Si chiama Azienda Agricola Vistamare la cantina di Carlo Cracco. Il nuovo progetto, che vede protagonista anche la moglie Rosa Fanti, prende vita a Santarcangelo di Romagna, in provincia di Rimini. Proprio il paese di origine della consorte del noto chef.
Cinque gli ettari di vigneto sui 16 complessivi dell’azienda agricola, che comprendono anche 4 ettari di uliveti, 6 di frutteto (pesche, albicocche, ciliegie, cachi), d uno di orto. A curare la produzione, l’enologo Luca D’Attoma.
Due i vini di Carlo Cracco e consorte, che saranno imbottigliati prima della prossima vendemmia. Un vino rosso, uvaggio di Sangiovese con piccole percentuali di Cabernet Sauvignon, Lambrusco e Trebbiano. E un vino bianco, da quattro vitigni: Rebola, Pagadebit, Albana di Romagna e Trebbiano della fiamma.
