Enoturismo, cantine e ospitalità: i consigli di Winemag

Bisson, nuova cantina a Sestri Levante per lo spumante Abissi

5 Aprile 2019 / Cantine, Wine News

SESTRI LEVANTE – Lo scorso 30 marzo, alla presenza del presidente della Regione Liguria Giovanni Toti, la Società Agricola Bisson ha inaugurato la nuova cantina, a Sestri Levante. Un nuovo edificio, esteticamente ben integrato nel territorio, attraverso cui “portare avanti la filosofia che ha contraddistinto l’azienda sin dalla sua fondazione”. Nata nel lontano 1978 per […]

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Pizza (buonissima), cocktail e vini naturali: a Milano apre Giolina

22 Marzo 2019 / Enoturismo

MILANO – E’ la sorella dandy e rock di Gelsomina, pasticceria di via Carlo Tenca. Ma in quanto a pizza, Giolina, non è seconda a nessuno a Milano. L’abbinata con cocktail e vini naturali rende lo spazioso locale di via Bellotti 6 ancor più unico sulla piazza meneghina. L’inaugurazione di quella è molto più di

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La Pera dell’Emilia Romagna IGP protagonista all’evento Cibò So Good!

18 Marzo 2019 / Enoturismo

Tutto pronto per la terza edizione di “Cibò So Good!“, l’evento dedicato ai food lovers e a chiunque sia interessato a conoscere le eccellenze agroalimentari e le specialità della tradizione gastronomica italiana. Tra i protagonisti indiscussi di questo viaggio alla scoperta dei prodotti italiani d’eccellenza ci sarà la Regina delle pere: la Pera dell’Emilia-Romagna IGP.

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Filetto di maiale reinterpretato con formaggio Stelvio, mele e speck

16 Marzo 2019 / Enoturismo

BOLZANO – La cucina alpina rappresenta ciò che i consumatori cercano oggi: piatti autentici a base di ingredienti di alta qualità. La regione Alto Adige vanta un ampio ventaglio di prodotti contrassegnati dal marchio europeo di qualità. Ad esempio, la “denominazione d’origine protetta” (DOP) del formaggio Stelvio o Stilfser che garantisce che il formaggio venga

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Mirabella Franciacorta: parola d’ordine Pinot Bianco. Da sempre

16 Marzo 2019 / Cantine, Wine News

RODENGO SAIANO – Acqua che scorre, silenziosa. Plasmando i sassi di un greto che porta lontano. Non c’è immagine migliore per descrivere il lavoro, operoso, tenace e coraggioso, della famiglia Schiavi con Mirabella Franciacorta. Già, perché in Pinot Bianco they trust. Da sempre. Dall’inizio. Non da ieri. Dal 1979. Mentre tutti, in zona, estirpavano la

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Vinarius Stati Generali sui Colli Euganei per gli enotecari 4

Farine dell’Orto, la linea bio di Farine Magiche italiane

9 Marzo 2019 / Enoturismo

MILANO – Vegan e senza glutine, Farine dell’Orto è la nuova linea de Le Farine Magiche pensata per chi è vegetariano, vegano e intollerante al glutine. Ideali sia per le preparazione dolci che per quelle salate, queste farine leggere e gustose sono un prodotto naturale che risponde alle esigenze di chi è attento alla preparazione

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Tenuta La Braccesca dei Marchesi Antinori: dove Montepulciano e Cortona si baciano

15 Febbraio 2019 / Cantine

MONTEPULCIANO – Ci sono terre di mezzo che dividono e altre che stabiliscono punti d’incontro. Quasi immateriali, intangibili. Prendi Montepulciano e Cortona. Le due Denominazioni del vino s’abbracciano lungo la linea d’orizzonte della Tenuta La Braccesca dei Marchesi Antinori. Molto più del semplice inchiostro sulle carte dalla toponomastica e dei catasti. Sul territorio di Montepulciano che

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Torrevilla: nuova cantina per il Pinot Nero Metodo classico. Si chiamerà La Genisia

7 Febbraio 2019 / Cantine, Wine News

CODEVILLA – Una nuova cantina per puntare tutto sul Metodo classico da uve Pinot Nero, vera eccellenza dell’Oltrepò pavese. E’ il progetto della cooperativa Torrevilla di Torrazza Coste (PV). La cantina si chiamerà La Genisia, nome che oggi indica la linea top di gamma della cantina oltrepadana. Un investimento da oltre un milione di euro, in

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Riso Gallo Rustico da agricoltura sostenibile: al supermercato due nuove referenze

31 Gennaio 2019 / Enoturismo

MILANO – Un riso rustico per risotti e uno per contorni e insalate. Queste le novità “sostenibili” di Riso Gallo, che ieri ha presentato a Milano le due nuove referenze, disponibili in alcuni supermercati (tra cui Coop Italia) e sull’e-commerce ufficiale. Si tratta di un’iniziativa sperimentale certificata Friend of the Earth. Il logo dello Standard di

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Champagne Veneto Daniele Zamuner Sona area Custoza spumante alessandra 15

“Champagne” Made in Veneto nell’area di Custoza: il miracolo Zamuner

9 Gennaio 2019 / Cantine, Wine News

SONA – C’è un angolo di Francia in Veneto. Cinque ettari di Pinot Nero, Meunier e Chardonnay, vitigni base per la produzione dello Champagne, affondano le radici da oltre 30 anni a Sona, a metà strada tra Verona e il Lago di Garda. Lo “Champagne” Made in Veneto è stato la ragione di vita dell’ingegnere

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