Novembre 2021

Sicilia sequestrate 800 bottiglie al Cioccolato di Modica

Sicilia: sequestrate 800 bottiglie di birra al Cioccolato di Modica

/ Birra

I Reparti del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare hanno sequestrato 800 bottiglie di birra al Cioccolato di Modica Igp da 33 centilitri, per un valore di 3.200 euro. Il sequestro è avvenuto ai danni di un birrificio della provincia di Catania. La denominazione protetta era infatti in etichetta senza autorizzazione. All’azienda siciliana è stata […]

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Produzione mondiale di vino 2021 in calo Italia primo produttore

Produzione mondiale di vino 2021 in calo: Italia primo produttore

/ Wine News

Per il 2021 si prevede una produzione mondiale di vino estremamente ridotta, simile a quella della vendemmia 2017. L’Italia si conferma comunque primo produttore. Sulla base delle informazioni raccolte in 28 paesi che rappresentano l’85% del totale, la produzione di vino 2021 è stimata tra 247,1 e 253,5 milioni di ettolitri. Dunque, attorno ai 250,3

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Nuovo corso di laurea in Gastronomia e Aromi al Campus Alimentare dellUniversita di Barcellona Francois Chartier Isabelle Moren Universitat de Barcelona

Nuovo corso di laurea in Gastronomia e Aromi al Campus Alimentare dell’Università di Barcellona

/ Esteri - News & Wine

L’offerta formativa del Campus Alimentare dell’Università di Barcellona si amplia con il corso di laurea in Gastronomia e Aromi. L’annuncio è avvenuto in mattinata. La nuova cattedra nasce dalla collaborazione tra l’Universitat de Barcelona e Chartier World Lab Barcelona, centro dedicato alla ricerca e allo sviluppo di progetti innovativi nel mondo della gastronomia, degli aromi e

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Al via le premiazioni online per il 38° Premio Alambicco dOro ANAG grappa

Al via le premiazioni online per il 38° Premio Alambicco d’Oro Anag

/ Spirits

Sette dirette live sulla pagina Facebook di ANAG Italia per conoscere da vicino i vincitori del 38° Premio Alambicco d’Oro ANAG. Saranno premiate le distillerie e le aziende vitivinicole che hanno conquistato le 83 medaglie assegnate dal concorso ANAG a grappe, acquaviti e brandy prodotti in tutta Italia. Gli appuntamenti prenderanno il via da sabato

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Piwi enologo Nicola Biasi rete vitigni resistenti sei cantine nel progetto

Piwi, l’enologo Nicola Biasi fa rete sui vitigni resistenti: sei cantine nel progetto

/ Wine News

Si chiama Resistenti Nicola Biasi la nuova rete di cantine italiane che producono vini da vitigni resistenti: i Piwi (pilzwiderstandsfähig). Il 40enne enologo di Cormons ha deciso di riunire sotto un unico “cappello” la sua Vin de La Neu – Biasi Nicola, Albafiorita, Ca’ Apollonio, Colle Regina, Azienda agricola Barbieri Adele (Della Casa Vini) e Poggio

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Matteo Tedeschi nuovo direttore del Consorzio Vini Valpolicella

Matteo Tedeschi nuovo direttore del Consorzio Vini Valpolicella

/ Wine News

Matteo Tedeschi è il nuovo direttore del Consorzio Vini Valpolicella. Veronese, laureato in Scienze forestali ed ambientali, Matteo Tedeschi (classe 1978) ha maturato una lunga esperienza ricoprendo incarichi pubblici di rilievo. Dal 2003 è attivo presso il Servizio forestale regionale di Verona. Dal 2005 e fino all’incarico al Consorzio Vini Valpolicella, anche in Avepa, l’Agenzia Veneta

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Torna ViniVeri Ristoranti Autunno

Torna ViniVeri Ristoranti Autunno

/ Enoturismo

Torna, dopo il successo dell’edizione estiva, ViniVeri Ristoranti l’evento diffuso in tredici regioni italiane, organizzato dal Consorzio ViniVeri. Un vero e proprio giro d’Italia, con una tappa speciale in Slovenia, che parte giovedì 11 e si conclude martedì 16 novembre. Oltre 50 vignaioli artigiani saranno ospiti di osti e chef d’eccellenza in tante città e

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Turismo di lusso, Deloitte: Italia primo hub europeo per il 60% degli investitori Nasce il Manifesto Per un Turismo del lusso in Sicilia Taormina

Nasce il Manifesto “Per un Turismo del lusso in Sicilia”

/ Enoturismo

Nasce il Manifesto “Per un Turismo del lusso in Sicilia“. Lanciato in occasione dell’ottava edizione di Taormina Gourmet vuole essere una base di partenza per creare un disciplinare condiviso in cui tutti gli attori della filiera possano collaborare per realizzare le migliori condizioni di crescita per un turismo di alta gamma. Tra le priorità c’è

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