ricerca di nuove direzioni, la manifestazione rilancia un messaggio preciso: il vino è cultura, territorio, relazione e piacere. Non un fine, ma un
Back to the Wine 2025: a Venezia il vino come valore culturale e relazionale Leggi tutto »
«I vini dell’Etna potrebbero avere la nuova denominazione DOCG già in vigna nel 2026. Se il Ministero riceve le firme entro dicembre, l’avanzamento della procedura in tempi brevi è un obiettivo difficile ma non irrealizzabile». Lo ha dichiarato Patrizio D’Andrea, vicecapo di Gabinetto del MASAF, durante il convegno “Opportunità e strumenti per la crescita del
Etna Docg 2026, sprint finale: 60 giorni e 100 firme per ok Masaf Leggi tutto »
